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雞蛋豆腐

雞蛋豆腐很多人都愛(ài)吃，將雞蛋和豆腐加工后凝固而成的凍膠狀，外觀看上去很有食欲，吃起來(lái)口感很好；

像這種1條裝的雞蛋豆腐在超市就能買到，價(jià)格不貴，一條算下來(lái)才1塊錢；

今天給大家分享一道：糖醋雞蛋豆腐的做法；

準(zhǔn)備雞蛋豆腐，改刀切成塊兒；

在雞蛋豆腐的表面裹上一層淀粉，裹好備用；

鍋里放油油溫?zé)狡甙顺蔁?，把雞蛋豆腐下入鍋中，炸2到3分鐘；

炸到定型，外表金黃酥脆，然后撈出控干油。

鍋中放少許油，下蒜末爆香加入一點(diǎn)兒番茄醬，再放小半勺白醋，加小半勺白糖。

小火把糖熬化讓湯汁變得濃稠。

然后下入炸好的雞蛋豆腐，翻炒均勻后把湯汁都包裹在豆腐的上面。

最后撒上香蔥末，出鍋就可以了，用了最簡(jiǎn)單的調(diào)料，做出的雞蛋豆腐特別有口感，我兒子很喜歡吃，吃起來(lái)酸酸甜甜的，把湯汁都舔了...

您喜歡吃雞蛋豆腐嗎？