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說起走鬼檔，應(yīng)該很多人都吃過。 可能是一碟炒面，一碗麻辣燙，或者是一份燒烤。 放學(xué)后和小伙伴在走鬼檔吃上一碗牛雜 下班后呼朋喚友在走鬼檔吃有瓁氣的炒牛河 不拘小節(jié)又接地氣的走鬼檔 讓匆匆食客得以從忙碌的生活中喘息 感受到平凡而令人幸福的煙火氣
走鬼檔吃的不只是風(fēng)味，也有一份人情 今天小二給大家總結(jié)了 廣州最火的25家走鬼檔 建議悄悄收藏，不要被城管看到了~ 洪德路魷魚絲 這家“走鬼檔”是在士多店里生存著的，在門口擺上架子,夜夜都在細(xì)細(xì)地烤著魷魚絲。 阿叔在這條路上做了十幾年烤魷魚了，一到夜晚他就出來擺攤。 風(fēng)琴魷魚只賣10元3片，薄薄一片，經(jīng)過碳火烤后變得脆脆的，和商場里買的魷魚絲完全不是一個(gè)口感！ 來捧場阿伯的烤魷魚的有尋常的老百姓，也有開豪車的企業(yè)老板，甚至連劉德華也曾經(jīng)是捧場客。一個(gè)碳爐、一把搖輪、一片魷魚，默默慰籍老廣們無數(shù)個(gè)夜晚... 地址：海珠區(qū)洪德路與同福路之間的健俊百貨店內(nèi) 人均：8 元 營業(yè)時(shí)間：18:30~22:00 2 自然夜場BBQ 在北京路附近，有一座古老大屋三樓，走進(jìn)去上三樓（膽小者勿入?。┚褪莻髡f中的“天臺(tái)燒烤”，做的是傳統(tǒng)的廣式燒烤。 在這里沒有環(huán)境服務(wù)可言，不過是家庭式小店。老板負(fù)責(zé)烤串，老板娘收銀兼服務(wù)員，女兒有時(shí)會(huì)來客串幫忙。 牛肉丸、豆腐泡、韭菜、香腸.....老板的手藝真的好，烤得很入味，分量足，價(jià)格實(shí)惠~ 來過這里的人都甘愿做這里的回頭客，甚至將天臺(tái)燒烤當(dāng)成是“吹噓”的資本。一次次呼朋引伴，回到這里擼串喝酒，品嘗著這份屬于老廣的極品回憶。
地址：越秀區(qū)教育路廣州市公安局信訪辦北邊20米(光大銀行對面巷子) 人均：53元 營業(yè)時(shí)間：每天19:00 ~24:00 3 日月年小食店 一轉(zhuǎn)入逢源路，見到一家店基本上坐滿了人。外面還有不少在排隊(duì)的，雖然沒有招牌也能認(rèn)出是日月年小食店。
這家名字都懶得起的“懶店”，在這個(gè)地方已經(jīng)蹲了20多年，原先在檔口的對面巷子里就有一個(gè)公廁，幾十年就賣這2碗粉，沒有招牌，只有門牌號(hào)逢源路72號(hào)。
用的是最傳統(tǒng)的買票方式，給錢之后阿姨給你一張小票，這里不支持移動(dòng)支付，去覓食記得要帶上現(xiàn)金。
牛腩粉，牛腩算挺多的，基本鋪滿整個(gè)碗，很入味，里面還有牛筋！牛腩燜得香淋軟滑，柱候醬十分入味，筋的部分卻仍有嚼勁！
一個(gè)牛丸比乒乓球還要大，個(gè)頭大，味道好、勁道夠。牛丸粉除了牛丸 一片一片的魚丸之外，還有炸魚皮。
地址： 荔灣區(qū)逢源路72號(hào)(近長壽路) 人均：14元 營業(yè)時(shí)間：6:30~下午2:30 方姨豬腳姜
這是一間在西華路司馬街出沒的走鬼檔，每天六點(diǎn)才出來擺檔。很多人等著方姨來擺攤，豬腳姜很快就會(huì)賣完，想吃的朋友要準(zhǔn)時(shí)。
走過的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)會(huì)聞到濃濃的姜醋味道，一大瓦煲擺在路邊，黑乎乎的，走近看其實(shí)里面滾著一大煲豬腳姜。
他家的豬腳姜10塊一碗，有兩塊豬腳和幾片姜，吃起來不會(huì)太甜，有點(diǎn)酸。吃完也不會(huì)很膩，湯汁熬的很粘稠，可以另外再要雞蛋。
雞蛋煮的也很入味，秋冬來吃很舒服，吃完全身都暖暖的~
地址： 荔灣區(qū)西華路司馬街10號(hào)旁 人均：8元 5 接官亭靚姨牛雜 北京路的外面車水馬龍，但這個(gè)叫接官亭的巷子卻分外幽靜。出入的大多是附近的居民，以及前來幫襯靚姨牛雜攤的熟客們。
平時(shí)牛雜攤只有靚姨和阿叔看檔，在這個(gè)巷子守候了25年。不光是有口皆碑，也承載了幾代人集體記憶。
每天凌晨4點(diǎn)，靚姨都會(huì)雷打不動(dòng)的去屠宰場采購牛雜。她堅(jiān)持要用新鮮的食材來做牛雜，而不去用成本更低的冰凍牛雜，只為了保證最好的口感。
點(diǎn)幾串牛雜和一包華豐，再配上靚姨自己精心調(diào)配的醬料，相信會(huì)讓每一個(gè)愛牛雜的老饕欲罷不能。
地址：越秀區(qū)北京南路接官亭牌坊下 人均：10元 營業(yè)時(shí)間：周一至周日12:00-20:30 交通指引：地鐵六號(hào)線北京路站A出口往前走左側(cè)接官亭巷內(nèi) 6 怪叔美食店
也許你不知道怪叔美食店，但提起阿婆缽仔糕，你一定不陌生。從海珠南的走鬼檔搬到淘金市場，阿婆賣缽仔糕已有5、6年。
每天要賣200-300個(gè)缽仔糕，多的時(shí)候達(dá)到4、500個(gè)。每天凌晨3點(diǎn)，阿叔就要起床做缽仔糕，準(zhǔn)備材料、開漿、裝碗、蒸糕……要忙到早上8點(diǎn)左右才能完成。
小店只賣四種口味的缽仔糕：原味紅豆、椰汁紅豆、杏仁、黑芝麻。每種都是2元/個(gè)，相比起水晶缽仔糕的煙韌，這種老式的缽仔糕口感是軟糯的，一點(diǎn)也不粘牙。
地址：越秀區(qū)淘金北街正平一街2號(hào)首層自編4號(hào)（淘金北菜市場內(nèi)） 人均：2元 營業(yè)時(shí)間：13:00-20:00 7 容意發(fā)牛雜店
店名：容意發(fā)牛雜店 地址：越秀區(qū)詩書路56號(hào)(近廣州日報(bào)后門) 人均：15元 8 阿婆牛雜
地址：荔灣區(qū)芳村大道陸居路陸居市場內(nèi) 人均：15元 營業(yè)時(shí)間：未知 文德路車站牛雜
阿婆賣牛雜賣了30多年，家就住樓上，每天先把牛雜煮好，再搬到樓下拉著小拉車賣，每日如是...
地址： 越秀區(qū)文德路35路巴士總站側(cè)(文明路) 人均：10元 10 牛佬牛雜湯 西華路市場的這家“牛佬牛雜湯”，從1994年經(jīng)營至今已經(jīng)過了22年，熟悉的味道陪伴了幾代人成長。從前是巷子里的一個(gè)走鬼檔，如今開在西華路的市場旁。
一份牛雜湯，從前賣10元、15元，如今賣17元一碗。但仍有大批街坊如往日一般幫襯，有的街坊早已不再住在西華路，仍然專程開車前往，只為喝上一碗新鮮熱辣的牛雜湯。
牛雜湯食材處理干凈，牛肚占絕大的部分，軟硬程度適中。咬起來有嚼勁又不會(huì)覺得費(fèi)勁。
湯底用牛骨熬制，呈乳白色。加入韭菜和酸蘿卜，簡直人間美味，冬日喝上一碗，成個(gè)人都暖笠笠~
地址：荔灣區(qū)西華路金花直街金花廟后街3號(hào) 人均：17元 營業(yè)時(shí)間：每日10:00-21:00 11 風(fēng)味館
店名：風(fēng)味館 地址：越秀區(qū)越秀南路161號(hào)(芬蘭浴館對面) 人均：14元 12 明記屎坑粉
地址：荔灣區(qū)龍津西路恩洲南橫街3號(hào) 人均：13元 13 容記豬腳姜
地址：越秀區(qū)德政中路325號(hào) 人均：12元 營業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-20:00 14 文記蘿卜牛雜
地址：越秀區(qū)農(nóng)林下路小學(xué)側(cè)(近犀牛路口站) 人均：11元 15 阿叔車仔牛雜
這些走鬼檔無一例外的都躲在了隱秘的角落，但是聞味兒來的街坊依然絡(luò)繹不絕。
地址：越秀區(qū)建設(shè)三馬路中段，行蹤比較飄忽 人均：15元 16 芳村無名燒臘檔
老板手起刀落，肉即或塊，絕不粘連。燒臘的賣相極好，皮色鮮亮，油色潤澤，香味在巷尾都能聞到。
地址：荔灣區(qū)芳村公交站牌后面的街道“至愛墟場”，沿著街道一直往里走，看到“中市外約新街七巷”左邊的小區(qū)內(nèi) 人均：豐儉由人 17 好味豬腳姜
雖然店很小，但完全不用害怕路過時(shí)會(huì)錯(cuò)過，豬腳姜的味道很香，飄到滿大街都是，想忽略都不行。
豬腳很大，只有一只，看上去油膩膩的，不過吃起來Q彈，熬到入口即化，兩口就能解決一大只。
地址： 越秀區(qū)公園前D出口往教育路方向走100米，一點(diǎn)點(diǎn)旁邊 人均：10元 18 清源巷臺(tái)山粽店 一間隱藏在大南路上的小店，需要認(rèn)住兒童醫(yī)院對面的巷口進(jìn)入喔！小二的朋友說讀書的時(shí)候就已經(jīng)有了，屬于家庭作坊，平時(shí)阿姨會(huì)在店里。
老板用的一號(hào)土豬做內(nèi)餡，特別腌制過的，肥豬肉特別甘香可口！節(jié)假日特別是端午過來要排長長長的隊(duì)哦~
特別挑了招牌蛋黃鮮肉粽，里面有五香花肉、花生、綠豆和蝦米....咸蛋留著香的咸蛋油，肥肉都被煲到化，肥而不膩，怪不得有很多人慕名而來。
地址： 越秀區(qū)大南路清源巷1號(hào)(大南路小學(xué)后側(cè)) 人均：6元 19 陶街無名小店 這間無名小店大概只有附近的街坊知道，在自家屋企前擺了個(gè)小攤檔，說是賣早餐，其實(shí)營業(yè)時(shí)間是從早上的 7:30 到傍晚的 6:30。
豬紅、瀨粉、糯米雞...廣式早餐應(yīng)有盡有，價(jià)格良心，一份炒河粉料多火候足。
炒好的滿滿一盒炒面，還有炒豬腸粉。要淋上一勺牛腩汁加點(diǎn)辣椒醬。
新鮮的豬紅湯，廣東入冬了，來一碗熱騰騰的豬紅湯，撒上胡椒粉暖心又暖胃。
地址：越秀區(qū)解放中路421號(hào)近公園前A出口 人均：10元 時(shí)間：每日7:30~18:30 冷巷蘿卜糕 海珠前進(jìn)路有一家開在窄巷子里的糕點(diǎn)店，店家很任性，每天下午4點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開鋪，通常不到一個(gè)小時(shí)就全估清。
9.5元一斤，一斤大概有9塊，料足結(jié)實(shí)。對于制作糕點(diǎn)，阿姨可是很有研究的，選擇在這個(gè)時(shí)間賣，是因?yàn)閺闹谱鞯酵瓿芍?，糕點(diǎn)在這個(gè)時(shí)刻最好吃。
地址：海珠區(qū)前進(jìn)路君匯天地，左轉(zhuǎn)直走大概500米就到了。 人均：9.5元 21 孖記士多
孖記士多，是一家承包了一整條街的“破店”，一到晚上，這里一路望去都是桌子，而且門口還有豪車在停放，也有很多人還在排隊(duì)！
這里的椒鹽瀨尿蝦、炒花甲、醬爆生腸、 蒸鉗魚、干炒牛河！都是必點(diǎn)的招牌。不過這家店一天只營業(yè)4小時(shí)，17:30-21:30分，想去的童鞋要注意時(shí)間啦。
地址：越秀區(qū)米市路47號(hào)泗巷內(nèi)(近惠福西路) 人均：25元 22 老友食雜店 這家店是一位老人在經(jīng)營，而且老人家非常的友好。據(jù)說是老字號(hào)了！
粽子的價(jià)錢超劃算，大粽小粽都非常好吃，糯米很稔軟粘糯。肥肉吃起來一點(diǎn)都不油膩。
 地址：荔灣區(qū)龍津東路716號(hào) 人均：5元 23 飛記雞蛋仔 這里的雞蛋仔已經(jīng)開了十個(gè)年頭了。這里的雞蛋仔外脆內(nèi)軟，香味濃郁。
除了有雞蛋仔出售，還有格仔餅，醬料也很多，隨你挑選。據(jù)說在大眾點(diǎn)評網(wǎng)上，這家店秒殺各路的雞蛋仔。
地址：海珠區(qū)曉港地鐵站D出口(近加加牛雜店) 人均：6元 24 光頭佬 每到夜晚的11點(diǎn)來臨時(shí)，光頭佬就會(huì)把他的小三輪車停下來，點(diǎn)亮白熾燈，然后把一串串的食材放下來，再把爐子生好。
地址：海珠區(qū)江南大道江南東路 人均：35元 25 超記家庭煲仔飯
不得不承認(rèn)，這家店臘味煲仔飯的米粒粒都滲透了“臘”的味道，而且飯焦還可以整塊掀起。
地址：越秀區(qū)北京南路星光廣場(近倉前直街) 人均：20元 #今日話題# 你吃過這些店嘛？ 你還有哪些走鬼檔推薦？ 小伙伴們快留言告訴我們吧~
#微廣州 · 小互動(dòng)# 不少人一直很好奇， 小罐是誰？小二又是誰？ 每天在后臺(tái)和你們聊天的人長什么樣？ 啊，我們也好奇你們是誰呀！ 所以，掃描下方二維碼，填一份問卷， 讓我們進(jìn)一步了解你吧！ 精彩回顧，點(diǎn)擊可查看 【深扒廣州】 【本地趣事】 【吃喝玩樂】 部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除 法律顧問：廣東廣信君達(dá)律師事務(wù)所汪旭東律師 商務(wù)合作聯(lián)系：15626410850（手機(jī)） 微信：shenghuojun521 |
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