丹麥的養(yǎng)豬水平達世界頂尖級別，目前丹麥每頭母豬年提供的斷奶仔豬（PSY）平均達30頭，優(yōu)秀場PSY可達35頭。 這樣的成績丹麥的家庭農(nóng)場究竟是如何做到的呢？讓我們一起來看一看！

Tandergard是在1906年成立的家族養(yǎng)豬企業(yè)，經(jīng)歷四代農(nóng)場主的更替發(fā)展到目前的1400頭母豬規(guī)模，由布康農(nóng)學院老師Peter同其父親共同經(jīng)營管理，主要以出售豬苗為主。

我們先來看一組豬場的生產(chǎn)數(shù)據(jù)

窩平產(chǎn)仔數(shù)：平均18.2頭，活仔17頭

斷奶天數(shù)：21-22天

斷奶重：6公斤左右

年產(chǎn)胎次：2.3胎

胎斷奶頭數(shù)15.1頭

PSY：34.7頭

母豬年更新率：62%

豬場由Peter一家三口，與外聘的四位員工合計七人共同管理。他們的工作時間：上午7點一直至下午3點半共8個半小時，其中包括上午半個小時的咖啡面包時間和中午半個小時的午飯時間，實際工作時間7個半小時。

剛到Peter豬場的時候，感到很詫異，這是豬場嗎？豬舍就貼著公路三四米處，沒有圍墻，房前草坪翠綠整齊，兩棟大房也沒有安裝像國內稍顯夸張的負壓抽風系統(tǒng)。但一下車迎面撲來的豬糞味打消了這念頭，老外對豬場氣味控制也不理想，“綠化”“美化”易搞，但“香化”同樣讓他們感到頭疼。

該豬場已加入SPF系統(tǒng)組織，門口佩掛著SPF認證牌。

什么是SPF系統(tǒng)？

SPF（無特定病原）系統(tǒng)是嚴格控制疾病感染，管理豬群健康和運輸?shù)囊?guī)章制度，規(guī)范了丹育豬的疾病防控、運輸和貿(mào)易。丹育種豬繁育計劃下所有的豬群都進行健康狀況申報，其中99%已加入到SPF系統(tǒng)管理中，按照統(tǒng)一的指導方針和規(guī)范進行豬群的健康狀況管控。

SPF管理系統(tǒng)有利于：

改善豬群健康和食品安全、提高日增重、降低料重比、優(yōu)化生產(chǎn)效益、減少醫(yī)療費開支。

簡單地更換雨鞋和外套后，在Peter帶領下，我們進入豬舍內部參觀。

走道頂部鋪滿各種管道，主要為：兩條高壓沖洗管道，兩條利用糞能的熱泵系統(tǒng)，一條飲水管道和兩條水料輸送線。

全場鋪設高壓沖洗管道系統(tǒng)，方便清洗操作同時減少用水。

1后備舍

后備欄采用全漏糞地面，大欄水料飼喂系統(tǒng)，考慮動物福利，每一欄都配有料槽專門投喂麥草桿給母豬。

飼喂方式全場使用水料系統(tǒng)進行電腦精確飼喂，后備母豬配上種到整個懷孕期在后備舍飼養(yǎng)，只有經(jīng)產(chǎn)母豬才到福利活動定位欄，主要生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)后備母豬體格小容易與經(jīng)產(chǎn)懷孕母豬打架造成流產(chǎn)。

丹麥動物福利相當嚴格，必須給母豬提供墊草類玩具，實際操作比較麻煩，場主就隨便插根木根湊湊數(shù)，但母豬更愛玩草，對木頭不感興趣。健康度不好有疾病的后備豬，會被安置在鋪滿墊草的圈欄，豬場蒼蠅也很多。

2配種舍

配種母豬頭上是清一色的人工光源在加強光照，以便促進母豬的發(fā)情。

人工光源的補充很到位，增加定時器開關后其實很方便。

走道里關著誘情公豬，刺激母豬發(fā)情。

配種舍也采用活動式福利限位欄，在喂食時母豬進入限位欄，采食后可自由退出到大圈活動，并配有麥草秸桿供母豬玩耍。兩列妊娠舍中間其實很寬，有利于母豬活動。

3定位欄

定位欄采用母豬可以自由進出的靈活欄位設計，采食后母豬可以自由出入到大圈中活動，同時配有麥草供母豬玩耍。

4分娩舍

分娩舍采用全漏糞泡糞模式，采用特殊有機材料板吊頂具有吸潮、降噪、通氣的作用。通風模式主要屋頂安裝負壓抽風機將空氣抽出去，在屋檐外有進氣孔可直接通過多縫隙的吊頂逐步進入豬舍，當需要大量空氣進入時候才打開屋頂?shù)倪M氣小窗。

丹麥天氣涼爽不擔心高溫應激，降溫主要靠霧化噴水輔助偶爾天熱降溫。安裝在豬舍的空氣質量傳感器主要是檢查二氧化碳，根據(jù)二氧化碳濃度來控制負壓風機的出風風速以調整空氣的質量。

超大的寬體不銹鋼鋼料槽方便母豬采食，飲水器位于料槽內，防止飲水噴濺造成欄位潮濕。采用水料飼喂，每日達到5餐！母豬食欲旺盛，產(chǎn)后7天，母豬高峰期采食量能達到9至10公斤。

母豬躺臥處使用寬體鑄鐵漏糞板讓母豬舒適躺臥，周邊采用塑料漏糞板防止小豬過冰著涼。母豬福利問題產(chǎn)床也考慮，在母豬產(chǎn)前一天到產(chǎn)后四天，母豬被固定在活動限位產(chǎn)床，因為怕剛出生仔豬被壓死，在第五天小豬足夠強壯后限位欄桿被打開，母豬活動空間被釋放。

通過長期的對比，丹麥農(nóng)場主發(fā)現(xiàn)，使用活動福利產(chǎn)床，母豬運動加強后所帶的小豬斷奶重明顯提升。

由于丹麥人工成本高，又顧慮到員工加班的情緒問題，豬場基本不給母豬接生。只是把類似爽身粉的材料，鋪在保溫地板上讓小豬保持干燥。

丹系豬產(chǎn)仔多除了要有熟練的寄養(yǎng)操作外，從出生到斷奶就要一直提供液態(tài)奶補料。

根據(jù)不同日齡有不同的配置不同的液態(tài)奶配方。在小豬4日齡后進行斷尾、閹割、補鐵三項工作。

5豬場飼料

全部使用液態(tài)料飼喂，飼料分為后備、懷孕、哺乳、空懷四種，有自己的糧食倉存放自己農(nóng)場收獲的小麥、大麥、燕麥等與外購豆粕、預混料進行加工。

6糞污處理

在Tandergard有一個沼氣池，每天產(chǎn)400立方氣體，相當于200公升的燃油，產(chǎn)生的氣體為整個農(nóng)場提供熱暖供應，包括豬舍。此外2臺發(fā)電機供電（每年供電200000千瓦），提供相當于20%的總用電。還配套有與沼氣池相關的加工廠，將過量的磷與漿分開，這道加工程序，農(nóng)場節(jié)省了160公頃用地，農(nóng)場將過剩的磷銷售給附近的農(nóng)戶加工。此外肥料漿提高了養(yǎng)份的吸收，使用價值提高10%，肥料傳播的氣味減少70%

7丹麥養(yǎng)豬要點總結

01 動物福利雖然讓農(nóng)場主投入更多的資金，但母豬福利提升，運動增加后生產(chǎn)性能也顯著提升，不過農(nóng)場主對歐洲越來越嚴格的動物福利要求也開始吃不消了。

02 得天獨厚的地理優(yōu)勢，讓丹麥的母豬根本不知道熱應激是什么，涼爽的氣候舒適干燥的環(huán)境、水料飼喂、一天機器最大限度的5餐飼喂，母豬采食量最大化達到驚人的9-10公斤，國內七八月份風機水簾全開降溫效果好的維持28度左右，采食量最高也只有5-5.5公斤，對比一下相形見絀。

03 丹麥政府參與疫病防控的頂層策劃，大環(huán)境的生物安全凈化成效明顯，農(nóng)場主負責專心養(yǎng)豬。

04 農(nóng)場主重視環(huán)境改善，愿意花錢買空氣、花錢買氧氣、花錢買干凈的飲水，為豬創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境。

05 農(nóng)場主普遍有大面積的農(nóng)田，配套種植大麥、小麥、燕麥等能量原料作為豬飼料原料，在這些原料質量和倉貯控制上較好。