原標題：蒸此蔬菜葉子，三高降的快，可惜很多人都將它扔了，尤其是父母！

有一種蔬菜的葉子99%的家庭都是直接扔那就是芹菜葉，對號入座一下你是怎么處理的，反正每次看到我的父母都是扔的，殊不知此菜子的功效可是非常多的，一點也不輸芹菜根，常吃芹菜具有防癌和降三高的作用，但是芹菜的葉子也是有的哦。那么芹菜葉如何吃更好呢，一般可以涼調也可以炒，當然也可以蒸著吃哦。隨51養(yǎng)生網小編一起看看。

營養(yǎng)學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養(yǎng)成分的測試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營養(yǎng)成分中，有10項指標超過了莖。其中，胡蘿卜素含量是莖的88倍；維生素C的含量是莖的13倍；維生素B1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。你說你都扔了，該有多么的可惜吧。

常吃芹菜葉具有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜等，快點通知我們的父母吧，叫他們之后再也不要再扔了。

蒸芹菜葉的做法：1、將芹菜葉洗凈，把水瀝干；2、在芹菜葉中倒入適量的食用油，并拌勻；3、放上適量的白面再次拌勻，葉子上都沾上面粉；4、把拌勻的芹菜葉放到蒸籠里蒸，開鍋后大約10——15分鐘，要根據(jù)菜的多少掌握時間；5、到時間后?；穑巳~出鍋，再加上鹽、作料、香油拌勻。

做法簡單營養(yǎng)可不少哦。