中醫(yī)飲食養(yǎng)生

養(yǎng)生的概念

養(yǎng)生，就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強體質(zhì)、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫(yī)事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補養(yǎng)之意?？傊?，養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。

五臟的保養(yǎng)

養(yǎng)心：仁者養(yǎng)心，仁，是孔子思想的核心。其基本思想是“己欲立而立人，己欲達而達人”和“己所不欲，勿施于人”，具體可以概括為恭、寬、信、敏、惠、智、勇、忠、恕、孝、弟等。“恭”有謙遜、尊敬之義；“寬”有寬容、寬大之義；“信”有誠信、有信用之義；“敏”有勤勉之義；“惠”有柔順之義；“智”有智慧、智謀之義；“勇”即勇敢之義；“忠”有忠誠、盡心竭力之義；“恕”有仁愛、寬宥之義；“孝”為善待父母；“弟”同悌，為敬愛兄長之義。一個人如果能仁全如此，其心境必定是欣慰和寬松，而不是懊惱、憤恨和作奸犯科后的恐懼，因此，“仁者壽”。人的習慣是多年養(yǎng)成的，不可能一下子戒除所有毛病，需要日積月累地調(diào)整，逐漸把多年養(yǎng)成的壞習慣消除。因此，人心本身也需要“養(yǎng)”，我們要學習把自己的心當作一棵樹、一株盆景來養(yǎng)育（你會嗎？）。孟子說：“養(yǎng)心莫善于寡欲”《孟子-盡心》）。通過減少不健康的欲望，可以達到涵養(yǎng)心靈的作用。如果把我們的心比作一株植物的話，那么也可以說，清除貪心和私欲，保持凈心，發(fā)展自己性格中善良的一面，就好比是在給自己的心澆水、施肥，保證心的健全生長。

養(yǎng)肝：保持心情舒暢，學會自我調(diào)整，甚至必要時用一點阿Q式的精神勝利法。切記焦慮、抑郁、發(fā)怒都會影響肝臟的疏泄功能，郁久化火，進而影響心、脾肺等臟器的正常功能。少飲酒，盡可能避免醉酒。酒可傷肝的道理盡人皆知，但是又有很多人有太多的不得已而需要經(jīng)常不醉不歸。健康和人情，有時候是一道單選題。

養(yǎng)肺：肺為嬌臟，喜潤惡燥。所以要注意“保濕”，要注意適當飲水，干燥環(huán)境下工作可以考慮用加濕器增加濕度。肺屬上焦，風邪首先犯肺，且風為陽邪，可致肺陰受損，肺火上雍。簡而言之就是盡量避免感冒和呼吸道感染，無論是中醫(yī)還是西醫(yī)都認為這兩者是損傷肺臟的主要疾病。肺主氣，司呼吸，所以呼吸的空氣是否合格也是一個影響肺臟健康的重要因素。霧霾天氣減少出門，雖然不能解決根本問題，但也可以在一定程度上保護自身健康。

健脾：脾主運化，也就是消化功能。脾喜溫，不喜涼，所以飲食要注意避免過于寒涼，此處的寒涼既包括溫度，也包括性味。進食過多生冷食物，或隨便服用“清火”藥物都會傷脾。脾五行屬土，喜燥不喜濕，久居濕地脾胃大多不健康，而且濕邪易與寒邪互結(jié)，加重對脾胃的損傷，可以適當食用辛燥食物，有條件還可以泡溫泉、蒸桑拿。脾在體合肉，主四肢，適當?shù)劐憻挘怪w強壯，氣血運行通暢，也可以反過來刺激脾胃的運化功能。

糖尿病人如何健脾：規(guī)律飲食，少食用不易消化食物，可在煮湯時少量加入黃芪補氣，也可考慮用竹葉、荷葉等有利濕作用的藥物沖水代茶飲。

養(yǎng)腎：腎為先天之本，換言之腎的強壯與否在出生的時候就大致確定了。而且中醫(yī)認為“腎無實證”，所以“補腎”就成了現(xiàn)在很多保健品重點宣傳的功效。但對于在座的各位，首先要注意的是：避免久坐不起。保證充足的優(yōu)質(zhì)睡眠。雖然睡眠質(zhì)量差可以影響全部五臟六腑的健康，但對于腎的影響最大，而且這種不良影響容易出現(xiàn)卻不容易恢復正常。