以前大家都比較喜歡吃三文魚，但是最近我在翻看朋友圈的時候經(jīng)常會見到好多人在推薦鱈魚，因為自己本身就喜歡吃海鮮，再加上剛剛晉升為媽咪，整天被一個舌頭挑剔的寶寶虐的死去活來，聽別人說鱈魚特別的營養(yǎng)美味，所以就希望能夠買點(diǎn)鱈魚，來給孩子做點(diǎn)輔食，順便也幫家里的老人調(diào)節(jié)一下生活。

因為之前對鱈魚不了解，所以我上網(wǎng)查了一下關(guān)于鱈魚的介紹，這才得知鱈魚可是個好東西。它是一種深海魚類，肉不但甘美，而且營養(yǎng)非常的豐富，其中的蛋白質(zhì)比我們經(jīng)常吃的三文魚、帶魚都要高出很多來，而且里面還有促進(jìn)人體大腦發(fā)育的DHA、DPA，以及維生素A、D、E等維生素，經(jīng)常吃可以幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，特別是處于生長發(fā)育時期的孩子以及年老體弱的老人，若是經(jīng)常的吃點(diǎn)鱈魚可以更加健康，增強(qiáng)體質(zhì)少生病。那么，今天我們就來學(xué)習(xí)一下香煎鱈魚的做法，希望可以給大家一些啟發(fā)。

準(zhǔn)備食材

鱈魚塊、西藍(lán)花、食鹽、黑胡椒、橄欖油、白葡萄酒

制作過程

1、新買回來的鱈魚塊放到水龍頭底下用清水沖洗趕緊，切成一塊一塊的放到盤子中。

2、鱈魚上撒上食鹽、黑胡椒，腌制充分入味。

3、西藍(lán)花掰成一塊一塊的，放到開水中煮熟，然后撈出來涼透。

4、起油鍋，加入橄欖油，等到油溫達(dá)到一定高度后加入鱈魚。

5、用筷子夾著鱈魚不斷地翻動，等到兩面煎至金黃，然后噴上白葡萄酒。

6、將煎制好的鱈魚夾出來放到盤子中，點(diǎn)綴上煮熟的西藍(lán)花，一道色香味俱全的香煎鱈魚就做好了，可以盡情的享用了。

以上就是香煎鱈魚的做法了，是不是非常的簡單呢？趕緊做給家人嘗嘗吧，特別是家有老人和孩子的更是不要錯過這道菜哦。夏天到了，人容易食欲不振，吃不下飯，這道香煎鱈魚可以快速補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，助你身體更健康，精力充沛有活力，趕緊回家做著吃吧。

另外，鱈魚的吃法可不只是煎著吃，還可以做粥、煮湯、油炸那都是相當(dāng)不錯的，大家感興趣的一定要去學(xué)習(xí)一下，因為這種魚類的肉類實(shí)在是太鮮美了，好吃的不得了，只要你吃過一次保準(zhǔn)就再也難以拒絕它的美味。