雞蛋灌餅想要做得成功，其中很關鍵的是油酥。下面先來看看怎么制作出油酥吧：

食材：面粉，五香粉、鹽，油等；

步驟一：碗中加入四大勺面粉，一小勺鹽、五香粉充分攪拌混合。沒有五香粉也可以用椒鹽粉或者是胡椒粉代替；

步驟二：鍋燒干后，倒入適量的食用油，把油燒熱，直接倒入面粉中。把面粉和熱油充分攪拌均勻，攪拌至面糊中沒有明顯的顆粒感；

將攪拌好的油酥包在搟好的面皮中，面皮入鍋受熱之后就會有大氣泡產(chǎn)生，就可以很容易地把雞蛋灌進去，做成口感很棒的雞蛋灌餅了。

其實油酥的做法有很多種，小編介紹的這一種只是相對來說比較簡單容易操作的，你有什么更好的方法嗎要和我們分享嗎？

今日段子

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2、我覺得自己連電池都不如：充電8小時，從洗漱完到公司就把電量消耗完了。

3、跟大家說個小八卦，吳彥祖演戲不敬業(yè)，大部分戲都是找替身演的，也就是我。

4、每到月底，不管手上活多忙，只要是短信消息，我都會騰出手來，小心翼翼地拿出手機用手捂著，然后懷著忐忑又有點小激動的心，慢慢挪下來看是不是發(fā)工資了。。。

5、銀行都相信我，給我貸款20年買房子，你憑什么不信我！一個和我借錢的初中同學在電話里吼。

6、每次出門后總覺得自來水沒關或者煤氣沒關，但想想也無所謂了，我一個小偷替戶主操心啥？

7、有人說不要常抱怨，因為生活就是，如人飲水冷暖自知就好，我想問你被熱水燙到不會大叫嗎！?。?/p>

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