在眾多的養(yǎng)生食物當(dāng)中，山藥占有重要的地位，而且也是中老年人比較青睞的養(yǎng)生佳品。因?yàn)榈搅舜禾煲院笥捎谌藗兘?jīng)常吃一些山藥。不過，山藥也不是誰都適合吃，如果吃對了是補(bǔ)品，吃錯了是火藥，下面這4類人最好敬而遠(yuǎn)之。接下來跟我一起看看是哪幾類人吧!

春天肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛。而山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎的功效。李時珍《本草綱目》評價(jià)它是“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”的佳品，常吃可以益腎氣、健脾胃。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其列為補(bǔ)虛上品，有“小人參”的美譽(yù)。不適合經(jīng)常吃山藥的人：山藥對普通人來說是良藥，但對以下4類人來說，是“火藥”。

1、便秘的人 山藥中含有豐富的淀粉，對于本身就容易便秘的患者，更應(yīng)該遠(yuǎn)離或少吃山藥。因?yàn)樯剿幮詿幔瑢贉匮a(bǔ)食材，便秘患者吃山藥，無異于火上澆油。

2、愛吃火鍋的人 很多人喜歡吃麻辣火鍋，但麻辣火鍋本屬辛辣上火之物，如果在吃火鍋的時候，加上山藥，更會使人上火。從而導(dǎo)致咽干咽痛、上火長痘。

3、糖尿病患者 雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。

4、前列腺癌癥患者和乳房癌患者 山藥中含有的薯蕷皂苷成分，在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

山藥的功效：山藥是一味藥食兩用的藥材，是很多中成藥的主要成分，總結(jié)起來，山藥的功效頗多，主要有以下4點(diǎn)：

健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。

益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

通過閱讀上文，我們對山藥的吃法以及養(yǎng)生功效有了全面的了解。因?yàn)樵谖覈嗅t(yī)養(yǎng)生方面，山藥一直是公認(rèn)的補(bǔ)虛上品，而且還被人們稱作小人參，但是山藥吃對了是補(bǔ)品，吃錯了是火藥，所以大家想吃山藥時還要分清人群，做到科學(xué)滋補(bǔ)調(diào)理，對于便秘，愛吃火鍋，糖尿病人以及前列腺癌和乳房癌病人，這4類人最好別吃山藥，以免對身體不利。