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中國人喜好請客擺宴席，一套完整的宴席上往往都有涼菜熱菜，還有湯，面之類的。涼菜一般有八個，是在宴席的最開始就已經(jīng)上桌的，而水煮花生就是最最常見的涼菜之一。小編有點夸張的說一句，大概是個中國人應該都知道水煮花生米。既家常又日常，很多家庭可能每天吃飯的時候都會配上一小碟。 雖然是最最家常的菜式。但依舊有料理的是否到位之說。一盤可口的水煮花生米，口感酥爛，咸鮮適口，可以說是很好的小菜，有些男士喜歡拿它配酒，也是非常不錯的選擇。下面，小編就帶大家來看一下，這道清爽又營養(yǎng)的水煮花生米的具體料理流程。 水煮花生米 【主料】：大粒花生米1平盤 【輔料】： 大蔥4段，姜2片，十三香2大湯匙，鹽適量 水煮花生米的做法步驟 1. 生大?；ㄉ滓槐P
溫馨小貼士
1 、煮花生米先泡20分鐘，這樣才能煮透，更入味 2、 鍋里加的十三香是這個花生米提味的關鍵，量不要減少。煮好后要在鍋里泡著，這也是很重要的 花生米營養(yǎng)價值很高故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育，提高智力。另外它具有抗老化，防早衰的功效。花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。所以愛美的女士們，不要覺得花生里面油脂含量高，就不去吃哦，適當?shù)某渣c還是對美容很有幫助的。更神奇的是，花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。 水煮花生米這么簡單，而花生的功效卻這么大，是不是覺得賺到了，所以就快快動手把這道菜做出來吧！感謝閱讀，歡迎關注吃貨小編,下次見~ |
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來自： Henryfeng88 > 《美食烹調(diào)》
