在這又濕又熱的時節(jié)，很多人感覺不適；尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑郁等病癥的人，會更加感覺不舒服！

這個時候就一定要喝這碗湯了！一碗土豆番茄湯喝下去，對身體好得不得了。

番茄：植物中的黃金

番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振以及高血壓、冠心病等的輔助治療。

西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發(fā)作。 

豐富的番茄紅素，是目前在自然界植物中被發(fā)現(xiàn)的最強的抗氧化劑之一，被稱為“植物中的黃金”，能清除自由基，預(yù)防前列腺癌。尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。 

西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

土豆渾身都是寶，享有“地下蘋果”的美譽。

美國西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授琳達·霍恩表示，以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓，每天堅持吃1個中等大小的土豆（約130克），可使腦卒中的發(fā)病率降低 40%。

土豆可作為主食補充營養(yǎng)，還有美容護膚的作用。

番茄+土豆，好處太驚訝了

土豆+番茄可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

此外，有研究表明，番茄內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度，有助預(yù)防各種心血管疾病的發(fā)生。

意大利維羅納大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn)，熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑，預(yù)防心臟病的效果更好。

日本食品企業(yè)和鈴鹿醫(yī)科大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁具有抗疲勞的效果。

土豆富含維生素C，這是一種水溶性維生素，有助于老人的牙齦健康以及增強免疫力。尤其對于喜歡運動的老年朋友們來說，每天吃些土豆，增加維生素C的攝入，有抗衰老和抗疲勞的功效。

土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病，減少中風(fēng)的危險。

研究人員發(fā)現(xiàn)，番茄等富含番茄紅素的食物可能有助男性減少中風(fēng)風(fēng)險，與血液中番茄紅素水平最低的研究對象相比，番茄紅素水平最高者中風(fēng)幾率低55％。

中醫(yī)認為土豆有“和胃調(diào)中、健脾益氣”的功效，是調(diào)養(yǎng)脾胃的好食物。

此外，英國曼徹斯特大學(xué)一項最新研究發(fā)現(xiàn)，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防范胃潰瘍，而且不會產(chǎn)生抗藥性，沒有任何副作用。

中老年人腸平滑肌及提肛肌，隨著年齡的增長收縮力下降，致使排便困難。土豆中的膳食纖維，有利于促進腸胃蠕動，有通便功效。 

濕熱的天氣對人心情的影響頗為嚴重，常令人煩躁易怒，這些情緒的波動會導(dǎo)致抑郁等癥狀的出現(xiàn)。

而西紅柿所含的豐富維生素C還可以維持紅細胞的濃度，增加抵抗力，而且是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質(zhì)的重要成分之一。所以，壓力大、容易抑郁的人可以適量增加西紅柿的攝入量。

那么，番茄土豆可以做哪些好吃的？