氣虛質(zhì)的調(diào)理原則是：培元補(bǔ)氣，益氣健脾。

       氣虛質(zhì)是由于一身之氣不足，以氣息低弱、臟腑功能狀態(tài)低下為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。氣虛質(zhì)由先天稟賦不足或后天失養(yǎng)所致。先天因素有孕育時(shí)父母體弱、早產(chǎn)、人工喂養(yǎng)不當(dāng)、偏食、厭食等；后天因素有飲食失常、缺乏運(yùn)動(dòng)、起居不規(guī)律、病后虛損、年老氣弱等。

       氣是一身之動(dòng)力，《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“正氣存內(nèi)，邪不可干”，即正氣充足，外邪不能侵犯人體；而氣虛者則機(jī)體動(dòng)力不足，容易疲乏，精神不振，對(duì)外邪的抵御能力就會(huì)下降。

       人體之氣根據(jù)來源各有不同，分別為稟受父母的先天元?dú)?、脾胃吸收飲食運(yùn)化的精微之氣和由肺臟呼吸的自然界的清氣。因此，氣虛質(zhì)調(diào)理以培元補(bǔ)氣、益氣健脾、補(bǔ)益肺氣為主要治則。

歸芪鴿肉湯

【材料】鴿子一只約300克，當(dāng)歸20克，黃芪50克，淮山藥20克，紅棗20克。

【制作】將鴿子切塊放砂鍋中加水及以上藥物共煮至鴿肉爛熟，最后加鹽等調(diào)味，吃肉飲湯。

【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)益虛損

【按語(yǔ)】本品可用于慢性疲勞綜合征身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳等諸癥以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等病癥。

人參老雞湯

【材料】老母雞一只約2-3斤，人參3克，黃芪10克，枸杞6克，甘草6克，紅棗5枚，去芯蓮子50克，鮮栗子50克。生姜、鹽、胡椒粉各適量。

【制作】把紅棗去核對(duì)半切開、栗子去殼、生姜切片。整雞洗凈后，把蓮子和栗子仁、紅棗放入雞肚內(nèi)，用細(xì)線捆好；將雞放入燉鍋內(nèi)，加適量清水浸沒整雞肉，用大火煮開后，放入人參、黃芪、甘草、枸杞、生姜一起繼續(xù)用小火燉1小時(shí)。最后放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可食用。注意在煮之前要一次性放夠足量的清水，忌中途加冷水。

【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中健脾。

黃芪蓮子雞

【材料】黃芪15克， 蓮子50克， 烏雞250克。

【制作】將烏雞洗凈,切成小塊, 同黃芪、蓮子放入燉盅內(nèi)，隔水燉2小時(shí)即成。

【功效】補(bǔ)氣健脾。

黃芪山藥粥

【材料】黃芪、麥冬、白術(shù)各20克，鮮山藥20克，粳米50克。

【制作】將山藥切成小片；黃芪、麥冬、白術(shù)一起加適量水煎湯，煎煮2次，濾渣取汁，再加入粳米、山藥，放入砂鍋內(nèi)煮沸后，用小火熬成粥。

【功效】益氣養(yǎng)陰，健脾養(yǎng)胃，清心安神。

雞歸粳米粥

【原料】烏骨雞1只，粳米50克，黃芪45克，當(dāng)歸、大棗各15克，肉桂3克，食鹽適量。

【制法】烏骨雞洗凈備用；將黃芪、當(dāng)歸、肉桂、大棗加水煎煮2次，第2次煮沸后，取藥汁，與烏骨雞、粳米同入沙鍋中，共同煮粥，最后食鹽調(diào)味即可。

【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾和中。

人參糯米粥

【原料】人參10克，糯米、山藥粉各50克，紅糖適量。

【制法】將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，最后加入紅糖。

【功效】補(bǔ)益元?dú)狻?/p>

【按語(yǔ)】本品制作簡(jiǎn)便，可用于慢性疲勞綜合征、興奮中樞神經(jīng)，每日服用。發(fā)燒、感冒期間不宜服。

健腦粥

【原料】胡桃肉、龍眼肉、紅棗、葡萄干、黑芝麻各30克，粳米100克，適量蜂蜜。

【制法】以上材料洗凈后加水適量大火煮開后，中火煮粥，粥成加蜂蜜。

【功效】養(yǎng)心安神，健腦益智。

【按語(yǔ)】用于思慮過度、神疲倦怠等。

養(yǎng)生八珍糕

【原料】懷山藥50克，紅棗、胡桃仁、枸杞子、薏苡仁、蜜橘紅、龍眼肉以及黑芝麻各50克，拌勻，糯米粉500克。

【制法】將懷山藥研細(xì)；紅棗、胡桃仁、龍眼肉、枸杞子、蜜橘紅洗凈、切碎；將糯米粉加水和勻放入模子內(nèi)，再將上述各味鋪在上面，上屜蒸熟。

【功效】補(bǔ)肝益腎，健脾益胃。

【按語(yǔ)】用于體質(zhì)虛弱、心悸失眠、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精等。

本文選自《慢性疲勞綜合征體質(zhì)養(yǎng)生指導(dǎo)》

主編：張曉天、丘俊鑫