萵筍可是我的最愛，口感清爽，炒著、拌著怎么吃都好吃；而且它富含鈣、蛋白質(zhì)和各種微量元素，經(jīng)常吃能預(yù)防貧血，還有防治便秘的功效呢~它還被稱為春季的“千金菜”！

平常寶媽們經(jīng)常給寶寶吃的是萵筍莖，但今天我要告訴大家，其實(shí)經(jīng)常被你當(dāng)做廢料扔掉的萵筍葉，才是真正的'千金菜'！

最重要的一點(diǎn)是：輔食期的寶寶腸胃功能較弱，給TA吃萵筍莖不易于消化。但萵筍葉就非常鮮、嫩，也很好嚼、好消化，給寶寶做粥、做菜都非常不錯喲。

寶寶添加輔食后1個月左右，就可以嘗試了。一般7月+的寶寶就能吃。

你可以把萵筍葉打成泥，或切的碎碎的，喂給寶寶吃！但一定不要把菜葉榨橙汁給寶寶喝！

PS：任何食物都有過敏的風(fēng)險，所以在初次添加萵筍葉時，最好注意少量嘗試，并觀察3天寶寶的反應(yīng)，如果沒問題就逐量添加。

1、防治便秘

萵筍葉中含有大量的植物纖維素，可以幫助寶寶消化、增強(qiáng)大便的排放量，有效改善寶寶添加輔食后的便秘問題。

2、促進(jìn)牙齒和骨骼生長

輔食期的寶寶正處于骨骼和牙齒的生長期，萵筍葉里富含氟元素，寶寶的牙本質(zhì)、牙釉質(zhì)和骨骼，因為有了氟元素，才能長的更好。

3、增強(qiáng)寶寶的食欲

春夏天，天氣逐漸熱起來了，很多寶寶都比較容易食欲差。這時可以給寶寶吃點(diǎn)萵筍葉，可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)寶寶的食欲。

就像夏天，我們都愛吃個涼拌苦瓜，同樣可以起到促進(jìn)食欲的作用。但萵筍葉的苦味通過焯水可以去掉，味道寶寶更容易接受，也更適合寶寶吃。

1、吃之前，要焯一下！

萵筍葉有一點(diǎn)苦，在熬粥之前，最好先拿水把萵筍葉焯一下，然后用清水再洗1-2次，這樣做就能有效去除萵筍葉的苦味啦。

2、萵筍葉雖好，但不能多吃！

萵筍葉屬性涼食物，吃多了會鬧肚子，所以寶寶一周吃1-2次就可以了。尤其是易腹瀉的寶寶，最好少量吃喲~

1.青菜鱈魚粥

適合月齡：7月+的寶寶就能吃！

2、萵筍葉炒蛋

適合月齡：1歲+的寶寶能吃

食材準(zhǔn)備：萵筍葉、雞蛋1-2顆，植物油

做法：

●萵筍葉洗凈，用熱水焯一下，然后再清洗兩遍；

●萵筍葉切成小丁，小寶寶吃最好切碎；

●取2個雞蛋，打散（1歲內(nèi)只要蛋黃）

●鍋里加入適量植物油，轉(zhuǎn)小火，加入蛋液，炒至半熟后，把雞蛋推到鍋的邊上；

●放萵筍葉，快速翻炒幾分鐘，讓它和雞蛋均勻混合，就做好啦～