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紅燒肉做法  來碗紅燒肉，滿滿的幸福！ 材料：五花肉500g，八角2個(gè)，桂皮1塊，香葉5片，生抽1湯匙，老抽1茶匙，料酒1湯匙，蠔油1茶匙，冰糖5顆，鹽少許 烹飪步驟：  五花肉切大塊  姜蒜切片，八角、桂皮、香葉沖洗干凈  鍋里不放油，放五花肉煸炒  煸炒出五花肉油份至微微焦黃  放入姜蒜、八角桂皮，炒出香味  調(diào)入生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒上色  加入熱水，沒過肉為宜  加入香葉和冰糖  轉(zhuǎn)入砂鍋中，大火燒開，小火煮1小時(shí)左右  最后根據(jù)味道咸淡調(diào)入適量鹽 翻拌至湯汁濃稠即可 成品 |
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