人參用于治療氣血虛弱之人，能起到補益作用，對貧血患者也有一定的作用。但是，人參及其制劑，不宜與補貧血的鐵劑合用。

因為人參含有揮發(fā)油類物質(zhì)，其主要成分是人參油，它是人參特有的不飽和脂肪酸，遇到鐵離子則生成脂肪酸鐵而沉淀。人參油經(jīng)分解后，可降低其藥用價值。

所以，在服用補鐵藥治療缺鐵性貧血期間，應(yīng)盡量避免同時服用人參，以及一些會影響鐵吸收的中藥煎劑。若必須合用時，應(yīng)將兩者分開服用，如空腹服用中藥，餐后2小時服用鐵劑，延長兩者服用的間隔時間。

此外，還有一些中成藥與鐵劑同時服用時，也會影響鐵的吸收。例如，噙化上清丸（由甘草、石膏、硼砂、薄荷等組成），具有清熱散風(fēng)功能，與硫酸亞鐵同服，其中硼砂可與硫酸亞鐵發(fā)生沉淀，致使鐵生物利用度下降。

又如，口服亞鐵鹽時，不宜同服含有雄黃的中成藥，如牛黃消炎丸等，因雄黃的主要化學(xué)成分硫化砷在胃腸道可與具有還原性的亞鐵鹽相遇，生成硫代砷酸鹽，使藥效減弱。

推薦幾樣家常的補血食物：

黑豆：我國古時向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。

胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。