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這家看起來極富特色的店還嶄新 但已經(jīng)有22年的歷史了，你信嗎 老板李哥1996年，便開始了和母親一起  △1996年的大橋頭“香螺吧” 轉(zhuǎn)眼就22年了，因?yàn)椴疬w的緣故，李哥的店幾經(jīng)周轉(zhuǎn)  地道老柳州  終于塵埃落定，選擇開在了這里 店是新店，味道卻是終年如一日的老味道 以螺螄起家，李哥的拿手好菜自然都是離不開它 柳州人愛嗦螺，但凡跟螺螄有關(guān)的 總是能成功的勾起食欲，讓人欲罷不能        而這里以螺螄文化為主打 更是不能錯過那一道道美味 龍蝦螺螄煲、螺螄筒骨煲、螺螄鴨腳煲 螺螄脆面鴨、炒螺螄粉…… 匠心打造老柳州“螺螄主題私房菜館” 現(xiàn)在，李哥的好手藝是一傳十十傳百 所以，為了讓更多人吃到老柳州菜品最初的味道 李哥又在窯埠碼頭附近開了家“碼頭螺” 這是一家以螺螄為主題的私廚
進(jìn)到店里仿佛回到了80年代的老柳州 木窗、綠，門，每一處都有老柳州當(dāng)年的映像 包廂只有4個，大廳也有位置，想吃最好提前預(yù)定~
從晚飯到宵夜，不用趕二場 就在這里吃到不想回家 銷魂螺螄龍蝦煲 光是看著這一鍋活色生香的小龍蝦就難以把持了 飄散出來的麻香，更是把人撩撥得饑渴難耐
拿起一只就往嘴里送， 吃肉之前還要把蝦殼吮吸干凈，香辣開胃
小龍蝦吸飽了湯汁的精華 鮮麻香辣的滋味彈牙甜美
吃完小龍蝦還可以嗦螺，這就是它的特別之處 有了石螺的加持，更是甜美逼人，回味無窮
螺螄脆皮鴨 這道菜在別的地方很少見哦 田螺肉質(zhì)脆韌飽滿，鴨肉甜香可口
鴨肉皮香肉嫩，緊致的口感 不干不柴，無論大人小孩都很適合
香燜紅燒魚 酸甜中帶著些許鮮辣，香而不膩 魚肉煎得外香里嫩，入口齒頰留香
夾起一塊蘸蘸醬汁，果然是一口如嘴 兩口上癮，下飯送菜的一把好手
白切土鴨 選用豐腴肥美的土鴨，皮香肉緊 白切更是能體現(xiàn)鴨肉的原汁原味
配上自制的鴨醬，一個“霸腿”怎么夠！ 再來一個，你們都別和我搶！
老干媽回鍋肉 選用上好的土豬肉，肥瘦相間 層次分明，煎得香酥誘人
以豆豉調(diào)味，香濃入味 吧唧吧唧的一大塊瞬間下肚也不覺著膩
大口吃肉說的就是這種feel 筒骨螺螄煲 “螺螄筒骨煲”，可能只有爺爺輩知道這道菜 多年以前老柳州愛吃螺螄 最喜螺螄和筒骨煲湯，可謂一絕
經(jīng)過四個小時(shí)以上的小火慢燉 螺螄的鮮甜搭配筒骨的營養(yǎng)，味道簡直讓人驚艷。
招牌螺螄雞 螺螄雞已經(jīng)是柳州家喻戶曉的名菜了 雞肉的香搭配螺螄的香，那味道直叫人饞到流口水
雞肉皮脆肉嫩，吸收了螺螄汁水的鮮香 一口下去，特別汁濃肉香
這吃完了肉，里面的螺螄可是搶的啊 因?yàn)樘胛读?，而且干凈脆?/p> 一個個大老爺們嗦得不亦樂乎~
秘制豬腳 先用上好的冰糖炒成糖漿，然后放入豬腳熬煮 搭配二十余種香料，這些連筋帶肉的部位 被烹制得纏綿悱惻，不變的是那絲絲膠質(zhì) 在口中膠著纏繞，讓人甚覺味覺之旅之奢靡、香艷
▼ · 螺螄扣肉 · 肥瘦相間得恰到好處，有了酸菜和螺螄肉的加持 香而不膩，吧唧吧唧的吃不停嘴
· 武宣紅糟桿腸· 酸辣開胃，桿腸新鮮不打水，脆口有嚼勁
· 螺螄牛排 · 店內(nèi)的人氣招牌，下酒送飯
還有螺螄牛蹄筋、螺螄肉煎蛋、酸筍炒螺螄肉、白灼田螺、碼頭螺螄肉炒飯等等一大波螺螄主題來襲，你準(zhǔn)備好了嗎？ · 老干媽脆皮肉 · 將土豬肉炸煎至色澤金黃，吃起來香香脆脆，非常下飯呢！ · 土豬肉炒春筍 · 春季怎能少得了春筍，鮮脆的春筍搭配土豬肉爆炒，一道家常又美味的菜肴。 無需過多的調(diào)料，簡單的蒜蓉 更加能襯托生蠔鮮活的甜美
一口一個那都不是事好嗎 豐腴肥美的滋味，嗯～滿足
宵夜怎么能少了燒烤 店里烤串的食材都很新鮮，肉質(zhì)鮮美
經(jīng)過師傅的一番烤制之后 外香里嫩，入口越嚼越香
配上冰啤，簡直就是逍遙賽神仙～
鮮啤現(xiàn)打的啤酒喝起來很過癮哦 炒螺螄粉來這也不能錯過哦 酸辣開胃，一口口嗦得有滋有味
螺螄粉香軟彈滑，配上點(diǎn)小酒真是美滋滋 一份下肚不僅美味還十分管飽 螺螄處理得沒有泥沙，特別香辣脆口 不愛嗦螺的我，都吃了2碗！
鴨腳和螺螄是不分家的，所以來這鴨腳也不能錯過 軟糯飽滿，吃在嘴里滿滿的螺螄湯的香味 香辣中帶著鮮，特別爽口
這豆腐包可是很多人來吃完后都還打包的 里面的餡特別足，有芋頭、木耳 糯米、香菇等，蒸著吃，太香了
香滑濃郁的芋頭糕淋上香辣的醬汁 撒上蔥花、花生碎，香辣綿滑~
香滑濃郁的鹵豬腳皮香肉嫩 大快朵頤的口感，真心過足嘴癮
香酥的外皮下是脫骨的香軟，兩三口一個 吃得那叫一個津津有味，起碼要再來三個
無論早晚，來上一份卷粉 那都是極好的，店里招牌卷粉可謂是人氣王
說是來店必點(diǎn)真的不為過 香軟入味，豐盈多汁口感層層遞進(jìn)
福利！特惠套餐來啦！ 飯市套餐：特享價(jià)198元/套（原價(jià)240元） 銷魂龍蝦螺螄煲 武宣紅糟炒干腸 螺螄炒蛋 涼拌牛腱 枸杞三鮮湯 宵夜套餐：特享價(jià)99元/套（原價(jià)126元） 螺螄筒骨煲、干鍋螺螄雞 螺螄鴨腳煲、螺螄脆皮鴨 （以上4選1） +炒螺螄粉 +碼頭螺手工精釀扎啤一扎 （活動時(shí)間：即日起至2018.5.18） 說的就是這里啦
客廳、包廂，一應(yīng)俱全 裝修也十分有老柳州特色
無論是請朋友吃飯還是請客 晚餐宵夜這里都是你的不二之選唷
還等什么，趕快來這個“螺螄博物館” 找回當(dāng)年老柳州的美食情懷吧 ▼ 碼頭螺
地址：柳州市窯埠古鎮(zhèn)4棟2單元2樓（順豐國宴斜對面） 訂座電話：13877209287 營業(yè)時(shí)間：下午17:30——凌晨2點(diǎn) |
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