梅花在我國(guó)已有四千多年的栽培歷史，遠(yuǎn)在《詩(shī)經(jīng)》、-尚書(shū)》等古藉中，就有了梅花描寫。梅花盆景主要以樁景形式出現(xiàn)，其形式、造型風(fēng)格及方法因地而異，許多作品已成為各大流派的代表作，如徽派的游龍梅(即之字彎〉、蘇派的劈梅、川派的滾龍抱柱梅等均有佳作。梅樁盆景有規(guī)則式和自然式，傳統(tǒng)的梅樁多為規(guī)則式，枝、干造型以曲干式、劈干式和垂枝式等形式為主;現(xiàn)代多因材立意，順勢(shì)造型，流暢自然，以枯峰式、斜干式和曲干式為主。

　　梅的枝干剛健蒼老，樹(shù)形優(yōu)美，開(kāi)花于寒冬臘月，雖冰天雪地，仍繁花點(diǎn)點(diǎn)，與雪相映，象征者純潔、穩(wěn)重、堅(jiān)貞不屈。

　　(1)梅花盆景取材

　　梅花的繁殖方法有播種法、扦插法、嫁接法和壓條法。梅花繁殖方法最常用的是嫁接法。因?yàn)檫@種方法培養(yǎng)梅樁較為快捷。可用桃、杏、梅播種后的實(shí)生苗為砧木，在梅花春季發(fā)芽前選擇生長(zhǎng)壯實(shí)的一年生枝條，截成五至六厘米長(zhǎng)，上部留二至三個(gè)芽，削口長(zhǎng)約三厘米，在砧木距地面三至五厘米處剪除上部進(jìn)行切接，接后封土，一個(gè)月后松動(dòng)封土，剝除砧芽，檢査是否成活，如已成活,仍將土培好。也可在八、九月間取當(dāng)年生枝條的芽進(jìn)行芽接，接后一星期進(jìn)行檢査觀察，如顯出綠色飽滿的芽，則表示已成活。梅花一般在露地培養(yǎng)兒年，長(zhǎng)成一定樹(shù)形時(shí)再上盆。

　　梅樁盆景樁材培養(yǎng)多采用嫁接法和壓條法，梅樁若自幼培養(yǎng)，多選擇山坡地，播種桃、山桃、杏、山杏或梅，培養(yǎng)實(shí)生苗作砧木。在江南多春季發(fā)芽前行切接、腹接，或在秋分前后行腹接。在北方多行枝接，或在處暑和白露期間進(jìn)行方塊芽接。

　　(2)梅花盆景造型

　　梅花盆景自幼培養(yǎng)曲干式梅粧多采取棕絲笨扎，粗扎粗剪。每年對(duì)梅花盆景主干攀扎一次，造成一彎，平時(shí)管理較為粗放。梅花盆景枝條可以攀扎，要多做修剪，每年梅花盆景開(kāi)花后疏剪枝條，全面地整理梅花盆景樹(shù)型;短截則以輕剪為主，如過(guò)分重剪會(huì)影響翌年開(kāi)花;梅花盆景花前疏剪病枝、枯枝及徒長(zhǎng)枝等。

　　梅花盆景自幼培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，為了快速獲得樁材，可以挖取自然野梅樁、單瓣果梅樁或山杏、杏樹(shù)樁，用作樁砧。以生長(zhǎng)在峭壁陡坡、山間小道旁或村頭宅旁的古拙樁頭為佳。用手鋸將樹(shù)樁的分枝按所留部位的上方全部截去，用砍刀將樹(shù)樁的余下分枝多刀砍斷，這樣可形成蒼古的痕跡。在秋季落葉前后或在春季發(fā)芽前挖樁，將截修好的古樁，帶上球移出上盆。選擇當(dāng)年生良種枝條按10-20厘米剪截作為嫁接穗，進(jìn)行蠟封，以備嫁接。為了快速成型供提前觀賞，可采取“三當(dāng)”培養(yǎng)法，SP:當(dāng)年移栽、當(dāng)年嫁接、當(dāng)年成型。嫁接方法有切接和插皮接，切接應(yīng)在發(fā)芽前進(jìn)行,插皮接應(yīng)在樹(shù)液流動(dòng)后發(fā)芽時(shí)進(jìn)行。刀砍后的古樁培植生長(zhǎng)一年后，長(zhǎng)出數(shù)條枝條，接前采取定枝、定位、定向選留好嫁接部位，余枝剪除，進(jìn)行嫁接，成活后，當(dāng)新梢長(zhǎng)到30-40厘米時(shí)，留20-30厘米進(jìn)行摘心，培養(yǎng)兩年后便會(huì)出現(xiàn)枯木逢春的景象。在盆景換盆或翻盆時(shí)，比原栽高出5-10厘米，逐漸露根，形成懸根蔣爪的造型。 ‘

　　為了使一盆梅花盆景可開(kāi)出兩種不同顏色的花，可選用“復(fù)瓣跳枝”、“單瓣跳枝”、“米單跳枝”等復(fù)色品種，或人工嫁接法培育雙色梅花。

　　梅花壽命很長(zhǎng)，可達(dá)數(shù)百年至千年左右。喜陽(yáng)光，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，有一定的耐寒能力。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，較耐瘠薄七壤，在輕堿性土中能正常生長(zhǎng);栽植在礫質(zhì)粘土及礫質(zhì)壤土等下層土質(zhì)緊密的土壤上，梅之枝條充實(shí)，幵花結(jié)實(shí)繁盛;而生長(zhǎng)在疏松的砂壤或砂質(zhì)土上的枝條常不夠充實(shí)。梅花忌風(fēng)，且怕積水，要求土壤排水良好，否則易爛根致死.