第一種是以前經(jīng)常被我們丟棄的苕尖，相信很多人都不陌生，以前的農(nóng)民們都是收獲根快，而把莖葉丟掉或者作為豬食，近年發(fā)現(xiàn)，薯葉中含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是維生素歷、礦物質(zhì)鉀、鈣之來源，而且其病蟲害甚少，很少使用農(nóng)藥，。它在人們追求享受自然的風(fēng)味中獲得重視，特別是受到老人們的歡迎，故有“長壽菜”之稱。

第二種是海帶。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海帶中的鈣具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是導(dǎo)致癌變的因素之一。海帶具有較高的營養(yǎng)保健價值，被譽(yù)為“海上蔬菜”、“長壽菜”、“含碘冠軍”。

第三種是香菇。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之稱。它含有 30多種酶和 18種氨基酸。人體所需要的 8種氨基酸，它含有7種。到了明朝，香菇成為宮廷中著名的“長壽菜?！?/p>

第四種是蕨菜。蕨菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素。它是野生植物，素有“山菜之王”的美稱。

第五種是馬齒莧。馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分外，也含有大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽，我國民間又叫它“長壽菜”、“長命菜”。

讀者朋友們，這幾種“長壽菜”你們都吃過嗎？歡迎大家留言交流哦~