三七花，為五加科植物三七的花，主產(chǎn)于中國(guó)云南省文山州。是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，也富含三七素等獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分，能起到清熱生津、平肝降壓等功效。 1.清熱解毒 三七花味性涼，有涼血的功效，能夠中和體內(nèi)熱氣，同時(shí)還能調(diào)理氣血運(yùn)行，活血通脈、疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)熱毒排出體外，所以，三七花對(duì)于清理熱毒有很好的作用。 2.止血 三七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對(duì)出血兼有瘀滯者更為適宜。三七花也具有較強(qiáng)的止血作用，對(duì)不同動(dòng)物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。 3.抗炎 抗炎作用與垂體-腎上腺系統(tǒng)有一定的關(guān)系，PNS能使大鼠腎上腺中維生素C含量下降，豚鼠腹腔注射 PNS，血漿中皮質(zhì)類固醇濃度升高。但對(duì)摘除腎上腺的大鼠仍有明顯的抗炎作用，說(shuō)明PNS的抗炎作用不完全依賴于垂體-腎上腺系統(tǒng)。 4.抗血栓 三七花具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。有效成分是三七皂苷，主要是人參三醇苷Rg1。 5.護(hù)肝 三七花可促進(jìn)肝、腎、睪丸及血清中的蛋白質(zhì)合成，對(duì)各器官組織的脫氧核糖核酸（DNA）合成具有促進(jìn)作用。 6.增強(qiáng)免疫力 三七多糖是促進(jìn)免疫的有效成分，三七花的兩種多糖均能促經(jīng)巨噬細(xì)胞的功能。三七總苷也能提高血液中白細(xì)胞總數(shù)及淋巴細(xì)胞百分比，促進(jìn)造血干細(xì)胞的增生，還能在一定程度上提高體液免疫抗體的生成。 7.防癌抗癌 三七花中含有的三七皂苷可通過(guò)直接殺傷腫瘤細(xì)胞、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)或轉(zhuǎn)移、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡或誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞分化使其逆轉(zhuǎn)、增強(qiáng)和刺激機(jī)體免疫功能等多種方式起到抗腫瘤作用。

三七花中富含三七素、三七皂苷等獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分，也含有含有人參多種皂甙，臨床上廣泛應(yīng)用于高血壓、頭昏、目眩、耳鳴及急性咽喉炎、失眠的治療，療效也十分顯著。
1、三七花總皂甙對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、安神功效。
2、三七花中的三七素是很好的止血成分，能促使血小板聚集、變形，釋放ADP、血小板因子Ⅲ和鈣離子等物質(zhì)而達(dá)到止血作用。
3、研究表明，三七花總皂苷還能顯著抑制實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化家兔的主動(dòng)脈內(nèi)膜斑塊形成，能起到活血化瘀作用。另外，活血成分還能降低血液中膽固醇的比例，降低血液的粘稠度，從而起到預(yù)防和治療高血脂、高膽固醇、粥樣硬化等心血管疾病。