炎炎夏日最重要的是消暑降溫，很多人會選擇喝冷飲吃雪糕，但是兩廣群眾是出了名的養(yǎng)生達人，他們有健康又消暑的美食——糖水。

糖水跟煲湯一樣，具有滋補養(yǎng)生功效，而夏季以清涼滋潤為主。給大家介紹四款家常味道的糖水教程，簡單易做，健康消暑~

1.茅根竹蔗水

這是廣式糖水中很經典的一種，也是廣東涼茶鋪里不可或缺的一味。它味道清爽，微甜而甘潤，最適合熱天解暑。

【材料】茅根、竹蔗、胡蘿卜、馬蹄

【做法】

⑴茅根切段，竹蔗切條，胡蘿卜切塊，馬蹄對半切開；

⑵煲里放水，煮開，放入所有材料，水開文火煮1小時即可關火。

因為四種食材本身帶有甜味，可根據(jù)個人口味加入冰糖。

2.綠豆沙

老廣最愛夏天飲綠豆沙，可以解暑氣，養(yǎng)生滋補，清熱解毒，綿密香甜，在自己家里熬上一碗綠豆湯，降火、排腸毒，可以搭配早餐，溫暖浸潤腸胃。

【材料】綠豆200g、冰糖30g、鹽3g、水3000ml

【做法】

⑴將綠豆沖洗2遍，洗凈后，浸泡在清水中2小時后瀝干；

⑵用燉鍋加水，放入綠豆、冰糖，調至大火，煮沸后關火靜置20分鐘。

⑶調中火，煮20-30分鐘至綠豆都開花。

⑷加入適量鹽，靜置放涼，既可食用。

3.腐竹雞蛋糖水

兒時的味道！

【材料】腐竹、鵪鶉蛋、雞蛋、糖、姜

【做法】

⑴腐竹放入溫水中浸泡15-20分鐘撈出瀝干水分備用，將鵪鶉蛋煮熟去殼備用、雞蛋打入碗中備用；

⑵鍋中放入6-7分清水大火煮開，放入腐竹調至小火；

⑶待鍋內腐竹和水再次沸騰時將雞蛋倒入其中，放入姜塊（如果想要口感綿綢一點的可以邊倒入雞蛋邊在鍋里攪拌）；

⑷最后放入鵪鶉蛋和適量的糖，煮沸即可關火。

4.木瓜銀耳糖水

常食這個糖水能養(yǎng)陰潤肺，滋潤皮膚，保持皮膚幼嫩，延緩衰老，還可以治療燥熱咳嗽、干咳無痰等等。

【材料】木瓜半只（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。

【做法】

⑴將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；

⑵銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。

小火燉煮的時間要取決于銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。