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零售新生代007 如何實(shí)現(xiàn)店鋪發(fā)展與員工成長(zhǎng)的雙贏?這家店堪稱典范

 莉莉莉莉莉莉1 2018-05-11

聚評(píng)

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在上周,記者走進(jìn)了永康,采訪到了當(dāng)?shù)乇容^知名的化妝品店鋪——“七彩美妝”。永康,古稱麗州,浙江省金華市縣級(jí)市,位于浙江省中部的低山丘陵地區(qū)。永康氣候溫和,四季分明。依山傍水,綠樹(shù)成蔭,極具江南特色。

這次受訪的店主胡蹦蹦,是個(gè)土生土長(zhǎng)的永康人。18歲的她離開(kāi)學(xué)校踏入了社會(huì),先是在服裝店工作了一年多,之后在化妝品店做一名導(dǎo)購(gòu)。直到2008年,21歲的她在永康龍騰時(shí)代廣場(chǎng)開(kāi)了一家10平米左右的化妝品店。十年后的今天,前店的面積翻了兩番,后院也正在做一個(gè)全新的擴(kuò)張整改。

胡姐自認(rèn)為自己并不是一個(gè)具有創(chuàng)造力的人,十年走下來(lái)靠著兩個(gè)字“堅(jiān)持”。兩年前,她將自己的弟弟召入麾下。據(jù)胡姐介紹,弟弟章智恒是一個(gè)很有想法的年輕人。姐姐肯干、肯鉆研,弟弟有想法、敢創(chuàng)新,姐弟兩個(gè)相輔相成。

△七彩美妝店門頭

初次見(jiàn)到七彩美妝店,給人的感覺(jué)清爽、年輕化,跟胡姐本人的氣質(zhì)相像。綠色和原木色的色彩搭配,讓整個(gè)店鋪充滿生機(jī)。店鋪的產(chǎn)品主要以進(jìn)口品為主,大多都是韓國(guó)的進(jìn)口品,比如謎尚、花迷、珂莉安等。店鋪主要面向的客戶群體,大概在三十歲上下。當(dāng)天在店消費(fèi)的幾位顧客,也是二十五六歲的模樣。

根據(jù)近來(lái)記者走訪發(fā)現(xiàn),很多化妝品店加大了進(jìn)口品的比重。而像胡姐這樣以進(jìn)口品為主的店,也慢慢地再增加。根據(jù)此現(xiàn)狀,胡姐也做了一些分析:

第一點(diǎn),顧客的需求增加?,F(xiàn)在越來(lái)越多的人,都在談?wù)撨M(jìn)口品,網(wǎng)絡(luò)上美妝博主推薦的進(jìn)口產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)。很多顧客相對(duì)于國(guó)產(chǎn)品牌,更加青睞于進(jìn)口品。第二點(diǎn),進(jìn)口品的品質(zhì)有保障。胡姐本身也是一名化妝品達(dá)人,在品質(zhì)方面她更加偏向于進(jìn)口化妝品。第三點(diǎn),江浙滬的化妝品需求比較偏重于進(jìn)口品,永康當(dāng)?shù)厝艘彩恰?/span>

現(xiàn)在的日韓化妝品,受到了當(dāng)下許多年輕女性的追捧。記者發(fā)現(xiàn)胡姐店里的進(jìn)口品,大多是韓國(guó)的進(jìn)口品。對(duì)于這點(diǎn),她也有自己的考量。受韓流影響,現(xiàn)在很多年輕女性對(duì)韓妝會(huì)有好感。而且韓妝的價(jià)位相對(duì)于日本、歐美的大牌比較親民,當(dāng)?shù)氐娜烁菀捉邮堋?/span>

△展柜上的韓妝

據(jù)記者走訪所知,最近幾年化妝品門店受電商的影響嚴(yán)重,很多老店了面臨著倒閉的境遇。而胡姐說(shuō)到這幾年的店鋪發(fā)展,還是比較不錯(cuò)的,總體呈上升趨勢(shì)。前年,跟上前店后院的模式,同時(shí)也為了滿足更多顧客的需要,開(kāi)起了后院。到現(xiàn)在,準(zhǔn)備將后院擴(kuò)張重整??吹贸鰜?lái),在化妝品門店不景氣的現(xiàn)在,胡姐的店依然是做的有聲有色。

記者向胡姐討教了她的絕招,胡姐坦言道,做好這一行必須要愛(ài)學(xué)習(xí)。每周胡姐都會(huì)花三至四天,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或者實(shí)地培訓(xùn)學(xué)習(xí)銷售運(yùn)營(yíng)技巧。此外,也要跟緊市場(chǎng)的趨勢(shì),迎合顧客口味。年輕人喜歡新潮的外觀,那就重新裝修店鋪;體驗(yàn)式銷售比較對(duì)顧客的胃口,那就開(kāi)設(shè)專門的體驗(yàn)區(qū)。包括之前講的前店后院也是一樣,通過(guò)不斷改進(jìn),服務(wù)好顧客。

△體驗(yàn)區(qū)

除了愛(ài)學(xué)習(xí),胡姐提到提升店鋪業(yè)績(jī)最主要的是員工。平時(shí)胡姐非常注重員工的管理,會(huì)定期組織員工進(jìn)行培訓(xùn),將自己的學(xué)習(xí)到的知識(shí)傳授給自己的店員,包括如何與顧客溝通、如何提升成交率、如何處理顧客提出的問(wèn)題等。

胡姐提到每次自己學(xué)習(xí)到了一樣技能,都會(huì)給自己的員工“打個(gè)樣”,用最直接有效的方式去教自己的員工。為了能夠更好的培訓(xùn)員工,胡姐在兩年前特意去上了關(guān)于“人本教育”的課程。她覺(jué)得員工的專業(yè)程度,取決于老板自身,要想員工能夠提供顧客更好的服務(wù),必須以身作則。

當(dāng)然,8名員工靠老板一個(gè)人當(dāng)然是不夠的。對(duì)于后院的員工,胡姐請(qǐng)到專業(yè)美容院的老師,進(jìn)行員工的培訓(xùn)。對(duì)于員工的績(jī)效,不設(shè)置門檻,在基本工資上加上前店的提成和后院的提成,還會(huì)給予員工獎(jiǎng)勵(lì)。胡姐一直認(rèn)為對(duì)于員工的管理,不僅要讓員工能夠在技術(shù)層面上得到成長(zhǎng),也要在經(jīng)濟(jì)上得以提升。

△店員正在服務(wù)購(gòu)買彩妝的顧客

胡姐的店員大多來(lái)自與農(nóng)村,化妝品行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)為零。對(duì)待這樣的員工,胡姐的第一步是減輕她的工作壓力,不布置太多工作,能夠在店里開(kāi)心的工作是首要的。第二步,調(diào)整員工的心態(tài),傳輸自己門店的理念,按照胡姐的說(shuō)法就是先做人,后作事。第三步,根據(jù)員工的愛(ài)好及擅長(zhǎng),進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)。這里胡姐也強(qiáng)調(diào)了一點(diǎn):每個(gè)人的吸收能力不同,不要急于求成。只要有顆好學(xué)的心,慢慢教就是了。

之后,記者也提到了一個(gè)很多店老板都會(huì)頭疼的問(wèn)題,員工流失率問(wèn)題。對(duì)于胡姐經(jīng)營(yíng)的店鋪,屬于員工服務(wù)帶動(dòng)銷售,一個(gè)成熟員工的流失對(duì)于店鋪的損失巨大。胡姐介紹道,店里正常的員工流失率很低,除非兩者的思維方式相差太大。其實(shí)人員的流失跟她所在的店鋪有直接的關(guān)系,員工找不到自己的價(jià)值所在,賺不到錢。店鋪的發(fā)展一成不變,直接導(dǎo)致了人員的流失。

△員工總結(jié)會(huì)

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