最近，一名美國健康專家提出的觀點在網(wǎng)絡上引起討論，他認為：

“晚餐的作用，四分之一是在維持生命，另外四分之三是在維持醫(yī)生的收入?！?/p>

他解釋道，之所以這么說，是因為有多項研究表明，晚餐的錯誤吃法會導致多種疾病。

錯誤的晚餐真的會對身體有害嗎？

什么樣的晚餐才能稱之為健康呢？

今天，我們就來聊聊晚餐那些事~

很多人在一天的忙碌之后，將晚餐時間視為休閑放松的時光，不知不覺就會吃得太飽。長此以往，各種疾病就會找上門來……

1糖尿病

晚餐吃得過飽，會刺激胰島素大量分泌，加速胰島老化，使胰島“生產(chǎn)”胰島素變得困難，進而誘發(fā)糖尿病。

2腸癌

晚餐若吃得過飽，蛋白質(zhì)食物無法被完全消化，在腸道細菌的作用下，就會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，增加患腸癌的風險。

3肥胖

有數(shù)據(jù)顯示，90%的肥胖者都是因為晚餐吃得太油膩、太多了，而且晚上活動量小，能量消耗低，日積月累，肥胖也就形成了。

吃得過飽這樣做

有時候一高興，就容易吃得太飽，這時候，可以按摩這幾個穴位，每個穴位3~5分鐘，為你的腸胃減減壓：

●四縫穴：食指、中指、無名指、小拇指第一和第二指關節(jié)的橫紋中點的相交處。

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●下脘穴：肚臍上方的2寸（2指寬）處。

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●足三里：距離膝眼4寸（4指寬）的位置。

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很多人會因為工作太忙而忘記吃飯，等感覺到餓時，已經(jīng)錯過了飯點。

長期吃得太晚，也會導致各種各樣的疾病：

1尿路結(jié)石

人體排鈣尖峰時期在晚餐后四五個小時，若晚餐吃得太晚，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中。

于是尿液滯留在體內(nèi)，不能及時排出，致使尿中的鈣不斷增加，很容易沉積下來形成結(jié)晶體，長此以往就容易形成結(jié)石。

2動脈硬化

入睡后血液流動的速度明顯降低，血脂會在血管壁上不斷沉積。長此以往，就容易形成動脈粥樣硬化。

3腸胃疾病

晚餐吃得太晚，胃也要跟著“加夜班”。胃長期處于疲勞狀態(tài)，老化的胃黏膜得不到更新，久而久之就會出現(xiàn)胃病。

理想的晚餐時間，是在睡覺前 3 小時。

如果你是晚上10點睡，7點之前就要吃完晚飯；

如果是11點睡，8點之前要結(jié)束進食。以此類推。

吃得過晚這樣做：

如果一不小心錯過晚餐時間，可以試試這些辦法，盡量減輕腸胃負擔：

●只吃五分飽：所謂 5 分飽，大概是這種感覺▼▼▼

已經(jīng)不覺得餓了，但還想再吃一些，睡前可能稍微有點餓；

●吃得越慢越好：吃得慢一些，可以把食物咀嚼的更碎，更有利于消化；

●以蔬菜和粗糧為主：這種搭配不會加重身體負擔。

不能。

很多人減肥都是從不吃晚餐開始的，其實這種方法并沒有多大用處。

大家可以大致算一下，如果不吃晚餐，你總共會有多少小時沒有吃飯？

基本上都會超過18個小時！

一兩天還能忍受，體重也會有所減輕（其實減掉的都是水分啦）

但是長期不吃晚餐，會讓你的腸胃變得脆弱，精神也會萎靡不振。

而且你的胃會格外渴望美食，在深夜瘋狂支配你去吃夜宵……讓你的體重重回巔峰！

可以不吃晚餐的情況：

●午飯吃撐了；

●下午零食吃多了；

●晚上睡得特別特別早，比如9點就睡了；

●體重超標了。

這4種情況可以偶爾不吃或少吃晚餐。

● 一挑粗糧

用粗糧+細糧替代精米精面是最好的主食選擇。

可以將紅薯丁、玉米粒、小米等雜糧混入到細糧中，做到“粗中有細”，有助于腸胃消化。

而且膳食纖維具有很強的吸水能力，能增加胃內(nèi)容物的體積，從而增強飽腹感，使晚餐吃少變得更容易。

● 二挑蛋白質(zhì)

選擇高蛋白低脂肪的食物，同時要吃得清淡些。

比如水煮蛋、豆腐、瘦豬肉、清燉雞、清蒸魚、白灼蝦等。

它們既含有優(yōu)質(zhì)蛋白，又不會有過多的脂肪，還能增加飽腹感。讓你不至于在睡前就覺得餓。

● 三挑蔬果

蔬菜的選擇盡量多樣化，營造豐富的口感，吃起來就不會覺得無聊。

水果方面，可以選擇維生素含量豐富的水果，比如蘋果、香蕉、獼猴桃等。不過要適量，以免攝入過多果糖，導致血糖升高。

● 一減油

炸油條、油餅、煎培根、火腿、漢堡等食物，脂肪含量太高，晚上腸胃需要休息，所以要少吃。

做菜時也要少用動物油，多用植物油，有利于控制脂肪的攝入。

● 二減鹽

要少吃腌制蔬菜、咸菜、榨菜、醬菜等高鹽食物。

它們營養(yǎng)價值很低，僅能起到刺激味蕾的作用，無益于營養(yǎng)均衡。而且大量的鈉，不利于控制血壓。

● 三減酒精

睡前4到6小時最好不要飲酒，因為酒精會使人體的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制，嚴重時還會破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。避免不了喝酒時，這樣做：

●喝酒前先來杯溫牛奶，保護胃黏膜；

●白酒和啤酒千萬別選冰鎮(zhèn)的；

●喝醉了可以喝點綠茶解酒；

●適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。

● 四減方便食品

有些人忙起來又很餓的時候，會泡碗方便面，再加個火腿腸。

它們營養(yǎng)價值低，脂肪含量卻高，雖然方便好味，但無益于營養(yǎng)均衡和身體健康，應少吃或不吃。

晚餐的正確搭配應該是這樣的▼▼▼

2 個拳頭的蔬菜：深綠色，帶葉子的蔬菜最佳。

1 個拳頭的主食：彩色的，粗糧雜豆、紅薯玉米都行，別天天白米白面，可以換換花樣。

半個拳頭的蛋白：優(yōu)先選擇白肉，禽肉水產(chǎn)或蛋類。

當然，這只是一個大概量的建議，具體吃多少，還要看你白天吃了啥。

如果把吃到嗓子眼算成10分飽，那么正常的晚餐就應該吃到 7 分飽。

所謂 7 分飽，大概是這種感覺▼▼▼

胃還沒覺得脹起來，也沒有負擔感，但已經(jīng)不太想吃東西了，只是習慣性地還想再吃幾口。如果這時把吃的拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前也不會覺得餓。

如果吃完原定的晚餐，感覺還沒到7分飽，可以再多吃些蔬菜水果。

說了這么多晚餐的吃法，可是還有一點，也許才是最重要的，那就是晚餐和誰一起吃。

“如果你可以和世界上任何一個人共度晚餐，你會選擇誰？”

在你的親人眼里，和你一起吃飯，比和世界上任何一個大人物吃飯都還要重要呢！

所以，和家人、和愛你的朋友一起吃飯吧！因為這樣身心都會變得愉悅，食物也會更有營養(yǎng)、更好吃哦~