10項(xiàng)預(yù)防癌癥的建議

 我們吃的食物，我們的運(yùn)動(dòng)程度以及體重是影響我們患癌癥風(fēng)險(xiǎn)的因素，所有這些因素都是可以修改的 - 人們可以采取措施降低風(fēng)險(xiǎn)。
                  --科學(xué)與公共事務(wù)執(zhí)行主任凱特艾倫博士

1、全麥、蔬菜、和水果

分析全球研究全谷物，蔬菜和水果如何影響患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

全谷物降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)

含有膳食纖維的食物可降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)

食物或補(bǔ)品中的β-胡蘿卜素不太可能對(duì)前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性影響

被黃曲霉毒素污染的食物增加肝癌的風(fēng)險(xiǎn)

腌制食品（包括保存的非淀粉類蔬菜）增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)

建議：多吃全谷物、蔬菜、水果和豆類

飲食，每天至少提供30克纖維食物

在大多數(shù)食物中加入含全谷物，非淀粉類蔬菜，水果和豆類（豆類）的食物，如豆類和扁豆

吃植物性食物，包括每天至少五份或多份非淀粉類蔬菜和水果（總計(jì)至少400克或15盎司）

吃淀粉類的根和塊莖作為主食，如定期吃非淀粉類蔬菜，水果和豆類（豆類）

不含淀粉的蔬菜和不同顏色的水果

非淀粉根和塊莖【例如胡蘿卜，朝鮮薊，芹菜【芹菜根】，瑞典甜菜（大頭菜），蘿卜】

全谷物（例如糙米，小麥，燕麥，大麥和黑麥）

2、肉、魚和乳制品

我們?cè)诎┌Y和動(dòng)物食品方面的主要發(fā)現(xiàn)表明攝入

紅肉會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)

加工肉類會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)

廣式咸魚增加了鼻咽癌的風(fēng)險(xiǎn)

乳制品降低了結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)

3、食品的保存和加工

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明攝取

加工肉類會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)

廣式咸魚增加了鼻咽癌的風(fēng)險(xiǎn)

通過(guò)腌制保存的食物增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)

建議：限制紅肉

如果你吃紅肉，限制不超過(guò)每周三份。三份相當(dāng)于約350-500克（約12-18盎司）熟的重量。少吃加工肉類。

4、水、茶、咖啡

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明

飲用水中的砷增加了肺癌，膀胱癌和皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)

如南美傳統(tǒng)風(fēng)格的伴侶，增加了食管鱗狀細(xì)胞癌風(fēng)險(xiǎn)

咖啡減少肝癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)

建議：限制含糖飲料

5、酒精

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明攝入酒精飲料增加了以下癌癥風(fēng)險(xiǎn)：

口腔癌，咽癌和喉癌；食管癌（鱗狀細(xì)胞癌）；乳腺癌（絕經(jīng)前和絕經(jīng)后）

每天兩杯或更多含酒精飲料（30克或更多）增加了

結(jié)腸直腸癌

一天三杯或更多的酒精飲料（45克或更多）增加了

胃癌；肝癌

每天最多兩份酒精飲料（最多30克）減少

腎癌

建議：限制酒精

6、高血糖、維生素補(bǔ)充劑

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明：

飲食中高糖含量增加子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)

服用高劑量β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑會(huì)增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)（在吸煙或習(xí)慣吸煙的人群中）

攝入食物或補(bǔ)品中的β-胡蘿卜素不太可能對(duì)前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性影響

服用補(bǔ)充劑中的β-胡蘿卜素不太可能對(duì)皮膚癌（非黑素瘤）的風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性影響

攝入鈣質(zhì)補(bǔ)充劑降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)

有證據(jù)表明，一般來(lái)說(shuō)，人的飲食中的血糖負(fù)荷越大，子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)就越高。對(duì)于高劑量β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑和鈣補(bǔ)充劑，只能對(duì)所研究的劑量得出結(jié)論。

建議：不要依賴補(bǔ)充劑

專家組認(rèn)識(shí)到，膳食補(bǔ)充劑除了各種飲食之外，有時(shí)可能對(duì)特定人群有益：

維生素B12適用于50歲以上的人群

鐵和葉酸補(bǔ)充劑適用于懷孕婦女

嬰兒和幼兒的補(bǔ)充維生素D以及懷孕和哺乳期婦女

7、運(yùn)動(dòng)

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明：運(yùn)動(dòng)減少以下癌癥風(fēng)險(xiǎn)：

結(jié)腸癌；乳腺癌（絕經(jīng)后）；子宮內(nèi)膜癌

劇烈的運(yùn)動(dòng)*減少：

絕經(jīng)前和絕經(jīng)后乳腺癌

例如跑步或快速騎自行車

建議：多運(yùn)動(dòng)、少坐

中等強(qiáng)度的活動(dòng)包括：步行、腳踏車、家務(wù)、園藝、游泳、跳舞

激烈的活動(dòng)包括：賽跑、快速游泳、快速自行車、有氧運(yùn)動(dòng)、團(tuán)隊(duì)競(jìng)技

8、肥胖和體重增加

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明：成年后體重超重或肥胖增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)

口腔癌，咽癌和喉癌；食管癌（腺癌）；胃癌（賁門）；胰腺癌；膽囊癌；肝癌；結(jié)腸直腸癌；乳腺癌（絕經(jīng)后）；卵巢癌；子宮內(nèi)膜癌；前列腺癌（高級(jí)）；腎癌

成年后體重增加更多增加風(fēng)險(xiǎn)：

絕經(jīng)后乳腺癌

在更年期之前成人超重或肥胖降低風(fēng)險(xiǎn)：

絕經(jīng)前乳腺癌

在約18至30歲之間超重或肥胖降低風(fēng)險(xiǎn)：

絕經(jīng)前和絕經(jīng)后乳腺癌

建議：保持健康體重，運(yùn)動(dòng)，吃富含全谷物，蔬菜，水果和豆類等豆類的飲食，限制'快餐'和其他高脂肪，淀粉或糖類的加工食品，限制糖甜飲料

9、身高和體重

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明：

導(dǎo)致兒童身高增長(zhǎng)的發(fā)育因素（以成人達(dá)到身高為標(biāo)志）增加以下類型癌癥的風(fēng)險(xiǎn)：胰腺，結(jié)直腸，乳房（絕經(jīng)前和絕經(jīng)后），卵巢，子宮內(nèi)膜，前列腺，腎和皮膚（惡性黑色素瘤）

導(dǎo)致出生體重過(guò)高的因素或其后果，增加絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)

有證據(jù)表明，一般來(lái)說(shuō)，較高的人在成年期間，出生時(shí)體重越大，他們患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)就越高。

10、哺乳

我們?cè)诿谌楹桶┌Y方面的主要發(fā)現(xiàn)：

母乳喂養(yǎng)降低了母親患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)

建議：堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)

如果可以的話，我們的一項(xiàng)針對(duì)母親的癌癥預(yù)防建議是對(duì)您的寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。母乳喂養(yǎng)對(duì)母親和嬰兒都有好處。