這個菜生活在海邊農(nóng)村的人都吃過，但是遠在內(nèi)陸的朋友大多吃過卻不知道它真名字叫什么。它可是一個不可多得的好東西，如果你有機會多吃點哦，農(nóng)村娃都吃過的菜，吃一口等于喝10杯牛奶，吃一斤抵3斤牛肉，你知道嗎?

裙帶菜是一種海洋植物蔬菜，生活中有些人可能曾經(jīng)吃過了，但不知道具體的名字，和海帶一樣都是不錯的海藻植物。裙帶菜葉片比海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，因而得名。

裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜，含蛋白質(zhì)量等于1.5個海參。

一般人群皆可食用，經(jīng)常食用裙帶菜可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預(yù)防糖尿病、心血管疾病等有一定作用，對兒童的智力發(fā)育有很好的脾益。

裙帶菜的食用方式很多，以日本的料理最為著名。平時我們吃裙帶菜可以類似海帶的吃法，可涼拌、炒菜、煮湯等。

食法：干裙帶菜用清水浸泡2～3小時，泡去咸味切凌菱形塊，然后放入鍋中加水，水開之后焯裙帶菜撈出，用清水過一次備用，涼拌、煮粥、燉菜皆可

你喜歡吃嗎？