南美白對蝦長不大，飼料比普遍高，有一些極端的例子，飼料比居然達(dá)到1∶5以上。有人說是因?yàn)楦腥玖四承┘纳x或種苗自身的原因，其實(shí)南美白對蝦養(yǎng)不大并非僅是由于某一種寄生蟲或者微生物所導(dǎo)致的。

首先從投苗那天起有時(shí)候就已經(jīng)決定了養(yǎng)殖的結(jié)果，也就是常說的苗的原因。一種生物的生長速度和體重限度和生物的品種是有關(guān)系的，想要蝦長得快，就必須按自身的養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖方法選好相應(yīng)的苗。當(dāng)然，不否認(rèn)有一些濫竽充數(shù)的種苗，如養(yǎng)殖戶經(jīng)常說的“鐵苗”。

最為常見的是溶解氧不足，尤其是底部溶解氧不足對底棲的對蝦影響更大。所以增氧系統(tǒng)比較完善的高位池養(yǎng)殖蝦比土池養(yǎng)殖蝦生長速度相對快的一個(gè)原因。當(dāng)水體的溶解氧低，不能夠滿足對蝦新陳代謝需要的時(shí)候，生物機(jī)體內(nèi)的酶受到抑制，對蝦就很難按正常速度生長了，長得慢的現(xiàn)象就在所難免了。使用奧克丹水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)分析儀檢測池塘水質(zhì)。

這種現(xiàn)象在過度養(yǎng)殖的池塘經(jīng)常看到，有一些地方是冬天養(yǎng)泥鰍夏天養(yǎng)蝦，基本沒有歇塘的機(jī)會(huì)，使得池塘底部的淤泥年復(fù)一年的淤積，加上外水源明顯富營養(yǎng)化，這種條件的池塘經(jīng)常是亞硝酸鹽存在著不同程度的超標(biāo)，這就意味著水體的溶解氧已經(jīng)不能夠滿足氮循環(huán)的需要了，同樣也可能滿足不了對蝦正常的新陳代謝的需要。使用奧克丹水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)分析儀檢測水質(zhì)。還要注意的是長期的無氧、低氧代謝自然會(huì)產(chǎn)生異常的代謝產(chǎn)物，這種情況可能會(huì)對對蝦產(chǎn)生影響。

解決溶解氧長期低的關(guān)鍵是先了解為什么溶解氧會(huì)低：池塘的耗氧量高于溶解氧的補(bǔ)充速度。導(dǎo)致溶解氧消耗大的原因：池塘的微生物（活菌）太多。 底部惡化和水太肥。底部的惡化和水太肥是水體溶解氧低，有害微生物代謝物、寄生蟲感染幾率高的元兇，也是水體有害指標(biāo)超標(biāo)的元兇。這些明顯干擾了生物的正常生長速度。所以，養(yǎng)殖中必須進(jìn)行改底，在太富營養(yǎng)化的池塘，就是降低底泥的有機(jī)肥，減少微生物（活菌）的生存條件，從而降低池塘的耗氧量。

富營養(yǎng)化的池塘改底原則：一是直截了當(dāng)撒增氧劑，最理想的是使用一些能夠沉在淤泥表面的緩釋增氧劑，連續(xù)5天、8天的緩慢為底泥增氧，讓氧滲透在底泥表面，形成表面含氧層，保證有氧代謝。二是每畝水面定期撒底康，把淤泥的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為微生物難以利用的惰性物質(zhì)，大大降低底泥的耗氧量。

營養(yǎng)不良或者其他因素引起換殼不遂：換殼不僅是南美白對蝦發(fā)育變態(tài)的一個(gè)標(biāo)志，也是個(gè)體生長的一個(gè)必要階段。沒有換殼就沒有對蝦的生長，也就是說，不換殼蝦就長不大。對蝦的換殼包括退殼和恢復(fù)殼硬度兩個(gè)過程。退殼階段主要受對蝦體內(nèi)內(nèi)分泌的脫殼激素調(diào)控，對蝦首先能夠從食物里獲得所需要的養(yǎng)分，才能夠有充分合成、分泌脫殼素的營養(yǎng)基礎(chǔ)，適當(dāng)拌喂和換殼前1天~2天潑灑殼能是為了提高對蝦體內(nèi)脫殼素的水平，盡可能地減少換殼不隨。

營養(yǎng)缺乏癥中的消化系統(tǒng)的發(fā)育不良同樣是影響對蝦生長速度的明顯因素。肝臟在蛋白質(zhì)的分解和合成過程中起著重要的作用。生物機(jī)體的一般組織細(xì)胞都會(huì)合成自己的蛋白質(zhì)，但肝臟除了合成自己的蛋白質(zhì)外，還需要負(fù)責(zé)合成大部分循環(huán)系統(tǒng)的蛋白質(zhì)。據(jù)估計(jì)，肝臟合成蛋白質(zhì)總量占全身合成蛋白質(zhì)總量的40%以上。因此，在生長速度相對快的人工養(yǎng)殖對蝦里，如果對蝦日常攝取的食物里相應(yīng)的肝強(qiáng)化營養(yǎng)素不夠滿足肝的需要，同時(shí)全價(jià)營養(yǎng)的天然餌料又不夠的時(shí)候，就很容易出現(xiàn)肝胰臟的發(fā)育不良。而肝胰臟發(fā)育不良在對蝦養(yǎng)殖中正是由于吃多了，肝負(fù)擔(dān)大，所以強(qiáng)肝一號的定期拌喂，目的就是為了強(qiáng)化肝需要的營養(yǎng)素。

養(yǎng)殖中不良習(xí)慣導(dǎo)致的營養(yǎng)不良。經(jīng)常習(xí)慣性每天喂中藥、習(xí)慣性無依據(jù)的拌喂某些單一的營養(yǎng)素或者其他東西，干擾了飼料營養(yǎng)素的吸收。對蝦攝取了一些有害植物（青苔、不良的藻等），影響了對蝦營養(yǎng)吸收和肝損害（也可以說中毒），導(dǎo)致了對蝦越養(yǎng)越小的現(xiàn)象。這種情況往往出現(xiàn)在100條~150條/斤的規(guī)格，尤其在反復(fù)、大量濫用活菌的情況下容易出現(xiàn)這種情況。感染了包括腸孢子蟲、纖毛蟲等等的寄生蟲。感染了不同的寄生蟲可能會(huì)引起換殼不好、并發(fā)癥感染其他微生物、干擾了正常的營養(yǎng)吸收或者直接傷害到消化系統(tǒng)的肝、腸道或者呼吸系統(tǒng)的腮等，從而引起對蝦生長減慢。對于寄生蟲的感染，要做到預(yù)防為主，預(yù)防的具體措施主要是：對富營養(yǎng)化的池塘，定期使用底康 塘生態(tài)，讓水體和底泥不要太肥，減少寄生蟲繁殖的物質(zhì)基礎(chǔ)。

養(yǎng)殖中無目的的拌喂抗生素、某些中藥，甚至過分習(xí)慣性拌喂某些單一的營養(yǎng)素、微生物，都有可能干擾了生物的正常新陳代謝，降低生長速度。在生產(chǎn)過程中，經(jīng)常有人說，誰誰天天拌喂某些東西所以出現(xiàn)了奇跡。對于這些傳說，最好能夠根據(jù)自己的養(yǎng)殖條件，去偽存真地吸收別人的好經(jīng)驗(yàn)。 其他因素：水體的限制營養(yǎng)素，如鈣、鎂、磷和其他微量元素的量和比例等，套養(yǎng)的品種、套養(yǎng)的時(shí)機(jī)等，養(yǎng)殖的密度，投料的合理性，氣候、土質(zhì)、外水源條件等自然因素，水體pH等水質(zhì)條件都能影響對蝦的長大。