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摘要 介紹池塘養(yǎng)殖中水質(zhì)的辨別方法，并在此基礎(chǔ)上，總結(jié)水質(zhì)的調(diào)節(jié)方法，以期提高池塘養(yǎng)殖水平。 關(guān)鍵詞 池塘養(yǎng)殖；水質(zhì)；辨別；調(diào)節(jié) 中圖分類號(hào) S949 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2012）14-0264-01池塘養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)面積小，池水較淺，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單，食物鏈較短，是為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)目的而人工建立的開放型生態(tài)系統(tǒng)[1-2]。該生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類及水化指標(biāo)很容易受天氣變化以及人工調(diào)控措施的影響，其生態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)變化。水是魚類生存的特定環(huán)境，水質(zhì)好壞會(huì)直接影響?zhàn)B殖對(duì)象的生長發(fā)育，如果魚類患病或出現(xiàn)浮頭、泛池等現(xiàn)象，輕則需要用藥治療，但恢復(fù)健康需要時(shí)間長，生長緩慢，導(dǎo)致減產(chǎn)，重者出現(xiàn)死亡[3-6]。因此，水質(zhì)管理在池塘養(yǎng)殖中具有重要意義。 1 水質(zhì)的辨別 直觀上，水質(zhì)好壞往往可通過水色和透明度來判斷。水色是水中浮游生物和其他物質(zhì)的一個(gè)綜合反映，是質(zhì)的表現(xiàn)，而透明度是量的表現(xiàn)。養(yǎng)魚水質(zhì)總的要求是“肥、活、嫩、爽”。辨別養(yǎng)魚水質(zhì)的好壞，可以用儀器化驗(yàn)測定，也可以用經(jīng)驗(yàn)判斷，通常通過以下6個(gè)方面進(jìn)行判斷。 1.1 pH值 魚類安全pH值范圍是6～9，最適pH值為7.0～8.5。pH值高于8時(shí)，氨離子轉(zhuǎn)變成氨氣，造成魚類中毒；pH值低于6時(shí)，90%以上水體硫化物轉(zhuǎn)化成硫化氫，也可造成魚類中毒；pH值低于6.5時(shí)，蝦蟹類血液中的pH值也隨之降低，盡管水體中氧氣和食物較豐富，但仍會(huì)出現(xiàn)浮頭、饑餓等現(xiàn)象。 1.2 透明度 水體透明度反應(yīng)水體的肥瘦，正常情況下，透明度30 cm左右，水體肥；＜20 cm，太肥；＞40 cm，瘦。 1.3 水色 魚池隨施用肥料品種與季節(jié)而呈不同的水色。優(yōu)良水色具有“肥、活、嫩、爽”的特點(diǎn)。瘦水與不好的水，水質(zhì)清淡，透明度高。暗綠色：水面常有暗綠色或黃綠色浮膜，團(tuán)藻類較多；灰綠色：透明度低，渾濁度大，水中藍(lán)藻較多；藍(lán)綠色：天熱時(shí)水面有黃綠色的浮膜，水中微囊藻、囊球藻等藍(lán)綠藻較多。較肥的水一般呈草綠帶黃色，渾濁度較大。肥水呈黃褐色或油綠色，渾濁度小，透明度25～40 cm，硅藻、金藻或隱藻較多，是易被魚類消化吸收的餌料生物，適合養(yǎng)魚。 1.4 水華 有一定水華的池水屬于肥水，對(duì)鰱鳙、白鯽、羅非魚生長有利，但這樣的水中溶解氧含量低，會(huì)導(dǎo)致藻類死亡且魚類易出現(xiàn)浮頭，嚴(yán)重時(shí)泛池死魚。因此，在池塘養(yǎng)殖水質(zhì)管理中需要控制水華的大量出現(xiàn)[7-8]。 1.5 池塘下風(fēng)處的油膜 下風(fēng)處的油膜同樣可以反應(yīng)水體的肥、瘦。油膜多，且顏色呈現(xiàn)日變化（早紅晚綠）表明水體較肥，如果油膜是一層長期不散的鐵銹色，則表明水體瘦而老，必須換注新水并增加投餌施肥。 1.6 水體氣味 如果池水中浮游生物過多，不能被魚食用則易衰老死亡。在池塘的下風(fēng)處可聞到腥味或臭味。此時(shí)，應(yīng)防止水質(zhì)進(jìn)一步惡化，造成缺氧[9-10]。 2 水質(zhì)的調(diào)節(jié)方法 2.1 適時(shí)加注新水 加水是調(diào)節(jié)改良魚池水質(zhì)的有效措施，通過加注新水，帶進(jìn)氧氣、改善池水溶氧狀況，但加水的時(shí)間應(yīng)選擇在晴天14：00—15：00，加水量為魚池正常蓄水量的1/3，但在炎夏晴天的傍晚，魚池卻不宜加水，這是因?yàn)檫@時(shí)精養(yǎng)魚池水質(zhì)濃，白天上下水層易生產(chǎn)氧差，午后上層水的溶氧飽和，下層水的溶氧光耗不長，加之水的熱阻力，上下水層不易對(duì)流，氧差值越來越大，到了傍晚以后，表層水溫逐漸下降，池水因上下水層溫差縮小從而形成上下層水對(duì)流，溶氧量迅速下降，池魚會(huì)因缺氧而浮頭，如果在傍晚給魚池加水，會(huì)人為造成上層水溫急劇下降，上層水的溶氧大量逸出，加之水流作用，上下水層急劇對(duì)流時(shí)間提前，造成池水缺氧，池魚浮頭早，浮頭時(shí)間較長，易造成泛池死魚事件發(fā)生。 2.2 適時(shí)適量施肥 肥料對(duì)于魚類的生長及水質(zhì)的變化都具有重要意義。適度培肥可使水體中的浮游生物生長良好，從而增加水體中的溶解氧和營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到培育良好水質(zhì)的目的。5—6月魚類處于生長旺期，以施有機(jī)肥為主，每隔7～10 d施1次；7—9月以施化肥為主，每隔4～6 d施1次。對(duì)于養(yǎng)殖鰱、鳙魚為主的池塘，應(yīng)以保持透明度在25 cm左右，水色以茶褐色為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施肥。注意人畜糞等有機(jī)肥要發(fā)酵后再施。也可根據(jù)水溫、水質(zhì)情況施用生物肥料[11]。 2.3 使用增氧機(jī) 主要是采用增氧機(jī)械調(diào)節(jié)水質(zhì)，常用的有微孔增氧、葉輪式增氧機(jī)增氧、噴水增氧，它們的結(jié)構(gòu)和工作原理雖然不同，但都具有造成池水對(duì)流、增加溶氧、散發(fā)水中有毒氣體、改良水質(zhì)的作用。機(jī)器改良水質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)在于既能增加溶氧量，又可改進(jìn)池水的化學(xué)性狀，又不至于降低池水肥度。增氧機(jī)的使用要根據(jù)具體情況一般采用“三開兩不開”：即晴天時(shí)中午開機(jī)，陰天時(shí)次日清晨開機(jī)，陰雨連綿或水肥魚多 ?。ㄏ罗D(zhuǎn)第272頁） ?。ㄉ辖拥?64頁） 等原因而有嚴(yán)重浮頭的危險(xiǎn)時(shí)，要在浮頭之前開機(jī)，一般是半夜及時(shí)開機(jī)，傍晚不開機(jī)，陰雨連綿白天不要開機(jī)[12]。 2.4 定期攪動(dòng)池塘底泥，改善水質(zhì) 攪動(dòng)可使池水上下混合，促進(jìn)池底有機(jī)質(zhì)分解，釋放出底泥中沉積、吸附的營養(yǎng)鹽和微量元素，使?fàn)I養(yǎng)鹽、溶解氧在上下沙層中平衡分布，以促進(jìn)浮游生物的生長繁殖，改良浮游生物組成。一般每隔10～15 d用鋼絲繩或鐵索鏈、長柄耙等往返幾次拖動(dòng)底泥，或用水質(zhì)改良機(jī)、吸泥機(jī)等機(jī)械攪動(dòng)底泥1次，攪動(dòng)面積不少于水體面積的1/3，時(shí)間以晴天中午為好，對(duì)缺少水源和池塘淤泥較厚的池塘其改水效果尤其顯著。 2.5 正確使用藥物 藥物改良是向池水里施放某種藥物改良水質(zhì)，常用藥物有生石灰、光合細(xì)菌、水質(zhì)控制劑等。主要藥物有生石灰、水質(zhì)改良劑等。生石灰主要用來調(diào)節(jié)pH值和增大水的硬度，其最有實(shí)用價(jià)值，應(yīng)用最廣，一般每1 m深水用生石灰225～300 kg/hm2化漿后全池潑灑，在魚病流行季節(jié)，每隔10 d潑灑1次；還有諸如EM菌、芽孢桿菌、底改王等生物制劑，它們的作用主要是吸附水中的有物質(zhì)，促進(jìn)水體中浮游生物的生長繁殖，維持水體生態(tài)平衡，并增強(qiáng)養(yǎng)殖對(duì)象的機(jī)體免疫力。一般每隔10～20 d潑灑1次。魚類如果出現(xiàn)浮頭或泛塘現(xiàn)象，為了速效增氧，可選用雙氧水、明礬、魚浮靈、速效增氧靈等藥物潑灑。 2.6 科學(xué)投餌 餌料投喂量對(duì)水質(zhì)影響較大。因此，要進(jìn)行科學(xué)投餌，要選擇營養(yǎng)全面、配方合理、安全無公害的顆粒料。應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚類攝食情況決定投餌量。天氣晴好，水質(zhì)清新，魚類攝食旺盛可適當(dāng)多投。反之，則酌情少投或不投。精飼料每天投喂2次，時(shí)間在9：00—10：00和14：00—15：00，投喂量以30 min吃完為度；青飼料每天投喂1～2次，以當(dāng)天吃完為度。 3 參考文獻(xiàn) [1] 王克行.蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1997. [2] 潘國榮.池塘養(yǎng)殖中水質(zhì)的調(diào)控與改良方法[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2012（2）：258-259. [3] 陳衛(wèi)境，周鑫，顧樹信.河蟹健康養(yǎng)殖中應(yīng)用微生物水質(zhì)改良劑試驗(yàn)[J].北京農(nóng)業(yè)：下旬刊，2012（1）：37-39. [4] 叢日明.淺談池塘養(yǎng)殖條件與養(yǎng)魚水質(zhì)[J].黑龍江水產(chǎn)，2011（6）：40-42. [5] 楊術(shù)杰，王樹元，柳廣生，等.夏季池塘養(yǎng)魚水質(zhì)調(diào)節(jié)的幾點(diǎn)措施[J].漁業(yè)致富指南，2011（17）：32. [6] 兌艷.池塘養(yǎng)魚如何進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)[J].漁業(yè)致富指南，2011（14）：33-34. [7] 唐招平.高溫季節(jié)水質(zhì)調(diào)節(jié)四注意[J].農(nóng)家致富，2010（13）：41. [8] 徐淮清，張建峰.池塘養(yǎng)魚水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，15（24）：118，122. [9] 杜玉東，周聰，侯日成.河蟹養(yǎng)殖塘水草的栽種及水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2009（18）：67. [10] 孔向軍.精養(yǎng)高產(chǎn)魚池水質(zhì)調(diào)節(jié)方法[J].農(nóng)家致富，2004（9）：40. [11] 張從義，李圣華.精養(yǎng)魚池水質(zhì)調(diào)節(jié)措施[J].漁業(yè)致富指南，2004（6）：25-26. [12] 羅忠芬，廖時(shí)權(quán).精養(yǎng)高產(chǎn)魚池的水質(zhì)調(diào)節(jié)方法[J].中國水產(chǎn)，1987（9）：21. |
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