我很喜歡吃面食，就是覺得做面食麻煩，很久也不愿意做。今天下雨了，天氣好涼爽，在家呆著也出不去，閑著沒事，就想做點(diǎn)面食吧!想想好久都沒吃糖餅了，怕吃白糖太甜牙齒痛，就做點(diǎn)紅糖餅，對(duì)于女性還能滋陰補(bǔ)血。用開水燙面，紅糖中加一些干面粉，將餅皮搟的很薄，然后將紅糖均勻撒在餅皮里面，餅皮卷成卷，搟成薄餅，烙熟以后香酥起層，而且甜而不膩。

紅糖餅

制作材料:

小麥面粉150g，油適量，紅糖適量，芝麻醬適量。

制作步驟:

1.準(zhǔn)備食材。

2.將面粉倒入碗中，一手拿著筷子一手拿著水，邊倒水邊攪拌面粉，讓面粉和水充分拌合均勻，醒20分鐘。

3.紅糖加面粉搟勻備用。

4.芝麻醬中加入食用油用勺子攪拌解開備用。

5.案板上撒上敷面，將和好的面沾些干面粉放在案板上揉成團(tuán)。

6.用搟面杖搟開成薄片狀，將芝麻醬倒在面皮上均勻的抹開，撒上紅糖。

7.中間切一刀折起，順時(shí)針折起，捏好封口。

8.搟開成薄餅狀

9.鍋中抹上薄薄一層油，冷油將薄餅下鍋，開火后煎2分鐘，期間不斷用手晃動(dòng)鍋餅，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，讓餅均勻受熱。

10.在沖外的一面上刷上薄薄的一層油，然后將餅翻個(gè)接著煎至金黃色即可出鍋，出鍋放至不燙手切塊可食用。

溫馨提示:

1.烙餅的面和的要軟，用筷子邊和面邊放水。

2.紅糖加面粉搟成無顆粒的狀，可以做出紅糖漿而不外流。