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今天為大家介紹一款營養(yǎng)又簡單的美味沙拉——蜂蜜柚子鮮蝦沙拉！ 這道菜特別適合想口味豐富又擔(dān)心熱量太大的人。柚子中富含豐富的維生素C，不僅美膚而且也不用擔(dān)心長胖，酸辣的口感不論是單口吃，拌粉絲，或者配燕麥都可以變成顏值和口福于一身的健身美食！ 制作這道菜我們分為兩部分，一是醬汁，二是配菜， 醬汁食材配料蜂蜜......45g 魚露......45g 檸檬汁......45g 大蒜......20g 小米辣......1根 鳳梨......100g 醬汁做法1、將醬汁配料：蜂蜜、魚露、檸檬汁、大蒜、小米辣全部倒入一個(gè)碗中混合，攪拌好； 2、將混合好的醬汁全部倒入料理機(jī)中打碎，一定要把蒜和辣椒充分打碎； 3、打好的醬汁備用，這時(shí)候我們可以準(zhǔn)備配菜部分的食材。 配菜部分食材配料
1、將蝦去頭，剝皮，剔除蝦線； 2、燒一鍋熱水，水開后汆燙，迅速放入冰水中浸泡3分鐘，這樣處理的蝦仁會特別脆； 3、龍口粉絲用熱水燙一下，過冷水后放入。隨后我們放入備好的鳳梨、柚子、小米辣、和醬汁。最后把薄荷葉剪成絲放入，拌勻就可以吃啦！ 4、我們可以選個(gè)好看的盤子，取粉絲鋪在下面，蝦仁、鳳梨、柚子錯落鋪平在上面，辣椒圈星星點(diǎn)點(diǎn)撒在空隙中，取青檸檬片裝飾，薄荷絲也散落在最上面一層。最后撒入花生碎，一定要有堅(jiān)果哦，換成腰果更香的！
菜式變換——越南春卷
我們還可以用拌好的蜂蜜柚子鮮蝦沙拉做一個(gè)越南春卷！
我用的是這個(gè)春卷皮！
用浸濕的布鋪在春卷皮上，很快就會變軟了。
將蝦仁、鳳梨、柚子、粉絲碼好，一卷就可以吃啦！
你學(xué)會了嗎？ 還是那句話，糊弄誰也不糊弄自己！ |
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