文/浙江省新華醫(yī)院 周旭文

　　春天萬物生氣勃勃，像早上初升的太陽一樣，此時人體陽氣也順應(yīng)自然，向上向外蓬勃舒發(fā)。因此，養(yǎng)生也必須順應(yīng)自然界氣候變化的規(guī)律。中醫(yī)理論中的“天人合一”，揭示了人體與大自然密切相關(guān)的奧秘，強(qiáng)調(diào)人和大自然只有實(shí)現(xiàn)和諧、同步、交融，才能健康長壽。那么，春季養(yǎng)生具體有哪些要點(diǎn)呢？我們可以簡要地記住 “三部曲”和飲食譜。

初春前奏曲：適當(dāng)春捂還防春寒

　　初春之陽如剛萌芽的幼苗，難以抵御早春嚴(yán)寒，“倒春寒，凍出來”，“二月休把棉衣脫，三月還有梨花雪”，“吃了端午粽，還要凍三凍” 。尤其是老人可受不了折騰，春寒的刺激使血管異常收縮，氣血逆亂，導(dǎo)致冠心病患者心肌供血中斷，發(fā)生急性心肌梗塞或腦梗塞。所以，“倒春寒”是誘發(fā)腦中風(fēng)、心絞痛的罪魁禍?zhǔn)祝?-4月是發(fā)生心肌梗死和腦梗死的高峰期。因此，對應(yīng)養(yǎng)生的手段就是“春捂”。

　　春捂簡單說就是做好保暖，不宜過早脫下棉衣，尤其是年老體弱者和免疫力低下的人更要注意春捂，以緩慢調(diào)整身體的陰陽平衡，適應(yīng)倒春寒氣候的變化。

　　春捂沒有具體標(biāo)準(zhǔn)，可根據(jù)氣溫和個人感覺。一般15℃是個臨界值，低于這個氣溫時，不可過早脫去厚外套，以身體覺得暖和舒適，不咽喉燥熱、不出汗為度。一旦捂熱過分出汗，反而容易著涼。等到氣溫持續(xù)在15℃以上且相對穩(wěn)定時，就可解除“春捂”的束縛了。

中春交響曲：增加運(yùn)動養(yǎng)肝忌怒

　　中春包括驚蟄、春分兩個節(jié)氣。驚蟄時節(jié)乍暖還寒，春分之后春暖花開，一派欣欣向榮的生發(fā)盎然景象，人體內(nèi)的新陳代謝活動趨于旺盛。中醫(yī)養(yǎng)生主張“春夏養(yǎng)陽”?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中記載了春季養(yǎng)生的要點(diǎn)：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生……此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也?！?/span>

　　中醫(yī)五行學(xué)說認(rèn)為：人的五臟和四季的陰陽氣化也是完全相通的，如春令屬木，主風(fēng)氣，通于肝，對應(yīng)臟腑為肝膽，肝喜疏泄條達(dá)。肝氣升發(fā)太過、肝陽上擾的老人，容易出現(xiàn)頭痛、眩暈、目赤、咽喉痛、失眠等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為“春氣者諸病在頭”、“頭為諸陽之會”，所以春季情志變化的特點(diǎn)是容易情緒激動或發(fā)怒，怒又最易傷肝。民間流傳的“油菜花開，瘋子出來”，就是指肝氣旺盛太過，使得人的精神情緒隨之亢奮，原有精神分裂癥、躁狂癥等疾患的人往往因春氣的生發(fā)而出現(xiàn)激憤、騷動、暴怒、吵鬧等狀態(tài)，所以，精神病患者春天容易發(fā)病。因此，中醫(yī)師在春季門診中，經(jīng)常會叮囑病人多說幾句：春季重在養(yǎng)肝，不要發(fā)脾氣，要?dú)饽湍?，否則要動肝火的。

　　春季時令陰消陽長，是生命萌發(fā)的最佳時令，也是人們鍛煉身體的最佳季節(jié)。但不要晨練過早。黎明時分，陽氣還未生發(fā)，空氣中的污染物還未沉降，樹木一夜吐出的二氧化碳濃而未散開，霾是不利于人體吐故納新的。

　　春季健身推薦運(yùn)動項目有：眺目轉(zhuǎn)睛遠(yuǎn)望青山，打1套太極拳，快走甩手30分鐘，排舞健身30分鐘等有氧運(yùn)動。若是經(jīng)常去附近的公園閑逛，去博物館、展覽館、科技館漫步參觀，去花鳥市場悠哉悠哉，邀朋友一起去郊外挖野菜就更富童趣了。年邁體弱的老人，可以梳頭揉耳、搓手拍手、深吸吐氣、擴(kuò)胸散步、伸展腰背四肢,自由做操按摩10分鐘。春練要著重幫助加強(qiáng)肝的疏泄氣機(jī)、藏血、養(yǎng)眼、養(yǎng)筋的功能。

晚春詼諧曲：緩解春困早起午盹

　　晚春包括清明、谷雨兩個節(jié)氣，天氣以陰雨為主，可誘發(fā)呼吸道感染、濕疹、、過敏性皮炎、手足癬等疾病。這個時節(jié)便開始出現(xiàn)“春困夏乏”的感覺。

　　春困其實(shí)并不一定是身體有病的犯困，而是隨著春季晝長夜短，晚睡早醒，白天自然比較容易出現(xiàn)精力不濟(jì)，需要養(yǎng)個神打個瞌睡。春困也是氣候溫暖使人體的舒適度感覺良好隨之而來的一種困意。

　　起居養(yǎng)生建議：適當(dāng)?shù)赝硭ㄍ砩?-10點(diǎn)安睡）、早起（早上6-7點(diǎn)起床）。白天易犯困，可以喝喝春茶提提神，在陽光下深呼吸新鮮空氣，活動舒展筋骨，增加血液和大腦中的含氧量。在中午打盹補(bǔ)個午覺，閉目養(yǎng)神休息20分鐘左右即可，睡得太沉太多反而會影響到晚上的睡眠。

春季飲食譜：養(yǎng)陽養(yǎng)肝厚味轉(zhuǎn)淡

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“春夏補(bǔ)陽”是個總原則，主張多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，以使人體陽氣充實(shí)，增強(qiáng)人體抵抗力，抵御風(fēng)邪為主的邪氣對人體的侵襲。李時珍在《本草綱目》里也主張：養(yǎng)陽可“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。但是，有些老年人疾病較多：三高癥、胃腸炎、痛風(fēng)病，當(dāng)然要根據(jù)各人體質(zhì)、病情來選擇適合的食物和藥膳。而陽氣虛的老人應(yīng)當(dāng)選吃養(yǎng)陽的蔬菜，可以起到鼓舞肝臟生發(fā)的作用。

　　養(yǎng)肝還要兼顧脾胃。春季在飲食調(diào)理上要注意養(yǎng)肝。同時，中醫(yī)認(rèn)為肝太旺易傷脾，木旺克土嘛，會影響脾胃運(yùn)化。所以，唐代藥王孫思邈提出“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說春天要少吃酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣，可適當(dāng)吃些微帶甜味的食物，如大棗、山藥、蜂蜜、胡蘿卜之類滋補(bǔ)脾胃的食物，可以安撫肝臟適度生發(fā)。

　　網(wǎng)上有段順口溜：“春天里來日漸暖，厚味飲食應(yīng)轉(zhuǎn)淡，時鮮蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康長壽有保障?！?轉(zhuǎn)入春季后就不能象冬天那樣吃火鍋、羊肉煲湯了，應(yīng)當(dāng)多吃些野菜，野菜大都自然生長野外，污染少，用水綽一下去澀味、減少草酸鈣等傷胃、易生結(jié)石的成分，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，少飲酒，少油脂，少咸鹽。營養(yǎng)豐富，又能清腸通便，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、春筍、馬蘭頭、香椿、魚腥草、蕨菜、香菇等，可以起到保肝減負(fù)排毒的作用。

　　推薦春季食療藥膳：黑木耳佛手冬筍小炒、馬蘭頭涼拌豆腐干、胡蘿卜豆芽菜炒肉絲、上湯蒜末菠菜、葫蔥炒春筍、香椿炒蛋、香椿拌豆腐、魔芋老鴨煲、黃花菜豆腐木耳芡粉羹、香菇腐皮小炒、薺菜餃子、艾青發(fā)糕、山藥紅棗粥等。

　　清代名醫(yī)程杏軒在所著的《醫(yī)述》中形容得好：“人生如天地，和煦則春，慘郁則秋?！敝灰覀冺槕?yīng)春季的特點(diǎn)來養(yǎng)生，那么，春花秋月的色彩，就會在我們的身體中點(diǎn)綴相伴，使我們的生活充滿燦爛陽光；青山綠水的空氣，就會從我們的生命中穿行而過，使我們的生活富有清新活力。