全美最賺的獨立餐館，營收驚人。亞洲融合料理餐館Tao Las Vegas的去年營收高達4247萬345元，使得這家兼為夜總會的名人聚餐熱點，再度榮登餐飲業(yè)刊物“餐廳商業(yè)” (Restaurant Business)全美獨立餐飲業(yè)百大營業(yè)額排行榜的寶座。

該餐館號稱提供融合夜總會情調的進餐經驗 (vibe dining)，是名流愛光顧的地方，包括實境秀明星金卡達夏和籃球皇帝詹姆斯都曾在Tao舉辦派對，啜飲雞尾酒和大啖壽司。

Tao去年的營收亮麗，卻低于2015年，當時的營收為4790萬元。這項排行榜對獨立餐館的定義，是不超過五家分店。但是共用相同名字，卻有不同老板的餐館也有資格被視為獨立餐館，所以Tao餐飲集團有七家上榜。

紐約有最多家餐館上榜，包括位于時報廣場的Carmines和知名牛排館Smith & Wollensky等30家。名廚開設的餐館表現(xiàn)不俗，例如費利(Guy Fieri)經營的Guys American Kitchen & Bar雖然評價不佳，卻仍受歡迎，以1700萬元的營收占第39名。另一名廚巴塔利(Mario Batali)和商業(yè)伙伴巴斯迪亞尼奇(Joe Bastianich)去年新開的La Sirena，則以1620萬元名列第52名。

拉斯維加斯有14家餐館上榜。Tao Las Vegas平均一頓飯的帳單為90元，但是帳單最高的餐館，是位于紐約市、名列第53名的21 Club，在這里用餐平均費用高達190元。不過在丹佛的Timberline Steaks & Grille，平均16元就能享用一頓美食，是榜上最便宜的餐館。