蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。豬肚有補(bǔ)中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補(bǔ)虛益氣、易于消化的作用。產(chǎn)婦常食有益健康。 豬肚蓮子湯是一道湯品,主料有豬肚、蓮子,輔料有鹽、姜、蔥、米酒等。 蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。豬肚有補(bǔ)中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補(bǔ)虛益氣、易于消化的作用。產(chǎn)婦常食有益健康。 折疊編輯本段做法 材料 蓮子、枸杞,豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋 做法 1.先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈; 2.將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮; 3.中途翻次身; 4.將煮開的豬肚撈出,過下涼水; 5.然后用刀子將白苔刮去; 6.接著將豬肚切成細(xì)長條; 7.蓮子掰開切中間的籽,洗凈; 8.往鍋里加水,倒入洗凈的的蓮子; 9.放入豬肚條; 10.再倒入一杯洗凈的花生; 11.加入適量生鹽和雞精,按下20分鐘的鍵即可;
|
|