我們經(jīng)常苦口婆心地勸告大家不要輕信健康類的謠言,也曾在文章中多次提過(guò)根本不存在“食物相克”的說(shuō)法。但是從健康飲食的角度來(lái)看,有些食物確實(shí)不建議一起吃,比如土豆絲和米飯、米粥和咸菜、火腿腸和方便面、燒烤和啤酒。這些食物看似完美拍檔,但是小編今天卻有充足的理由“拆散”它們。 1、 土豆絲+米飯 一盤酸辣土豆絲,再來(lái)上兩碗米飯是很多家庭餐桌上的標(biāo)配。但是您可能不知道,這樣的組合一下肚,您就相當(dāng)于吃了3碗米飯!不是在嚇唬您,您別忘了土豆絲的主要成分可是淀粉,相當(dāng)于主食。除了土豆,山藥、紅薯、藕片等淀粉大戶都不建議跟米飯或者饅頭一起吃,否則不僅血糖升得快,還容易發(fā)胖。 如果吃淀粉類的菜,主食就要相應(yīng)少吃。此外也建議您,可以用熱量更低、飽腹感更強(qiáng)的豆類、雜糧等替代部分精米白面(約1/3的量),這樣對(duì)健康更有利。 2、 米粥+咸菜 吃早餐時(shí),白粥和咸菜是很多人的選擇。但是小編要提醒您,白米粥的成分單一,只有淀粉和水。咸菜中幾乎沒(méi)什么維生素,鹽還很多。長(zhǎng)期這么吃,不僅不能養(yǎng)胃,還容易缺乏營(yíng)養(yǎng)。而且對(duì)于咱糖友來(lái)說(shuō),白米粥的升糖速度可是很恐怖的!這么軟爛的食物太容易吸收了,瞬間就營(yíng)造了一個(gè)血糖高峰。那早餐是不是只能放棄喝粥了? 也未必!可以在粥中加入雜豆(紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆等),做成雜糧粥。這樣不僅有助于控制血脂,還能補(bǔ)充各類的營(yíng)養(yǎng)元素。此外,也不要只喝粥,您還可以配上一些新鮮蔬菜以及瘦肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白。但是腸胃不好的朋友喝雜糧粥,可以少喝點(diǎn)先試試,看看腸胃反應(yīng)如何。 和粥一樣,咸菜也不是不能吃。但是建議您最好選擇腌制20天以上的咸菜,那樣亞硝酸鹽含量比較低。此外,如果您早上選擇了吃咸菜,那其他時(shí)間吃飯時(shí),就要減少鹽的攝入,炒菜時(shí)一定要少放鹽。但如果您患有高血壓,最好能不吃就不吃。 3 火腿腸+方便面 方便面加火腿腸一般都是作為出差、加班族的必備食品。但是這樣的搭配可是導(dǎo)致不少人患上了高血壓。小編這可不是危言聳聽(tīng),這兩樣加在一起,在您看來(lái)是美食,可在營(yíng)養(yǎng)師眼里,這都是超標(biāo)的油和鹽。 要知道鹽中主要的成分就是鈉,但是鈉吃多了對(duì)健康并沒(méi)有好處。根據(jù)膳食指南推薦,每個(gè)人的鈉攝入量最好控制在每天2300毫克,但是一根50克的火腿腸就有400~500毫克鈉,而一桶面的鈉含量甚至高達(dá)2000~3000毫克。這就意味著您吃一桶泡面加一根火腿腸,基本上這一天的鹽攝入量就超標(biāo)了。 而且您以為火腿腸里都是肉嗎?呵呵~~ 怎么吃方便面才略顯健康呢? 1 當(dāng)成偶爾的應(yīng)急食品,不要當(dāng)飯吃。 2 盡量選非油炸的。 3 放調(diào)料包時(shí)不要全放,有咸味即可。 4 最重要的是,湯最好少喝或不喝。 4 燒烤+啤酒 吃著燒烤,喝著啤酒是最愜意的事情,然后這種愜意的背后卻有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。燒烤和酒精都是明確的致癌物,偶爾吃個(gè)燒烤過(guò)一下嘴癮也并非不可,但如果長(zhǎng)期這么吃,就不提倡了。 如果您晚上真的餓了,建議您盡量選擇清淡的食物,一片全麥面包或者一杯牛奶即可。對(duì)于燒烤和啤酒,哪怕不搭配在一起,平常也不建議您多吃或多喝。 對(duì)于飲食如何搭配,不能全憑口味“任性”選擇,一定要考慮到食物中的營(yíng)養(yǎng)合理搭配,否則真的會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。所謂健康,不就是從這些細(xì)枝末節(jié)做起的嘛。 綠蘿花長(zhǎng)在西藏的喜馬拉雅山上,是一種野生植物??伤幨硟捎茫?span>中醫(yī)講,綠蘿花能行氣活血、抗菌消炎、軟化血管,是植物抗菌素。也正是因?yàn)榫G蘿花藥用價(jià)值很高,所以它也被載入了《西藏特有珍貴植物文獻(xiàn)》中。雖然綠蘿花在云貴川等地均有分布,但論藥效,還屬西藏的最強(qiáng)。 研究人員曾用小白鼠做了活體實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)綠蘿花有明顯的降血糖、降血壓的作用,綠蘿花能增加高密度脂蛋白的數(shù)量,使其與血垢發(fā)生充分的綜合反映。血垢的主要成分是膽固醇、甘油三酯、粘合血脂等。而這三種物質(zhì)均怕高密度脂蛋白,當(dāng)高密度脂蛋白加入其中,就能使血垢消融,從半固體狀態(tài),溶解為液體狀態(tài)。所以,用綠蘿花泡水喝,能清除血垢,擴(kuò)張血管,平穩(wěn)血壓,防止血管老化或淤堵。 綠蘿花含有葡萄糖苷酶抑制劑,而這種抑制劑,正是目前市場(chǎng)上1/3的糖尿病用藥的主要成分,所以,用綠蘿花泡水喝,可以降血糖,治療糖尿病。也正是因?yàn)榫G蘿花能治療糖尿病,所以,西藏人通常稱其為'糖尿靈'. |
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