在云南，古茶樹群落較為集中在西雙版納、普洱、臨滄三大茶區(qū)，臨滄貴為普洱茶原料的最大產(chǎn)地，被成譽(yù)為“天下茶倉”，歷史上卻很不受待見。

古代普洱茶產(chǎn)區(qū)，談得最多的都是銀生城的景東、景谷、普洱、瀾滄、勐臘、景洪、勐海等地區(qū)，而同為銀生城所轄的臨滄茶區(qū)卻很少提及。近代，由于下關(guān)沱茶異軍突起，帶動(dòng)了作為原料主產(chǎn)地的臨滄，臨滄茶這才逐漸浮出水面。

現(xiàn)代，在領(lǐng)頭羊冰島和昔歸的帶動(dòng)下，臨滄茶噴薄而出遍地開花，大有后來居上之勢。這些代表各地的名茶，原先不知名都是因?yàn)槟撤N相同的原因（貢茶、古道、商號(hào)、文字等不占一樣），如今出了名卻是各有各的理由。

1

滇紅

香竹箐古茶樹

關(guān)鍵詞：鳳慶香竹箐 云南名牌 馮紹裘

代表理由：

清光緒三十四年（1908年）順寧知府琦璘大力倡導(dǎo)，每戶發(fā)茶籽一碗在鳳山種茶，很快就使鳳山各處布滿茶林，并進(jìn)而發(fā)展成云南產(chǎn)茶最多的縣。

鳳慶，就是那個(gè)3200年香竹箐大茶樹所在地，1937年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位到云南實(shí)地觀察并調(diào)查茶葉產(chǎn)銷情況，覺得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉的生長自然條件，于是開始試制紅茶。通過努力，試制成功。此后，滇紅茶產(chǎn)業(yè)年年向前發(fā)展，成為祖國茶葉生產(chǎn)上一朵璀璨的名茶之花;滇紅特級(jí)工夫茶，中國著名紅茶;其在前蘇聯(lián)、東歐各國和倫敦市場上享有崇高聲譽(yù)，是中國出口紅茶中售價(jià)高創(chuàng)匯多的佼佼者。

著名茶學(xué)專家虞富蓮教授曾經(jīng)直言：“別看現(xiàn)在普洱茶鬧的慌，云南最出名最好的茶品牌還是滇紅！”

鳳牌經(jīng)典58

2

冰島

關(guān)鍵詞：貴族茶園 價(jià)格 稀缺 品質(zhì)

代表理由：

冰島這個(gè)名字，從剛開始誤以為是那個(gè)北歐島國，到當(dāng)今最貴的土豪茶的代言詞，觀念轉(zhuǎn)換速度不到10年！其實(shí)在明代，冰島就是當(dāng)時(shí)勐勐土司專享的貴族茶園，這就沾了貢茶的光（歷史上只要向頭人、貴族、政府部門專供的茶都叫貢茶）。又有記載：“明成化二十一年，勐勐傣族土司派人從西雙版納引種栽種”的說法，又沾了文字的邊，加之二、三百年以上樹齡的古樹只有170棵左右，年產(chǎn)量在500公斤上下，原料稀缺，物以稀為貴。

當(dāng)然，冰島的茶香濃郁且獨(dú)特，滋味甘甜，苦澀味較輕，耐泡、兼具東半山和西半山特色，集勐庫茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的超群特質(zhì)才是其傲立于群雄的最大資本。

3

昔歸

關(guān)鍵詞：瀾滄江 臨滄班章 《緬寧縣志》

代表理由：

產(chǎn)于臨滄大雪山下瀾滄江畔的昔歸茶產(chǎn)量稀少，采摘不易，有“奇茶”、“珍品”之稱。加之香甜之感獨(dú)特持久，略帶淡淡涼氣，口味濃釅醇和，回甘貫徹全身，如飲甘露，唇齒留香，又有“臨滄班章”之美稱。

清末民初《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。這里說的蠻鹿，現(xiàn)稱為忙麓，錫規(guī)現(xiàn)稱為昔歸。直至近現(xiàn)代。昔歸茶都有“縣委茶”的稱號(hào)，說明昔歸自古便有貢茶傳統(tǒng)。

4

忙肺

忙肺古茶樹

關(guān)鍵詞：永德大雪山 世界茶樹的發(fā)源地 茶氣厚重

代表理由：

臨滄有三個(gè)大雪山，忙肺茶就是永德大雪山的杰出代表。永德縣是世界茶樹的發(fā)源地之一，至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶，除名氣外不輸任何名山茶。

由于忙肺茶品質(zhì)優(yōu)良，被云南省茶科所評(píng)為省級(jí)優(yōu)良品種，命名為“勐板忙肺大葉群體種”。與勐庫茶相比，忙肺茶氣更加厚足霸氣,有沖勁，收斂感非常好，有著非常鮮明的山頭特點(diǎn)，地域特質(zhì)比較強(qiáng)。

5

小戶賽

關(guān)鍵詞：最大古茶園 西半山 賽冰島

代表理由：

勐庫西半山的典型代表，是西半山最大的古茶園，也是古茶樹最多的古茶園。小戶賽古茶樹基圍超過一米，樹高超過5米的成片古茶園，至少有300畝以上。

由于海拔高，山路崎嶇險(xiǎn)峻，十年前小戶賽幾個(gè)寨子的村民很少下山到壩子上，當(dāng)然，也因此而躲過了無數(shù)次新式茶園推廣和古樹矮化的風(fēng)潮，小戶賽古茶園是勐庫古茶園中未被矮化過的少數(shù)古茶園之一。這也造就了小戶賽香氣濃、甜度好、生津快、回甘久的霸氣特質(zhì)，無怪乎有了“賽冰島”的美稱。

6

壩糯

關(guān)鍵詞：東半山 藤條茶

代表理由：

壩糯是勐庫東半山最高的寨子，平均海拔在1900米，亦是東半山最大的寨子，也是現(xiàn)存古茶樹最多的地方。

壩糯也是勐庫東半山藤條茶的代表產(chǎn)地，壩糯聲名遠(yuǎn)大皆因藤條茶產(chǎn)地面積大，現(xiàn)在還有1500畝左右，居雙江第一。壩糯的藤條茶形表獨(dú)特，新鮮時(shí)芽頭滾圓肥壯，絨毛淺綠密厚，曬干后芽頭白亮。

壩糯藤條茶，高香、勁揚(yáng)、味剛，甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長。

7

大雪山

關(guān)鍵詞：邦馬大雪山 野生古茶樹群落 2700年的1號(hào)大茶樹

代表理由：

臨滄有三座大雪山，分別位于永德、勐庫和邦東，每一座大雪山都有自己出色的代表茶品：永德有忙肺，邦東有昔歸，唯獨(dú)勐庫大雪山（又叫邦馬大雪山）下東、西半山所駐各寨，“寨寨有好茶”！通常我們所言的大雪山，一般也是指勐庫大雪山。

著名的野生古茶樹群落就分布在邦馬大雪山海拔2200至2750米的山腰上，這里年均溫度低于11℃，年降雨2000毫米左右，這里的自然條件正好是茶樹生長的天堂。人跡難至的原始森林中，分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，大部分樹齡在千年以上。其中1號(hào)大茶樹無疑最為搶眼，這棵古茶樹位于海拔2720米處，株高16.8米，基圍3.25米，胸圍3.1米?！皳?jù)專家考證，樹齡為2700年。

純正大雪山野生茶(現(xiàn)在市面上冠以大雪山名頭的多數(shù)就是一般的勐庫壩茶）帶有勐庫種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴，是為普洱之無上珍品。

8

懂過

關(guān)鍵詞：小東半山 茶園面積 磨烈

代表理由：

是勐庫西半山最大的村寨，是勐庫西半山茶園面積最大的村委會(huì)。懂過雖然在南勐河西岸，地理上屬于西半山，懂過所處的位置如同是西半山自生出的小東半山，從勐庫壩子看不到懂過，在東半山的壩糯、那蕉也見不到懂過。

懂過的古樹茶葉形略小，屬于大中小葉種混種，水浸出物豐富，雖甘甜協(xié)調(diào)不如冰島、壩糯，而質(zhì)重氣強(qiáng)則過之，在勐庫大葉茶中，風(fēng)格自成一派。這個(gè)隱藏在西半山深處的村寨，整個(gè)村委會(huì)由外寨、以寨、壩起山、磨烈四個(gè)自然村組成。有著“小冰島”之稱的磨烈，茶價(jià)在整個(gè)懂過是最高的。獨(dú)特的地理位置和環(huán)境造就獨(dú)特的茶品特征，這也是磨烈之所以受高端玩家追捧的原因之一。

9

娜罕

關(guān)鍵詞：海拔巖茶 紫芽

代表理由：

娜罕茶在臨滄茶區(qū)中產(chǎn)量不大，名氣卻不小，原因在于它有“三絕”：1、云南普洱茶在海拔1200—1800范圍大多呈現(xiàn)越高品質(zhì)越佳的規(guī)律，而邦東茶區(qū)卻反其道而行之，從曼崗到娜罕再到昔歸，海拔從1700至800左右，海拔最低的昔歸味最佳，夾在中間的娜罕雖無昔歸那么大的名氣，卻也有獨(dú)特的果香和長久的回甘備受愛茶人士和發(fā)燒友的矚目。

2、娜罕茶當(dāng)?shù)赝临|(zhì)是紅土爛石土，茶樹和其他灌木雜林混生，陸羽云：“茶者，上者生爛石…”帶有巖韻的古樹普洱茶，您不想嘗嘗？

3、娜罕，茶山面南背北，與瀾滄江直線距離3-4公里，茶樹30%以上為紫芽，每天日照時(shí)間達(dá)到10小時(shí)，夜沐江露。紫茶，被冠上茶中極品，古有“紫芽普洱茶古為貢品”之說?！恫杞?jīng)》云“茶者，紫者為上。

10

蒸酶

關(guān)鍵詞：蒸青綠茶 口糧茶

代表理由：

在普洱茶充斥整個(gè)云南市場的當(dāng)下，把這一另類的綠茶列入清單看似有些格格不入，但是，請您思考兩個(gè)問題：其一是現(xiàn)在生活中云南人喝的都是普洱茶嗎？其二，上世紀(jì)九十年代您喝的是什么茶？答案是：大型會(huì)議、家庭會(huì)客、大街上任何一家飯店十有八九用的都是綠茶；其二，單憑印象回憶可以告訴您：上世紀(jì)九十年代，我天天喝綠茶，最愛蒸酶，而且指定是臨滄云縣劉家坡的特極玉綠蒸酶！

大葉種的滇綠在云南從來不是主流，無論是形態(tài)和芳香都競爭不過江浙一帶小葉種的龍井和碧螺春，但是，這來自雨量充沛，溫度適宜，適合茶樹生長的自然環(huán)境的大葉種茶，采用蒸青工藝特制而成的臨滄綠茶，湯色碧綠，清澈明亮、滋味清香回甘，經(jīng)久耐泡，一樣會(huì)讓您上癮，一樣在生活中不可或缺，一樣可以成為臨滄名茶的代表。

(此文原創(chuàng)，責(zé)任編輯：二珊)

作者：刀哥 / 弘益茶道美學(xué)編輯

何為好茶？如同在合適的地點(diǎn)遇上了合適的人，也就是一種機(jī)遇、一種緣分、一種福分和一種情分！