媽媽是個老胃病,據(jù)她自己說的話,是在她二十多歲就有胃病了。早些年去做胃鏡檢查,顯示的是胃炎。這個胃炎說嚴(yán)重也嚴(yán)重,就是平時不能吃辣、不能餓。我家是湖南的,話說哪個湖南人不吃辣,每次來客人,我媽做了一大堆帶有辣椒的菜,唯獨自己只能炒個不辣的青菜。 一直也是有在吃醫(yī)生開的西藥,吃了幾個月,也總是時不時的痛。老話都說胃病要靠養(yǎng)才能好。到底怎么養(yǎng),卻是個難事。后來一次同學(xué)聚會,剛好聊到這件事,同學(xué)學(xué)的是中醫(yī)學(xué),就給了我一個食療法子。 正所謂藥食同源,朋友說吃食療養(yǎng)胃不錯,當(dāng)時想著也沒有壞處,就開始用食療方去養(yǎng)胃。同學(xué)給的法子是紅糖炒面。 ?紅糖炒面:制作方法:將0.5千克白面放在蒸籠上,大火蒸20分鐘后,取出晾干。然后將蒸過的白面放在干燥的炒鍋內(nèi),放文火上翻動著干炒7—10分鐘。然后放入紅糖繼續(xù)翻炒。大約2分鐘后,紅糖和白面就漸漸融合在一起,此時出鍋即可食用。 這個方子平時一直在吃,吃了20多天后,媽媽就明顯地感到胃好受了,到40多天時,胃就基本上沒啥問題了。叮囑“老胃痛”患者,每天食用紅糖炒面3-4次,每次3湯匙。干吃效果更好,如果不適應(yīng),也可以倒一點溫開水,攪拌成糊狀食用。 雖說胃暫時不痛了,但是還是得注意。平時我都會在網(wǎng)上、書上看一些養(yǎng)胃的食物、菜肴,讓媽媽學(xué)著自己吃。 大棗冬菇湯原料:紅棗干冬菇15個,生姜、花生油、料酒、食鹽、味精各適量。 制法:先將干冬菇洗凈泥沙;紅棗洗凈,去核;然后將清水,冬菇,紅棗,食鹽,味精,料酒,姜片,熟花生油少許一起放入蒸碗內(nèi)蓋嚴(yán),上籠蒸 60 ~ 90分鐘,出籠即成。 用法:食棗喝湯。 功效:益氣、開胃,適用于胃十二指腸潰瘍等癥。 ?? 煨豬肚溫中和胃療潰瘍[方 劑] 豬肚(豬胃)l個,鮮姜250克。 [制用法] 將豬肚洗凈,裝入切成片的鮮姜,扎好,放入砂鍋內(nèi)用文火煨熟,然后去姜。豬肚切絲,拌醬油吃,湯亦同飲。每個豬肚分3天吃完,可連續(xù)吃10個。 [功 效] 溫中養(yǎng)胃。治胃潰瘍。 ? ?到現(xiàn)在,媽媽吃了將近半年的食療,上次去檢查,醫(yī)生都說胃好了很多。很多時候,不是胃病難治,只是苦于不知道方法。媽媽之前得胃病太辛苦了,什么都不能吃,也是幸得這些食療方,才能讓她的情況好轉(zhuǎn)。 今天寫下媽媽的經(jīng)歷,就是想說,如果能夠通過分享這些方法,大家也能像媽媽一樣,不再遭受那些痛苦,我是很開心的。當(dāng)然呢,每個人的情況不同,方法也是不同的。我收集了各種不同的法子,把你的狀況,說一下,就能無常給到好方子。 希望我今天的分享能夠?qū)Υ蠹矣幸稽c作用,我就很開心了。本文作者(微信:15367906357) |
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