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告訴你一個訣竅,用它做寶寶的手工面特省事

 文墨杰 2018-05-29


每天3分鐘,輔食不犯懵




番茄簡直是面的好搭檔,煸炒出汁后拌入面條,好吃到飛起。自從會了“手擠面”新技能,百做不膩。把面糊裝入裱花袋,剪開一個小口,擠入沸水煮一會,就能做出香濃Q彈的面條啦,很簡單吧。


加了接近一半的全麥面粉,大大增加了面粉的營養(yǎng)。1歲以上的寶寶可以慢慢將粗糧加起來。其他蔬菜和蝦的營養(yǎng)不多說了,要記?。?strong>吃的食物種類越多越好,就是全面營養(yǎng)的保障!



番茄手擠面





食材 Ingredients

食材:中筋面粉 30克,全麥面粉20克,水 60克,番茄1個,蝦 6只,胡蘿卜 30克,荷蘭豆 10根


烹制方法:煮


參考月齡:9M+


所需時間:20分鐘



步驟 Steps

1. 番茄用到開個十字,放熱水中3分鐘后去皮,切成丁。


2胡蘿卜切丁煮軟,撈出來備用。


3. 荷蘭豆去筋,撕小段。放熱水中焯30秒。


4. 蝦去蝦線,蝦殼。


5. 面粉加入水中,攪拌成可流淌的糊狀。裱花袋套在杯子上,面粉糊倒入,裱花袋剪一個口??诘拇笮Q定了面的粗細。


6. 鍋中燒水,水開后,握住裱花袋往鍋里擠,一邊擠一邊移動。


7. 擠完后,轉成中小火,輕輕用筷子攪拌,以防粘連。


8. 煮熟撈出來放碗里。


9. 炒鍋中倒一點油,倒入番茄,翻炒出汁,再加入蝦仁炒半分鐘,繼續(xù)放胡蘿卜,荷蘭豆。炒30秒就可以出鍋。


10. 好吃到飛起的面就做好啦,色香味俱全,寶寶還時常念“番斜面”。


11. 是不是很簡單,荷蘭豆很脆很嫩,平常都可以煮了當手指食物,還咀嚼不了的,切切碎咯。



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