高尿酸是我國近年來快速增長的一種疾病，患病人群高達(dá)一億，大有追趕高血糖、高血脂和高血壓的趨勢，被稱為繼三高之后的第四高。說起高尿酸，人們很自然會聯(lián)想到一種現(xiàn)在很普遍的疾病——痛風(fēng)病，這種病被很多人稱為“富貴病”、“吃出來的病”，它與糖尿病、高血壓病一樣，成為一種難以治愈的慢性病。通常該病男性患者多于女性患者，因?yàn)榕源萍に氐某掷m(xù)作用使得人體內(nèi)的尿酸維持在一個相對較低的水平，但隨著年齡的增長，激素水平的下降，年長的女性患者患痛風(fēng)的幾率會逐漸升高。中醫(yī)則普遍認(rèn)為，高尿酸的成因主要是腎功能發(fā)生了變化，通俗地說就是腎功能減弱，代謝能力下降，體內(nèi)的尿酸沒有及時的排出導(dǎo)致了體內(nèi)尿酸的大量積累。

芹菜中具有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈉、鎂、食物纖維等多種成分，能促進(jìn)尿酸排出。鉀不僅能夠有效防止尿酸蓄積，還有降低血壓的作用，對于痛風(fēng)并發(fā)癥的高血壓也有效果。冬瓜，冬瓜中含水量高達(dá)96%，是眾蔬菜之首，具有促進(jìn)尿酸排出、降壓、消腫的功效。冬瓜幾乎不含脂肪，而含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者對人體新陳代謝有獨(dú)特作用，后者能促使體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為熱量，而不是轉(zhuǎn)變成脂肪，從而阻止體內(nèi)脂肪的堆積。另外，冬瓜含鈉量低，有助于降血壓。

黃瓜，黃瓜味甘甜、性涼、苦、無毒，具有除熱利尿、清熱解毒的功效，對治療煩渴、咽喉腫痛、火眼、火燙傷等癥都不錯，還能減肥，降尿酸?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含的矽成分，可以增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織，有利于緩解關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)痛。西瓜，西瓜在夏季大量上市，這種水果具有極佳的清熱解暑、利尿生津作用。由于西瓜不含膽固醇和脂肪，屬于低嘌呤食物，適合高尿酸患者食用。但注意，西瓜不要一次吃太多，吃多了容易傷脾胃。

豆類嘌呤含量較高，干黃豆、黑豆的嘌呤含量與瘦肉相似，以前人們都認(rèn)為豆類食品可升高尿酸，但我們其實(shí)不會吃很多干豆，而是吃豆制品。豆腐、豆干等豆制品在加工過程，有一部分溶于水的嘌呤會流失；而且加水烹飪之后，嘌呤濃度已經(jīng)大大降低。譬如，黃大豆中含嘌呤218mg/100g，而做豆?jié){時，大概會稀釋20倍（家庭自制會稍濃些），秒變低嘌呤食物。當(dāng)然，如果擔(dān)心，發(fā)作期就不要吃了。

其實(shí)對于廣大痛風(fēng)以及高尿酸血癥患者來說做好飲食和運(yùn)動兩方面工作之后尿酸水平絕對會較之以前有很大的改善，只要您每天能夠有所改善一定能收到意想不到的效果。當(dāng)然對于一些病情較為嚴(yán)重的患者個人覺得還是應(yīng)該正規(guī)醫(yī)院?？凭歪t(yī)比較好，生活方式的改變有的時候不能完全代替藥物。綠色蔬菜 芹菜中中含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈉、鎂、食物纖維等多種成分，其中鉀有利尿作用，可減少尿酸沉淀，有助于將尿酸排出體外，同樣的蔬菜還有西蘭花、芥菜、茄子、蘿卜、甘藍(lán)等。血尿酸含有的濃度高于飽和度，產(chǎn)生結(jié)晶然后在身體的關(guān)節(jié)處有所沉積甚至到骨頭里，產(chǎn)生炎癥，引發(fā)通風(fēng)。高尿酸除了可以引發(fā)痛風(fēng)病還會造成對臟器的傷害，還會形成心腦血管等方面的病癥。所以防治和降低高尿酸很重要，不僅可以進(jìn)行藥物的治療，也可以進(jìn)行食療辦法。

要少吃嘌呤高食物。比方動物內(nèi)臟，海鮮，肉類，豆類，發(fā)酵食物等，需要提醒的是很多人認(rèn)為豆子一律不能吃，其實(shí)在痛風(fēng)平穩(wěn)期，還是可以吃豆腐的，它屬于中嘌呤食物，只要掌握好量就行；二要少吃火鍋。尤其是有人愿意和火鍋湯，殊不知嘌呤是水溶性的，火鍋食物的嘌呤都溶解在火鍋湯里，而且不只是火鍋湯不要喝，濃稠的肉湯也不能喝，倒是可以喝一點(diǎn)痛風(fēng)茶，像檸檬薄荷茶、蓮子金銀花茶、茯苓干姜茶等；第三少攝入能量和脂肪。就是要保持健康體重，肥胖可以引起內(nèi)分泌紊亂，嘌呤代謝加快，可使尿酸生成過高，引發(fā)高尿酸血癥。薯類食物 可以用薯類食物代替部分主食，例如：土豆、山藥、藕、芋頭等淀粉類食物，能夠增加主食的多樣性和替代部分主食量。

蒲公英根也叫婆婆丁根，除了大家都知道的去火效果之外，還有很明顯的利尿作用，可以促進(jìn)尿酸排出，兼有消炎，利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食欲的功效，還可以治療胃及十二指腸潰瘍，并且蒲公英根護(hù)肝效果佳，可以緩解藥物對肝臟的損害。你可能會說，痛風(fēng)不過就是不能吃，，喝啤酒么！長期痛風(fēng)，可能形成痛風(fēng)。如果尿酸排泄不暢，可能形成一種固態(tài)的單鈉尿酸鹽，由于重力作用，滲透血管壁逐漸沉積在關(guān)節(jié)則形成痛風(fēng)石，初發(fā)位置一般都在拇跖關(guān)節(jié)，依次為踝、跟、膝、腕、指和肘關(guān)節(jié)。

建議每周至少150分鐘的中度強(qiáng)度體育運(yùn)動或每周75分鐘的高強(qiáng)度體育運(yùn)動。一天三十分鐘中等強(qiáng)度體育運(yùn)動，每周堅持做五次應(yīng)該是一個容易記住的目標(biāo)。如果你的生活節(jié)奏特別快，生活不規(guī)律，可以考慮將時間劃分為每天10到15分鐘的兩段或三段的小段鍛煉時間，這樣也是可以從中獲益的。