中醫(yī)藥手冊(cè)》：覆盆子果實(shí)功用主治：補(bǔ)肝腎、縮小便、助陽(yáng)、固精、明目。治陽(yáng)痿、遺精、溲數(shù)、遺弱、虛勞、目暗。

1.主治氣身輕，令發(fā)不白。

 2.主男子腎精虛竭，女子食有子，主陽(yáng)痿。

 3.安五臟，益顏色，養(yǎng)精氣、長(zhǎng)發(fā)，強(qiáng)志，療中風(fēng)身熱及驚悸。

 4.補(bǔ)虛續(xù)絕，強(qiáng)陰健陽(yáng)，悅澤肌膚，安和臟腑，溫中益力，療勞損風(fēng)虛，補(bǔ)肝明目。

 5.益腎臟，縮小便，治勞倦，勞虛，肝腎氣虛惡寒，腎氣虛逆，咳嗽。

宜忌：腎虛有火，小便短澀者慎服。

《本草經(jīng)疏》：強(qiáng)陽(yáng)不倒者忌之。

《本草匯言》：腎熱陰虛，血燥血少之證戒之。

《本草從新》：小便不利者勿服。

覆盆子有藥效作用，可能會(huì)引起孕婦和胎兒出現(xiàn)不良反應(yīng)的發(fā)生，所以孕婦食用時(shí)應(yīng)該謹(jǐn)慎；陽(yáng)強(qiáng)患者忌用，因?yàn)楦才枳佑袎殃?yáng)的效果，服用可能會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀；另外腎虛火旺、小便短赤的人也不宜服用覆盆子。孕婦慎吃覆盆子。覆盆子有很多功效，但是覆盆子還是有藥效作用，可能會(huì)引起孕婦和胎兒出現(xiàn)不良反應(yīng)的發(fā)生，所以孕婦食用時(shí)應(yīng)該謹(jǐn)慎，尤其是懷孕早期最好不要吃，中后期想吃可以稍微吃一些，但也要注意不要過量嬰兒慎吃覆盆子，覆盆子是寒性的，嬰兒脾胃功能尚未健全，不宜吃覆盆子。暫無特殊禁忌，請(qǐng)遵循醫(yī)生指導(dǎo)服用。

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覆盆子具有益氣輕身，強(qiáng)陰健陽(yáng)，悅澤肌膚，安和五臟，溫中益力等療效，多產(chǎn)于江蘇、浙江、安徽等地，其中以浙貨覆盆子為佳。一般都是制成干果供應(yīng)藥企。那么，覆盆子幾斤鮮果曬一斤干果?覆盆子一畝地種多少棵?畝產(chǎn)量是多少？

覆盆子幾斤鮮果曬一斤干果?

一般3-4斤新鮮覆盆子可以曬1斤干覆盆子。

覆盆子在海拔多少下可種植

目前浙江淳安是覆盆子主產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)馗才枳臃植荚诤０?00米以上的山中。覆盆子對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，只要種下去，基本都能成活。當(dāng)?shù)匾呀?jīng)成功將野生覆盆子移栽、馴化管理成為家種品種了。

覆盆子氣溫在0℃以上時(shí)都可以栽植，但以春秋兩季為好。春季在3月中旬至4月下旬秋季在10月中旬至11月下旬為栽植最佳時(shí)間。

覆盆子一畝地種多少棵?畝產(chǎn)量是多少 

覆盆子為喜光樹種，耐旱耐瘠，抗寒性強(qiáng)，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植。目前覆盆子苗較暢銷，每株售價(jià)5～10元。一般一畝田或地發(fā)展采摘游的種植120～130株，賣青果的可以種植160～200株。種一畝覆盆子青果產(chǎn)量可達(dá)250～300公斤，鮮果產(chǎn)量可達(dá)750～1000公斤。覆盆子品種多，有的只開花很少結(jié)果，因此產(chǎn)量很低，引種時(shí)要特別注意。

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覆盆子

具有果實(shí)實(shí)心、味道酸甜、植株上的枝干長(zhǎng)有倒鉤刺等特征，有多種藥用價(jià)值，其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進(jìn)前列腺分泌激素。

蛇莓

一種薔薇科植物，在我國(guó)分布廣泛，也具有藥用價(jià)值?！侗静菅芰x》記載，蛇莓附地生，光潔而小，微有皺紋。蛇莓可用于治療癰腫疔毒、瘰歷結(jié)核、眼結(jié)膜炎，角膜炎，有化痰止咳功效。全株有白色柔毛，往往長(zhǎng)在陰涼處，植株高度不及山莓。山莓由諸多飽滿的紅色小顆粒挨在一起簇成一只果實(shí)；而蛇莓則是在一個(gè)渾圓肉球的表面上再長(zhǎng)出較分散的紅色小“觸角”。山莓果實(shí)表面還有一些絨毛，整體顏色較蛇莓要鮮亮不少。

山莓

具有空心、粒大、色紅、香甜、莖上帶刺等特征，是落葉灌木，一般在海拔３００米至１５００米的向陽(yáng)坡、溪邊、山谷、荒地和灌木叢中生長(zhǎng)。浙江、福建一帶常用其未成熟果實(shí)替代覆盆子入藥做引，有醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、醉酒、丹毒等。

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前兩年，覆盆子是一種備受消費(fèi)者喜愛的網(wǎng)紅水果。在中醫(yī)藥典里，它有“養(yǎng)陰助陽(yáng)，滋潤(rùn)五臟、益氣輕身”的功效，作為水果，它被稱為“黃金水果”，享有“天然阿司匹林”的美譽(yù)。然而，今年以來，曾經(jīng)爆火的覆盆子，卻出現(xiàn)了價(jià)格大跌，行情走低的現(xiàn)象。這是為什么？

中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員 陳沖：

要問最近一段時(shí)間農(nóng)業(yè)圈中什么最火？那一定是蔬菜、水果的價(jià)格暴漲。但是今天我們和您討論的不是這個(gè)話題，而是要和您聊聊，在大部分水果價(jià)格居高不下的情況下，一個(gè)另類，價(jià)格下跌近10倍的水果，這種水果也是一種藥材——覆盆子。

今年，覆盆子的價(jià)格實(shí)在不太好，作為中藥，它從均價(jià)每公斤120元跌到每公斤30～40元；作為水果，它從每斤10幾塊錢跌到了每斤一塊錢。要知道，2014年大規(guī)模發(fā)展種植時(shí)，它可是被“專家”稱為第三代水果的“領(lǐng)頭軍”，種苗一度被炒作到十多塊錢一株，百畝、千畝種植園區(qū)接踵而來，好一幅前景無限，坐等數(shù)錢的景象。那么，為什么短短幾年時(shí)間，覆盆子的價(jià)格就出現(xiàn)大跌，走下神壇了呢？

對(duì)于這個(gè)問題，我認(rèn)為有三個(gè)主要原因。首先，覆盆子的種植門檻比較低。作為一種野果，它的適應(yīng)能力很強(qiáng)，抗逆性也很好，對(duì)土質(zhì)氣候的要求不高。因此，自從覆盆子火起來之后，它的種植面積便迅速擴(kuò)張，市場(chǎng)內(nèi)也出現(xiàn)了供大于求的局面。

另外，中藥覆盆子中有“李逵”，也有“李鬼”。什么意思呢？原來，按照新藥典的規(guī)定，所謂“李逵”，就是指官方正統(tǒng)的覆盆子——掌葉覆盆子，而其它山莓、樹莓等覆盆子，由于不含鞣花酸和山奈酚這兩種物質(zhì)，因此就成了“李鬼”，不能算作官方正統(tǒng)的覆盆子。

覆盆子（左）與樹莓（右）

當(dāng)然，由于身份不同，掌葉覆盆子和山莓樹莓的價(jià)格也有著巨大的差別，掌葉覆盆子干貨百十塊一斤，山莓樹莓的干貨只要七八塊一斤。不過，從外形上來看，掌葉覆盆子與山莓樹莓之間很難分辨，市場(chǎng)上也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)用后者冒充前者的情況，這對(duì)正統(tǒng)覆盆子造成的影響自然不言而喻。進(jìn)入水果圈后，雖然掌葉覆盆子果型大于樹莓山莓的鮮果，但外型區(qū)別不大，口感也幾近相同，作為水果的它更是毫無競(jìng)爭(zhēng)力，價(jià)格一跌再跌。

除此以外，作為水果，覆盆子還有一大缺點(diǎn)，那就是不好保存，如果采收后不經(jīng)處理，兩小時(shí)的時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)流水并且慢慢腐壞。目前，國(guó)內(nèi)覆盆子的深加工行業(yè)也尚不完善，大部分覆盆子都無法變成果干、果醬或者果汁，這就更不利于它的長(zhǎng)久存放。

其實(shí)，不管是掌葉覆盆子還是山莓樹莓，從山間小野果走到大規(guī)模栽培種植，都是因?yàn)榇蠹以?jīng)以為它一定會(huì)前景“繁榮”，可事后回想一下，這繁榮是網(wǎng)絡(luò)的繁榮、宣傳下的繁榮。與其說覆盆子“跌落神壇”，不如說它“從未成神”。

然而，在覆盆子出現(xiàn)之后，相類似的網(wǎng)紅水果還在一批又一批的出現(xiàn)，面對(duì)這樣看似前景火爆的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)從業(yè)者到底應(yīng)該如何權(quán)衡呢？在這里，我也有三個(gè)建議。首先，“曇花一現(xiàn)”的農(nóng)產(chǎn)品不要碰。大家還記得冬蟲夏草、瑪咖嗎？這種炒作起來的東西只會(huì)“曇花一現(xiàn)”，炒的人盆滿缽滿的撤離了，留下的爛攤子還需要種植的農(nóng)民來承受。因此，這樣的東西最好被碰、別炒。

另外，可以第一個(gè)“吃螃蟹”，但要慎重挖坑養(yǎng)螃蟹。我們總信奉第一個(gè)吃螃蟹的人才能發(fā)財(cái)，提前入手才能更早賺錢。當(dāng)然，這螃蟹當(dāng)然可以吃，但您一定只是嘗嘗，一下子吃很多還是容易傷身。種植也是一樣，少種點(diǎn)賣個(gè)新鮮，但千萬別動(dòng)不動(dòng)就來個(gè)成百上千畝的種植規(guī)模，對(duì)于種植新鮮事物來說，有時(shí)規(guī)模大了，風(fēng)險(xiǎn)自然也會(huì)更大。

最后，面對(duì)“前景廣闊”的農(nóng)產(chǎn)品種植項(xiàng)目，您還是要時(shí)刻保持理智。農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)沒有暴利！不管怎樣，你都要堅(jiān)信這個(gè)原則。如果有人忽悠您隨便種點(diǎn)就能“畝入十萬”，那您可一定要小心。覆盆子就是個(gè)最好的例子，它的價(jià)值我們要肯定，或許當(dāng)熱度退去，以后它可能還會(huì)再次迎來漲價(jià)，但再一次漲價(jià)時(shí)，也希望您要理智看待。

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覆盆子，既是人們童年記憶中的美味野果，也是一味中藥材。因種植效益高，市場(chǎng)行情好，近年來，很多種植戶將野生覆盆子馴化進(jìn)行人工種植，其種植規(guī)模發(fā)展迅速。

2016年至2017年，覆盆子行情一路走高，青果曬干后的收購(gòu)價(jià)漲至上百元一斤，巔峰時(shí)期價(jià)格達(dá)每公斤340元左右，價(jià)格高漲勢(shì)頭在2018年被“腰斬”。

記者采訪了解到，今年覆盆子價(jià)格再度“腰斬”，青果（曬干）收購(gòu)價(jià)格每公斤20元至50元不等，部分地區(qū)青果（濕）收購(gòu)價(jià)每斤僅4.5元。

曾經(jīng)爆火的覆盆子為什么會(huì)出現(xiàn)了價(jià)格大跌的現(xiàn)象？今天，我們請(qǐng)來中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特邀評(píng)論員陳沖，來和大家分析一下其中的原因。

“天價(jià)”覆盆子走下“神壇”

有這2個(gè)方面原因

最近一段時(shí)間農(nóng)業(yè)圈中什么話題最火？那一定是水果的價(jià)格暴漲。但在大部分水果價(jià)格居高不下的情況下，今年以來，覆盆子的價(jià)格卻下跌了近10倍，主要有以下2個(gè)方面的原因：

1、產(chǎn)能擴(kuò)張過快致價(jià)格暴跌

覆盆子對(duì)土壤、技術(shù)要求不高，可用本地野生品種扦插繁殖，山地、平地都可種植；投入少，除采摘成本比重高，其他土地租金、設(shè)施設(shè)備等支出少，果實(shí)采摘后干燥操作，也僅需太陽(yáng)之下暴曬3天左右即可；產(chǎn)出快，種植15個(gè)月后就可結(jié)果，第一年畝產(chǎn)量低些，約20公斤，第二年可產(chǎn)40公斤，第三年達(dá)80公斤。因此，自從覆盆子火起來之后，種植規(guī)模的迅速擴(kuò)張，給市場(chǎng)行情走勢(shì)埋下了隱患，出現(xiàn)了供大于求的局面。

2、中藥覆盆子有“李逵”還有“李鬼”

原來，按照新藥典的規(guī)定，所謂“李逵”，就是指官方正統(tǒng)的覆盆子——掌葉覆盆子；而山莓、樹莓等品種的覆盆子，由于不含鞣花酸和山奈酚這兩種物質(zhì)，因此就成了“李鬼”，不能算作官方正統(tǒng)的覆盆子。

當(dāng)然，由于身份不同，掌葉覆盆子和山莓、樹莓的價(jià)格也有著巨大的差別，掌葉覆盆子的干貨能賣到100元/斤，山莓、樹莓的干貨只能賣到7-8元/斤。不過，從外形上來看，掌葉覆盆子與山莓、樹莓之間很難分辨，市場(chǎng)上也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)用后者冒充前者的情況，這對(duì)正統(tǒng)覆盆子造成的影響不言而喻。進(jìn)入水果圈后，雖然掌葉覆盆子的鮮果果型大于樹莓、山莓的鮮果，但外型區(qū)別不大，口感也幾近相同，毫無競(jìng)爭(zhēng)力，導(dǎo)致價(jià)格一跌再跌。

農(nóng)民想要種植網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品

這3個(gè)建議請(qǐng)收下

不管是掌葉覆盆子還是山莓、樹莓，從山間小野果走到大規(guī)模栽培種植，都是因?yàn)榇蠹以?jīng)以為它一定會(huì)前景“繁榮”?？墒潞蠡叵胍幌拢@繁榮是網(wǎng)絡(luò)的繁榮、宣傳下的繁榮。與其說覆盆子“跌落神壇”，不如說它“從未成神”。

在覆盆子出現(xiàn)之后，類似的網(wǎng)紅水果還在一批又一批地出現(xiàn)。面對(duì)這樣看似前景火爆的農(nóng)產(chǎn)品，廣大種植戶應(yīng)該如何權(quán)衡呢？下面給出3個(gè)建議，供大家參考。

1、“曇花一現(xiàn)”的農(nóng)產(chǎn)品不要碰

大家還記得冬蟲夏草、瑪咖嗎？這種炒作起來的東西只會(huì)“曇花一現(xiàn)”，炒的人賺個(gè)盆滿缽滿就撤離了，留下的爛攤子還需要廣大種植戶來承受。因此，這樣的東西最好別碰。

2、可以第一個(gè)“吃螃蟹”，但要慎重“養(yǎng)螃蟹”

有人會(huì)說，“第一個(gè)吃螃蟹的人才能賺錢，提前入手才能更早致富?！碑?dāng)然，這種螃蟹可以吃，但只可淺嘗不可貪多，不然容易傷身。種植業(yè)也一樣，少種點(diǎn)可以賣個(gè)新鮮，一定要控制種植規(guī)模，千萬不可盲目擴(kuò)大。有時(shí)種植規(guī)模大了，風(fēng)險(xiǎn)自然也會(huì)更大。

3、面對(duì)“前景廣闊”的種植項(xiàng)目，要時(shí)刻保持理智

種植業(yè)沒有暴利，不管怎樣，大家都要堅(jiān)信這個(gè)原則。如果有人忽悠你說，隨便種點(diǎn)就能“畝入10萬元”，那可一定要當(dāng)心。覆盆子就是個(gè)最好的例子，它的價(jià)值我們要肯定，或許當(dāng)熱度退去，以后它可能還會(huì)再次迎來漲價(jià)，但再一次漲價(jià)時(shí)，也希望大家要理智看待。

本文轉(zhuǎn)自公眾號(hào)：中國(guó)鄉(xiāng)村之聲