一萬(wàn)多年前，我們的先人即發(fā)明了陶器，7000多年以前便出現(xiàn)了彩陶，3000多年以前便出現(xiàn)了原始青瓷，2000多年以前的東漢時(shí)期，浙江上虞的龍窯便燒制出了成熟的青瓷。瓷器一經(jīng)問世，就以其堅(jiān)固耐用，古樸典雅的風(fēng)格得到人們的喜愛。從原始青瓷到成熟的青瓷雖經(jīng)歷千年有余，但這是了不起的進(jìn)步，是偉大的發(fā)明，是中華民族勤勞與智慧的結(jié)晶，是炎黃子孫自強(qiáng)不息與崇尚美好的民族精神的體現(xiàn)，是我們的祖先對(duì)整個(gè)人類的重大貢獻(xiàn)。美國(guó)學(xué)者威爾．杜蘭所著的一書中說(shuō) “是的高峰和象征，是人類所能制造的最高貴的物品之一”?！　≌f(shuō)到瓷，就不能不說(shuō)釉。最早的色釉產(chǎn)生于商周時(shí)期，那是一種與器物本身一起燒成的高溫釉，到漢代又發(fā)明了700℃左右的低溫釉。　　說(shuō)到瓷，更不能忘了陶。但瓷雖由陶來(lái)，二者卻又本質(zhì)上的區(qū)別，專家總結(jié)主要為以下四點(diǎn)：　　1.胎料不同。陶器的胎料可以是普通的粘土，瓷器的胎料必須是主要成分為高嶺土且含有長(zhǎng)石、石英石、莫來(lái)石成分的瓷土。陶胎含鐵量3%以上，一般不透明，帶色，為灰、紅、褐色。瓷胎的含鐵量通常在3%以下，胎色白或近白色，具有透明性或半透明性。　　2.燒成溫度不同。陶器的燒成溫度一般在900℃左右，瓷器的燒成溫度須在1300℃左右。　　3.釉面不同。陶器不施釉或施低溫釉，而真正的瓷器表面所施的釉，必須是在高溫之下和胎體一道燒成的玻璃質(zhì)釉?！　?.胎質(zhì)不同。陶器胎質(zhì)粗松較軟，斷面吸水率高，叩之其聲不脆，瓷器胎質(zhì)致密堅(jiān)硬，吸水率不足1%或不吸水，叩之發(fā)出清脆悅耳的金屬聲?！　」?00多年后（即從隋朝開始以后），白瓷得到迅猛發(fā)展；公元600多年左右，即隋末唐初時(shí)，南青北白(南越青北刑白)的色瓷局面形成（這與兩地域人們所喜愛的當(dāng)?shù)卮笞匀坏闹饕{(diào)有很大的關(guān)系）。當(dāng)時(shí)的名窯有越窯、刑窯，前者生產(chǎn)青瓷，后者生產(chǎn)白瓷。此時(shí)瓷器的日用品逐漸取代了銅器的地位。青、白瓷的美感得到了當(dāng)時(shí)文人雅士的高度贊賞，“茶飄萬(wàn)古幽香，碗呈千峰秀色”“大邑?zé)奢p且堅(jiān)，扣如哀玉錦城傳，君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐?！钡荣澝乐?shī)不少。福羲征集部 cc2078779685　　唐朝時(shí)制瓷的技術(shù)已經(jīng)較發(fā)達(dá)了，出現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)遍布全國(guó)的蓬勃發(fā)展局面。青花瓷就是唐末發(fā)明的。特別值得一提的是，唐代中期后長(zhǎng)沙窯突破了邢窯和越窯單一的釉色，創(chuàng)作了集彩繪與模印于一身的裝飾手法，呈現(xiàn)出了千姿百態(tài)的藝術(shù)效果。長(zhǎng)沙窯當(dāng)時(shí)就能釉上、中、下彩繪，人物、花鳥、詩(shī)詞一類精細(xì)作品一般用釉下彩繪工藝。更為難得的是，長(zhǎng)沙窯當(dāng)時(shí)就能燒制釉層均勻、顏色亮麗的銅紅釉瓷。將詩(shī)、書、畫融為一體燒制在瓷器上也是長(zhǎng)沙窯的首創(chuàng)。最生動(dòng)的描寫景物的詩(shī)見于湖南望城縣瓦渣坪窯址出土的一只黃釉執(zhí)壺上。詩(shī)云：“春水春池滿，春時(shí)春草生。春人飲春酒，春鳥鳴春聲?！蹦壳八l(fā)現(xiàn)的唐代唯一一件融詩(shī)書畫為一體的瓷器，是1983年發(fā)現(xiàn)的長(zhǎng)沙窯址出土的青釉褐綠彩“中國(guó)瓷”詩(shī)文瓦罐。作為唐代著名瓷窯之一，長(zhǎng)沙窯包含了巨大的文化容量。它首次將瓷與茶、瓷與酒、瓷與繪畫、瓷與書法、瓷與詩(shī)詞融為一體，構(gòu)成了多元復(fù)雜的。在中國(guó)陶瓷歷史上，是長(zhǎng)沙窯較早地讓后人領(lǐng)略了瓷文化的豐富和輝煌。唐代的唐三彩宮女、馬等彩瓷已非常有名。尤其是唐代和五代越窯燒制的秘色瓷，以其精美絕倫和色彩清亮的風(fēng)格成為難得的珍品，其藝術(shù)性可與金銀器相媲美，常為供奉之物，百姓不得沾邊，真是“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來(lái)”?！　∷未瞧鞯陌l(fā)展史上的又一個(gè)繁榮昌盛的輝煌時(shí)期，藝術(shù)造詣之高使其達(dá)到了中國(guó)瓷史上的第二個(gè)高峰。宋黑釉剔花罐、耀州窯青瓷纏枝牡丹紋瓶等已是非常精美的藝術(shù)品了。不惜工本，精益求精。民窯瓷器粗狂豪放，獨(dú)具匠心。二者交相輝映，相得益彰。宋代民窯得到了空前的發(fā)展，形成了多種窯系并存、名窯迭出爭(zhēng)奇斗艷的新格局?！叭辍⒐?、哥、定、鈞”為當(dāng)時(shí)的，還有燒制青瓷著稱的耀州窯和龍泉窯，裝飾手法豐富多彩的磁州窯和吉州窯，以創(chuàng)燒青白瓷而聞名遐邇的景德鎮(zhèn)窯等。在此期間，景德鎮(zhèn)窯在經(jīng)歷了400多年經(jīng)驗(yàn)積累和技術(shù)革新，并借戰(zhàn)亂吸引了大批南遷的制瓷人才的基礎(chǔ)上，兼收并蓄歷代和各地名窯之長(zhǎng)，加以發(fā)展和提高，由原來(lái)幾乎與各地名窯并駕齊居的地位，逐漸發(fā)展到了獨(dú)占鰲頭的局面，成為后來(lái)元、明、清三代全國(guó)瓷業(yè)的中心，代表了制瓷業(yè)的最高水平。南宋哥窯生產(chǎn)的“百圾碎”瓷也獨(dú)具特色，其特點(diǎn)是釉厚于胎，布滿裂紋?！　≡善鞯淖畲筮M(jìn)步和提高是，紋飾更美，畫面的文化內(nèi)涵更深，藝術(shù)性更強(qiáng)，品位更高，常把歷史典故在瓷器上表現(xiàn)出來(lái)，如鬼谷子下山，主要釉等。青花瓷在這時(shí)期已經(jīng)發(fā)展到了高峰。2005年7月12號(hào)英國(guó)倫敦將一只“”拍得1568﹒8萬(wàn)英鎊（合2﹒3億人民幣），由此可見元代青花瓷價(jià)值之高。在元代景德鎮(zhèn)瓷工還發(fā)明了釉里紅瓷?！　∠鄬?duì)于元朝，明朝的制瓷業(yè)更為發(fā)展，器形更多，色彩更豐富，紋飾也更為豐富、精美而獨(dú)特。如瓷佛像、蟋蟀罐，具有西域特征的雙耳扁壺等新器形相繼產(chǎn)生，具有伊斯蘭文化、藝術(shù)特色的紋飾問世不斷出現(xiàn)。明永樂，宣德時(shí)期的青花瓷達(dá)到了鼎盛期，也獨(dú)具特色，它既不同于元代的繁縟熱烈，又有別于清代的精致華美，它釋放出的是高貴、神圣和典雅，具有深邃無(wú)際的藝術(shù)底蘊(yùn)，專家稱之為曠世奇葩。永樂一朝還創(chuàng)燒出了純正的黃釉瓷，其顏色柔和嬌嫩，與皇帝袍服上“明黃”達(dá)成了統(tǒng)一。自此黃釉瓷器因技術(shù)上的革新與提升，由昔日平民百姓的日常用瓷搖身一變?yōu)榛始覂?nèi)廷的至尊祭禮器，成了皇權(quán)禮儀的象征，也即成了真正的“帝王黃瓷”！明憲宗成化期間，還發(fā)明了斗彩瓷器（釉下青花和釉上彩色相結(jié)合的一種彩瓷裝飾工藝——用青花在瓷胎上描出全體或主體輪廓，然后罩透明釉入窯高溫?zé)?，再于釉上青花輪廓線內(nèi)填、染各種彩料完成彩色圖案，復(fù)入材爐二次燒成）。明朝的釉上彩和青花五彩也是非常精美而獨(dú)具特色的。在窯口方面，整個(gè)明朝雖是官民竟市，但基本上是景德鎮(zhèn)御窯一枝獨(dú)秀。　釉色有彩色釉、單色釉、石灰釉、青釉、天青釉、冬青釉、豆青釉、粉青釉、梅子青釉、 青白釉、白釉、卵白釉、甜白釉、黑釉、結(jié)晶釉、油滴釉、玳瑁釉、兔毫釉、烏金釉、黃釉、醬釉、紫金釉、茶葉末釉、紅釉、鞏紅釉、郎紅釉、祭紅釉、鈞紅釉、寶石紅釉、胭脂紅釉、珊瑚紅釉、綠釉、孔雀綠釉、蘋果綠釉、松石綠釉、翠綠釉、藍(lán)釉、霽藍(lán)釉、灑藍(lán)釉、紫釉、釉下彩、青花、釉里紅、青花釉里紅、鐵銹花、黑底白花、釉上彩、五彩、黃地青花、粉彩、墨彩、黑彩、金彩、古銅彩、斗彩、琺瑯彩、廣彩、素三彩等