思想精髓

品味讀書(shū)

哲學(xué)與人生

材料：菠菜80克、南瓜80克、糖40克、酵母4克、面粉200克

1、菠菜加點(diǎn)水打成汁過(guò)濾出來(lái)，加入酵母和糖攪拌均勻

2、南瓜切片蒸熟，加入白糖和酵母，壓成泥攪拌均勻

3、菠菜汁倒入面粉里，揉成面團(tuán)，不粘手就可以了

4、南瓜也一樣，倒入100克面粉中，揉成面團(tuán)，每一種分三份

5、準(zhǔn)備一個(gè)6寸的蛋糕模具，低和旁邊都抹上油，防粘

6、然后把一個(gè)面團(tuán)搟成6寸模具的大小，都一樣，一個(gè)六片

7、然后再表面抹上清水，疊在一起壓一下，放入模具，蓋上保鮮膜，發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右

8、發(fā)到兩倍大，粘住保鮮膜了，然后大火蒸25分鐘，別開(kāi)蓋，再悶5分鐘，好了！做美食那么簡(jiǎn)單。