按植物學(xué)分類,南瓜屬于葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物,應(yīng)用廣泛的主要有3個栽培種,分別是中國南瓜(Cucurbita moschata Duch.)、印度南瓜(筍瓜)(C. maxima Duch.)、美洲南瓜(C. pepo L.)。 中國南瓜品種繁多,形狀各異,國內(nèi)主要以食用老瓜肉質(zhì)粉甜的蜜本南瓜類型和食用嫩瓜的一串鈴南瓜類型為主,目前嫩南瓜的種植面積已占南瓜種植面積的30%以上,大有替代西葫蘆之勢。隨著人民生活水平的提高、消費觀念的轉(zhuǎn)變以及飲食習(xí)慣的調(diào)整,嫩南瓜逐漸成為人們餐桌上必不可少的食材。 湘研早妍是湖南湘研種業(yè)有限公司最新培育的極早熟短葫蘆形嫩南瓜品種,口感鮮嫩味甜,為長江流域“春淡”期間增加了一道美味。 特征特性 該品種為極早熟嫩南瓜雜交一代品種,從出苗至嫩瓜始收30~40天。植株生長穩(wěn)健,節(jié)間較短,不易徒長,耐肥水,適應(yīng)性較強(qiáng)。著瓜較密,主、側(cè)蔓均可著生雌花,主蔓第一雌花出現(xiàn)在5~7節(jié),一般可連續(xù)著生嫩瓜3~5個。嫩瓜高圓形至短葫蘆形,果皮由淡綠色逐步轉(zhuǎn)為深綠色,上覆不連續(xù)的淺色散斑。食用嫩瓜單瓜質(zhì)量450 g左右,口感鮮嫩,脆嫩味甜。適宜長江流域地區(qū)早春保護(hù)地和春季及秋延后露地栽培。 栽培技術(shù) 2.1 整地施肥 一般選地勢平坦、土壤肥沃、便于灌溉的田地種植。在種植前半個月左右,清除田間的雜草,重施有機(jī)基肥,配合施化肥,然后翻地開溝畦,一般每距2 m左右開深0.25 m、寬0.4 m的畦溝,作成畦面寬1.8~2.0 m的高畦,畦上覆蓋黑色或銀灰色地膜。 2.2 播種育苗 根據(jù)上市期推算播種期,湖南地區(qū)保護(hù)地可于1月播種,露地可于2月下旬3月上旬播種。因早春氣溫較低,陰雨天較多,不宜直播,宜采用泡沫育苗盤育苗。浸種前可先曬種1~2 h,浸種時先用55℃左右溫水燙種,并不斷攪拌10~15 min,自然冷卻后繼續(xù)浸泡2.5~3.5 h,然后搓洗種皮、洗凈黏液,瀝干水分,用濕毛巾包裹,并在外面包一層塑料薄膜保濕,置于30℃左右恒溫處催芽36~48 h。種子露白后播于育苗盤內(nèi),一穴一粒。播后覆營養(yǎng)土,置于水床內(nèi),然后支小拱棚,覆蓋拱膜,此時要注意苗床保溫保濕,出苗后,可以中午揭除拱棚拱膜,早晚覆蓋。幼苗有1~2片真葉時,可移除拱膜,定植前可適當(dāng)控水煉苗。 2.3 定植移栽 露地栽培定植時地溫應(yīng)穩(wěn)定在10℃以上,苗齡25天左右,幼苗有2~4片真葉時,倒春寒較多地區(qū)應(yīng)選擇冷尾暖頭天氣為宜。定植前,每畦按株距0.6 m左右作穴,雙行定植。再將育苗盤內(nèi)苗定植于穴內(nèi),定植后澆水,以保證瓜苗全部成活。“人”字架或吊蔓栽培一般每667 ㎡栽1 000 株左右,爬地栽培一般每667 ㎡栽500~600株。 2.4 水肥管理 瓜苗定植恢復(fù)生長后,宜結(jié)合抗旱,追施稀薄的腐熟人畜糞水或尿素液1~2次。南瓜生長前期氮肥過多,容易引起莖葉徒長,不易坐瓜。在嫩瓜采收期,如葉色發(fā)黃,可每一星期左右追施稀薄尿素液或稀薄腐熟人畜糞水1次,或雨前在距植株0.1 m處鉆孔,施復(fù)合肥10~15 kg/667 ㎡。春夏季雨水較多的地區(qū),一般不需要灌水。如遇高溫干旱天氣,需及時澆水抗旱保苗,一般在早晨或晚上進(jìn)行澆水灌溉。有條件的地方,可選擇根際滴灌。因該品種長勢穩(wěn)健,不易徒長,大棚栽培開始坐果后注意肥水均勻供給,避免出現(xiàn)畸形瓜或植株早衰。 2.5 整枝坐果 當(dāng)瓜蔓長至20~30 cm時,去除所有的側(cè)蔓,只留主蔓,進(jìn)行單蔓整枝,以利營養(yǎng)集中供應(yīng)。并及時引蔓上架,以利通風(fēng)透光。當(dāng)瓜坐穩(wěn)后,為保證足量的功能葉片,整枝應(yīng)視長勢適度進(jìn)行,一般可連續(xù)采瓜6~10個。早春栽培雌花若早于雄花開放,可采同期西葫蘆花粉進(jìn)行人工輔助授粉或用坐果靈涂抹雌花花冠或花柄。如雌花開花期遇連續(xù)陰雨天,需進(jìn)行人工輔助授粉提高坐果率。由于該品種雌性較強(qiáng),果實過多時應(yīng)注意疏果,并選留果形較好的幼果。 2.6 適時采收 一般在雌花開花后10天左右、單瓜質(zhì)量0.4~0.5 kg便可開始采收商品嫩瓜。為了不影響后續(xù)瓜的正常生長,根瓜要趁早采摘,采摘期間,合格嫩瓜宜及時、分次摘完,不漏留老瓜。采摘時間宜選在凌晨或傍晚,用剪刀剪取,輕放輕裝,避免劃傷瓜表皮。 2.7 病蟲害防治 病蟲害防治應(yīng)防治結(jié)合,以農(nóng)業(yè)綜合防治為主,化學(xué)藥劑防治為輔。南瓜生長期發(fā)生蟲害較少,移栽時應(yīng)注意防治小地老虎,可使用毒餌誘殺。一般在植株生長初期可噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑4 000~6 000倍液防治蚜蟲;可在南瓜地懸掛黃色膠板、黃盆誘集防治黃守瓜,也可使用10%氯氰菊酯乳油1 000~1500倍液防治。在植株生長和結(jié)果期間,注意清溝瀝水,降低田間濕度;及時整枝,去除老葉病葉,提高田間通透性。一般可用70%疫毒靈(乙膦鋁)可濕性粉劑灌根或噴霧防治疫病;43%普力克(霜霉威鹽酸鹽)水劑5 000倍液或12.5%速保利(烯唑醇)可濕性粉劑2 000倍液防治白粉病;64%殺毒礬可濕性粉劑1 000倍液防治霜霉病。農(nóng)藥應(yīng)選用低毒高效低殘留的藥品,并且注意交替使用及安全用藥。 |
|