出生于宜興紫砂陶業(yè)世家、現(xiàn)年82歲的徐漢棠老先生,家中珍藏著一把他從新加坡帶回的綠泥紫砂花瓶。 “曾經(jīng)有一位新加坡收藏家,請(qǐng)我過(guò)去鑒別一批紫砂陶器?!彼钢ㄆ可弦?guī)整的“回字紋”裝飾紋樣對(duì)筆者說(shuō),“我一眼就認(rèn)出,這尊花瓶是當(dāng)年我的父親徐祖純制作的,漂洋過(guò)海遠(yuǎn)銷(xiāo)到南洋。后來(lái),這位收藏家就把這尊花瓶回贈(zèng)于我?!?/p> 徐漢棠老先生回憶道,徐門(mén)家族從事紫砂行業(yè)有100多年,光緒年間,由祖父徐錦蓀開(kāi)設(shè)了陶記徐“??怠?。徐“??怠庇幸粋€(gè)作坊專做爐均釉,通常將燒后窯變的紫砂壺,在壺嘴、壺體部分加上彩釉圖案或繪上京劇圖像,加工成檔次更高的產(chǎn)品。徐“??怠边€制作了一些爐鈞釉餐具,分為36頭、52頭、84頭等規(guī)格,并創(chuàng)作了多種顏色、各種造型的咖啡壺具,均有訂貨外銷(xiāo)國(guó)外的。 那么,紫砂壺是如何流經(jīng)海上絲綢之路的呢? 海上運(yùn)輸?shù)穆窂脚c方式 古代中國(guó)通過(guò)海上絲綢之路輸出的商品主要為絲綢、瓷器、茶葉和銅鐵器4大宗。通過(guò)海上絲綢之路外銷(xiāo)紫砂壺,按歷史順序分為3個(gè)階段:一是明代后期至清代中期,紫砂壺隨著茶葉的輸出,作為茶具進(jìn)入歐洲;二是清初向日本的輸出;三是清代中后期對(duì)東南亞的商品化外銷(xiāo)。 據(jù)徐漢棠老先生介紹,徐“??怠北迸R蜀山河,蜀山河北通蠡河。紫砂陶器燒成后,用竹簍包裝,用木船從蠡河運(yùn)至太湖,通過(guò)興旺的水路運(yùn)輸轉(zhuǎn)口外銷(xiāo)至東南亞。 另有史料記載,紫砂壺在宜興燒制好后,通過(guò)蠡河進(jìn)入太湖,轉(zhuǎn)運(yùn)至廈門(mén),再抵達(dá)澳門(mén),經(jīng)過(guò)呂宋(今菲律賓)沿海,到達(dá)東印度公司的中轉(zhuǎn)站巴達(dá)維亞(今印尼首都雅加達(dá)),從而進(jìn)入印度洋,繞過(guò)非洲好望角進(jìn)入大西洋,最終到達(dá)歐洲。 紫砂壺的外銷(xiāo),從近年來(lái)在南洋打撈上來(lái)的7艘17至19世紀(jì)沉船的文物上得到了證明。英裔商人米歇爾.哈澈打撈了一艘于乾隆十六年(1752年),在新加坡港沉沒(méi)的捷達(dá)麥森號(hào),隨船出水的就有10把紫砂壺。此外,清道光年間(1845年)沉沒(méi)的迪沙如號(hào),是一艘航行于中國(guó)與南洋間載運(yùn)陶瓷的木質(zhì)商船,隨船出水的文物中也有宜興的陶瓷缸甕和紫砂壺,其中有300把保存較為完整的紫砂壺和數(shù)量眾多紫砂殘片,估計(jì)共有800把紫砂壺,這批壺多為紫泥梨形壺和直流扁腹壺,底款也多是“孟臣制”行書(shū)陰文款。 這些沉船揭示了當(dāng)時(shí)海上運(yùn)輸?shù)奶厥夥绞剑河捎谔掌鞣至恐?,因此最先裝船壓艙底,空隙處填滿茶葉、稻殼等植物細(xì)粒,以防顛簸時(shí)碰壞陶器。 鑲金嵌銀的東方珍品 到了18世紀(jì),紫砂壺在歐洲漸漸退出實(shí)用,而常被鑲金嵌銀變成收藏品,有些甚至鑲上了家族徽標(biāo),這些徽標(biāo)也成了判斷年代的重要佐證。 這與歐洲人的飲茶文化不無(wú)關(guān)系。幾乎跨越半個(gè)地球的海上航行異常艱辛漫長(zhǎng),茶葉的貴重堪與銀子匹敵。1662年,人稱“飲茶皇后”的葡萄牙公主凱瑟琳,嫁給了英王查理二世。她的陪嫁包括221磅紅茶和精美的中國(guó)茶具?;屎蟾哐诺钠凤嫳砺剩觅F族們競(jìng)相仿效,后來(lái)飲茶逐漸成為英國(guó)的社交風(fēng)俗。 上流社會(huì)設(shè)置家庭茶室,收集和陳設(shè)名貴精致的中國(guó)茶具,講究品飲禮儀和閑情逸致的飲茶風(fēng)度,他們喜在茶中加入奶和糖,以增添濃郁的滋味。紫砂壺氣孔較大,透氣性強(qiáng),奶和糖滲入后不易清洗。顯然,與瓷器相比,紫砂壺反而不適合歐洲的飲茶方式,因此慢慢退出了實(shí)用,轉(zhuǎn)而加以金屬鑲飾,以凸顯另一種東方風(fēng)情的魅力。 另有史料記載,雍正、乾隆年間,純粹作為外銷(xiāo)商品的粉彩紫砂壺盛行一時(shí),裝飾工藝已經(jīng)采用貼花、浮雕、鑲金等手法,以迎合歐洲人的審美情趣。 啟蒙和提升外國(guó)陶瓷業(yè) 紫砂壺的輸出啟蒙了歐洲陶瓷業(yè),也對(duì)日本茶具制造業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。歐洲人試圖破譯中國(guó)陶瓷的秘方。最初,他們把目光瞄準(zhǔn)了燒制溫度比陶瓷低的陶器,紫砂壺成為首要的模仿目標(biāo)。曾有一名英國(guó)陶工知威特,模仿宜興朱泥紫砂壺?zé)瞥隽烁呋鸺t色的茶壺。 歐洲最古老的瓷工坊——近300年歷史的德國(guó)麥森瓷器,則是歐洲第一個(gè)破譯中國(guó)陶瓷密碼的工坊。1701年,一名德國(guó)煉金術(shù)士波特格,被薩克森君王奧古斯都二世囚禁多年,卻始終冶煉不出黃金。為了活命,他另尋出路,轉(zhuǎn)而燒制另一種白色黃金——瓷器。在污穢不堪的地牢里,波特格不斷試驗(yàn),分析配方,研究燒制工藝,終于成功燒出了一塊白色透明的小土片。 1708年1月15日,波特格成功燒制出歐洲真正意義的第一件陶瓷,這一天被認(rèn)為是歐洲瓷器的誕生日。1710年,奧古斯都二世在德國(guó)麥森建立瓷器工廠,開(kāi)啟了麥森瓷器的歷史。歐洲高質(zhì)量陶瓷的生產(chǎn)得以持續(xù)至今,這是宜興紫砂壺在歐洲陶瓷史和藝術(shù)史上短暫而重要的貢獻(xiàn)。 同樣,紫砂壺傳入日本,也極大地提升了當(dāng)時(shí)日本的制陶工藝。日本有一種陶器“萬(wàn)古燒”,正是完全仿造宜興的陶器。一方面,日本陶藝家主動(dòng)從宜興紫砂壺的工藝上汲取養(yǎng)分;另一方面,宜興紫砂工藝師遠(yuǎn)赴日本傳播紫砂壺的制作技藝。 徐漢棠老先生的曾外祖父邵云甫,作為同治年間的紫砂高手,曾經(jīng)遠(yuǎn)渡重洋赴日本制作紫砂陶藝品,頗負(fù)盛名。之后,光緒四年(1878年),宜興紫砂名工金士恒和吳阿根,應(yīng)日本陶工鯉江高須邀請(qǐng),赴日本傳授紫砂“打身筒”制法和陶刻裝飾技法,極大地推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐闹炷嘀茐毓に嚕侨毡局谱饕伺d風(fēng)格的朱泥壺之始,影響至今猶在。
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