要想肝病得到控制，肝病患者必須遵守，肝病的6項(xiàng)飲食禁忌;即：忌酒、少脂肪、少糖、少鐵、少藥、少垃圾食品，那么肝病患者到底吃什么食物好，下面就跟著小編一起看看！

首先看看6禁忌

1、忌“酒”

酒是肝病患者之大忌。眾所周知，酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不僅如此，那些在日常交際中飲酒較多的人，也容易引起肝臟的損害。因此，丙肝患者最好能忌酒。

2、少“脂肪”

脂肪并不像有些人所認(rèn)識的那樣一無是處，但不宜多。丙肝患者應(yīng)當(dāng)將體重維持在正常范圍以內(nèi)，對黃油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉類、堅(jiān)果、甜點(diǎn)等含脂較高的食物，少吃為好。

3、少“糖”

肝病患者多有食欲不振、體內(nèi)熱量不足的表現(xiàn)，所以要吃糖，但也不宜多吃。過多吃糖，糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹径隗w內(nèi)堆積，久而久之會形成脂肪肝;而且糖的一些代謝殘?jiān)绫?、乳酸，也會加重肝臟負(fù)擔(dān)，且容易引起胃腸脹氣。建議丙肝患者多通過吃一些水果來補(bǔ)充欠缺的糖分。

4、少“鐵”

丙肝患者有時(shí)存在著鐵的排除困難，而過多的鐵對肝臟來說是非常有害的。有研究表明，體內(nèi)鐵的含量過高，會降低丙肝患者對干擾素的反應(yīng)能力。因此，對于血清中鐵的含量過高的丙肝患者，不應(yīng)再攝取鐵的補(bǔ)充劑或含鐵高的營養(yǎng)劑。除此之外，要限制含鐵高的食物，如動物肝臟等，并避免使用鐵制炊具。

5、少“藥”

藥物同樣也為肝臟所忌，因?yàn)楦闻K是藥物的過濾器、解毒器。一些處方藥，包括中成藥，都會產(chǎn)生不同程度的肝臟損害。因此，什么藥該用，什么藥不該用，一定要有專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)。盡可能少服非必要的藥物，以免得不償失。

6、少“垃圾食物”

所謂“垃圾食物”，是指那些高脂、高糖、低維生素、高化學(xué)添加劑的人工食品。這些食品于健康有百害而無一益，故名“垃圾食物”。不僅肝病者不要吃，健康人也應(yīng)當(dāng)少吃為妙。

那么肝病到底吃什么食物好呢

香蕉

香蕉熱量很高，所以營養(yǎng)物質(zhì)也非常高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及鉀，是非常好的營養(yǎng)品，香蕉有著極好的清便作用，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，提高免疫能力等。

吃法：蜂蜜炒香蕉

材料

香蕉，橄欖油，蜂蜜，水，肉桂粉（可以要也可以不要）

做法

1、把香蕉切片（不要太薄也不要太厚哦）。

2、然后在鍋里放橄欖油燒熱，碼入香蕉片，煎至兩面焦黃后取出。

3、接著在鍋里倒一勺蜂蜜一勺水，開始冒泡后倒入煎好的香蕉，炒勻出鍋。

4、出鍋后可以撒上肉桂粉，當(dāng)然也可以直接吃。

胡蘿卜

胡蘿卜中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，對受損的肝臟有極強(qiáng)的恢復(fù)功能。

吃法：胡蘿卜炒雞蛋

食材：胡蘿卜、蔥、鹽、雞蛋

做法：

1.將胡蘿卜去皮刨絲，蔥切蔥花

2.雞蛋磕入碗中加少許鹽，打勻

3.鍋中放油燒熱，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒

4.變紅色后，將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中

5.鍋中放入雞蛋液，炒成形立即放入胡蘿卜絲拌炒

6.撒上蔥花，將剩余的一半胡蘿卜倒入即可炒勻即可

蘆筍

近期韓國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護(hù)肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。

吃法：蘆筍濃湯

調(diào)料：鹽、胡椒粉各適量做法：

1、蘆筍洗干凈，去掉根部；土豆去皮，洗凈，切滾刀塊

2、煮過內(nèi)倒入適量清水，放入蘆筍小火煮熟，撈出將筍嫩尖切下備用，其余部分切斷，另取鍋，放入土豆塊，再倒入雞湯，用文火煮約半小時(shí)，加入蘆筍段煮入味。撈出唐莉的菜，放入攪拌機(jī)攪成菜泥；

3、蛋黃中加入鮮奶油，打成蛋液后，與菜泥混合攪拌倒入鮮湯中，加入鹽和胡椒粉，再次燒開，撒入筍尖即可。

肝病飲食禁忌

一.肝病飲食禁忌飲酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應(yīng)滴酒不沾，以免肝臟受損?！　《?忌生冷：肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現(xiàn)腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛(wèi)生食物，以免出現(xiàn)腹水或腹水量增大?！　　　∪?肝病飲食禁忌油膩，雞蛋，豆制品：肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數(shù)都有膽囊壁繼發(fā)性改變，油膩，雞蛋，豆制品有礙膽汁的排泄，所以過食這類食品會出現(xiàn)脅痛，腹脹，噯氣或加重癥狀，故應(yīng)盡量少吃。