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大東北，神山圣水，山藏寶，水生金，野蘊奇珍，什么樣的寶物沒有呢？可是縷析條分，疏剔篩選，沒有哪一種寶物比得人參的神奇！ 長白山人參文化，曲折而隱秘地為我們提供了一個自然倫理的山林式范本，那些山規(guī)，那些禁忌，都是一種詮釋與注解，作了今天科學(xué)自然倫理觀的史詩性開篇。 東北三寶，首推人參；而人參之奇，又幾至成謎。 大東北，神山圣水，山藏寶，水生金，野蘊奇珍，什么樣的寶物沒有呢？可是縷析條分，疏剔篩選，沒有哪一種寶物比得人參的神奇！ 其藥用價值不必說了，李時珍已在《本草綱目》中備細(xì)說明。長白山里，人們驚異的是人參的另一份神秘。 人參有神草、鬼蓋、人銜、土精、地精、血參、玉精等別名，李時珍曾對其一一注解。長白山中，采參人更喜叫其“棒槌”或“草仙”。叫“棒槌”是因為粗粗看去，外形確與浣女的棒槌相仿；叫其“草仙”，是因采參人發(fā)現(xiàn)：人參有王者之風(fēng)，其生長之地，近身處不長雜草，即使被采參人“請”走，其地在百年內(nèi)也不生任何植物。而周邊的小草在白天總是側(cè)傾向外，似為了 讓其更好享受日光之浴；日落后，卻又齊齊地向人參一側(cè)拱伏，一派拜揖護侍之姿。人參由此又被譽為“百草之王”。 ? ?吉林省長白山區(qū)人參馴化為園參和“林下參”的技術(shù)在中國歷史上的清代中后期已經(jīng)完全成熟了，并且已經(jīng)形成了自己的獨特習(xí)俗，規(guī)律和技藝，是一種完全具備聯(lián)合國教科文組織條款要求的人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。我們不能因為野山參處于保護階段不許人們采挖或由于野山參少停止采挖，就停止長白山人參屬于人類遺產(chǎn)的認(rèn)知，而恰恰是應(yīng)該把吉林長白山園參、“林下參”來自于野山參采挖馴化的文化和技藝認(rèn)定和總結(jié)為人類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因為，無論從園參和“林下參”的栽培馴化歷史，還是從人參的保存加工的技術(shù)、貢運經(jīng)驗、傳承的清晰程序、活態(tài)的存在現(xiàn)狀和鮮明的地域特色等等方面，它都已經(jīng)完完全全地成為人類典型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并且已經(jīng)有了代表性。 |
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