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餅的美味與否，說(shuō)得夸張一些，可是會(huì)影響一天的心情的呢！看看有哪些好吃的做法吧！ 1、燕麥片早餐餅
主料： 桂格燕麥片（即食）70g、雞蛋1只、面粉25g、牛奶150ml、卷心菜100g、鹽適量 做法：
1. 來(lái)張大合照#^_^ 2. 卷心菜擦細(xì)絲，撒少許鹽抓勻，腌約15分鐘，然后擠掉水分備用 3. 雞蛋打成蛋液，然后加牛奶攪拌勻 4. 將面粉倒入蛋糊中攪拌成略稀，用筷子挑起有流動(dòng)感的面糊，并根據(jù)口味加少許鹽 5. 將桂格燕麥片倒入拌勻
6. 把卷心菜絲拌入蛋糊中 7. 平底鍋抹少許油，油溫后倒入蛋液，當(dāng)?shù)紫碌牡耙耗?、金黃后，將蛋餅翻過(guò)把另外一面煎熟就大功告成啦^O^
8. 開(kāi)吃啦^O^ 小貼士： ps：桂格即沖即食燕麥片或者桂格快熟燕麥片都可以用來(lái)烹飪這一款早餐蛋餅。 除了卷心菜，還可以用西葫蘆等蔬菜來(lái)制作，如果你喜歡加一些香腸，味道也不錯(cuò)。 用豆?jié){代替牛奶，做出的蛋餅也非常好吃，或是也可以用清水代替。 2、西葫蘆絲餅
主料： 面粉200克、西葫蘆130克、胡蘿卜90克、鹽適量、雞蛋1個(gè)、食用油少許、蔥花少許 做法：
1. 西葫蘆和胡蘿卜分別去皮洗凈切絲，蔥切末 2. 西葫蘆絲和胡蘿卜絲放入鍋內(nèi)稍微淖水 3. 撈出 4. 盆內(nèi)放入面粉，磕入雞蛋，撒點(diǎn)鹽和蔥花 5. 加入胡蘿卜絲和西葫蘆絲
6. 加適量水，攪拌均勻成糊狀 7. 不粘煎鍋內(nèi)放入少許油，燒熱，小火。 8. 舀入面糊，小火煎3分鐘左右 9. 差不多金黃了，翻面，再煎至金黃即可
10. 裝盤(pán) 11. 完成 小貼士： 面糊不能調(diào)得太稀，否則難以成型。 3、芹菜葉早餐餅
主料： 普通面粉（中筋面粉）110G、細(xì)鹽1/2茶匙、植物油1.5湯匙、火腿腸一根、甜玉米一小段、胡蘿卜一小段 做法：
1. 挑嫩一點(diǎn)的芹菜葉，用一點(diǎn)鹽抓捏腌制一下，去苦澀味。擠干水份備用。 2. 把所有材料切碎備用！ 3. 把所有材料放入碗中加水和少許鹽拌勻，面糊不要太稀。 4. 平底鍋加熱放油，用湯瓢一瓢一個(gè)，不要著急翻面，等定型了在翻過(guò)來(lái)，用小火煎制兩面金黃即可！
5. 健康營(yíng)養(yǎng)的早餐餅出爐了，帶著芹菜葉的清香，真的很好吃！ 小貼士:芹菜葉是前一天晚上吃芹菜時(shí)選好洗干凈的，所以早上做起來(lái)很快，用小火煎在那里，自己可以去洗漱了，粥是電飯鍋預(yù)約好的，上班族們可以試試看！ 4、青菜早餐餅
食料： 主料：小麥面粉300g、清水420g、青菜心50g 輔料：油適量、鹽適量、生姜10g、大蒜籽30g、小蔥15g、麻辣鮮適量、五香粉適量 做法：
1. 準(zhǔn)備好所用食材吧。 2. 蔥姜蒜和青菜切碎待用。 3. 把切碎的蔥姜蒜和青菜末倒在面粉上面用筷子攪拌一下。 4. 倒進(jìn)清水?dāng)嚢韬谩?/p> 5. 加適量鹽、麻辣鮮和五香粉攪拌均勻。
6. 熱鍋倒適量油，挖適量面糊進(jìn)去形成一張圓餅。 7. 待表面無(wú)面糊凝固時(shí)翻面繼續(xù)煎熟便可出鍋享用啦。
8、完成品 小貼士：這里面我特意加了生姜和大蒜格外有味道。 5、牛肉蔬菜早餐餅
主料： 牛里脊肉100克、西葫蘆150克、面粉100克、雞蛋1個(gè)、耗油5克、胡椒粉2克、鹽2克、白糖2克、香油2克、玉米油適量 做法：
1. 牛里脊肉洗凈，西葫蘆洗凈。 2. 牛肉剁成牛肉餡兒，西葫蘆切碎，打入一個(gè)雞蛋，放入面粉。
3. 加入各種調(diào)料，攪拌均勻。 4. 鍋中少許油，油熱，小火。用勺子舀入一勺面糊，攤平。 5. 蓋上鍋蓋小火煎兩三分鐘，一面煎好，翻面。
6. 煎好的牛肉蔬菜餅，搭配一碗小米粥，再好不過(guò)了！ 7. 完成品 小貼士：
6、花生醬芝麻早餐餅
主料： 純凈水200g、高筋面粉100g、熟黑芝麻10g、四季寶花生醬適量、火腿腸兩根 做法：
1. 準(zhǔn)備食材，這款早餐餅簡(jiǎn)單易做，而且很容易飽，再加上四季寶花生醬，絕對(duì)活力滿滿。 2. 將高筋面粉和純凈水倒入攪拌盆里，用手抽攪打均勻，直至沒(méi)有干粉和小顆粒。 3. 加入熟黑芝麻，繼續(xù)攪打均勻。 4. 攪打的同時(shí)，電餅鐺加熱。
5. 加熱好了之后，將拌勻的餅糊倒進(jìn)電餅鐺，并用木鏟刮平，直至填滿整個(gè)電餅鐺。蓋上蓋子烙幾分鐘，記得來(lái)回翻面看下上色效果。 6. 里面快熟的時(shí)候，在有點(diǎn)凹凸不平的一面中間裹上火腿腸再蓋上蓋稍微加熱一下，然后從中間開(kāi)始卷起來(lái)。 7. 卷好之后，準(zhǔn)備涂抹花生醬。 8. 一直吃的是四季寶的花生醬，但是這個(gè)擠出來(lái)的包裝還是第一次見(jiàn)到，比較方便，再也不用擔(dān)心弄得到處都是了。
9. 這個(gè)早餐餅沒(méi)有是沒(méi)有什么味道的，涂抹上四季寶花生醬立刻就不一樣了，甜而不膩。 小貼士：電餅鐺使用之前可以涂一層玉米油哦！ 7、蔬菜早餐餅
食料: 主料：菠菜、面粉 輔料：牛奶、雞蛋、白糖、番茄醬 做法:
1. 把菠菜洗干凈。 2. 準(zhǔn)備好輔料：玉米香腸、牛奶、雞蛋
3. 菠菜切成小段'放入榨汁機(jī)中'打成蔬菜汁，或者把菠菜切成菠菜碎'直接放入待和的面里。 4. 打好的蔬菜汁慢慢加入面里，在加入雞蛋。 5. 平鍋里放少許油，微熱時(shí)'倒入適量的蔬菜面汁'煎成小餅'薄薄的，一定要小火'避免出現(xiàn)糊狀。 6. 煎好的薄餅，加入玉米腸'從一側(cè)卷起，喜歡還可以加入其他蔬菜。
7. 卷好的蔬菜餅'切段'擺盤(pán)，最后擠一點(diǎn)番茄醬。 8. 這是菠菜碎直接和進(jìn)面里的蔬菜餅'顏色沒(méi)有蔬菜汁那么綠，口感一樣的好。 8、毛豆雞蛋米餅
主料： 毛豆適量、雞蛋三只、米飯半碗、面粉適量、清水少許、鹽適量、胡椒粉適量、食用油適量、香蔥適量 做法：
1. 新鮮的毛豆洗凈后水煮熟，剝殼（量比較多），磕入三顆蛋，加米飯和面粉，調(diào)勻后調(diào)味，干了可以稍微加點(diǎn)水 2. 加香蔥拌勻 3.毛豆雞蛋面糊倒入鍋內(nèi)攤平即可，小火煎至兩面金黃 4. 切塊裝盤(pán)，夾層綠油油的，好有食欲
5、完成品 9、雞蛋早餐餅
主料： 面粉、雞蛋等 做法：
1. 面粉打入一個(gè)雞蛋，加入少量鹽，白胡椒粉，加水?dāng)嚢璩珊隣睢?/p> 2. 調(diào)制醬:將蒜蓉辣醬，番茄醬，海鮮醬油攪拌好待用。 3. 將平底鍋放油，加入三勺面糊，攤成餅狀，上面打入一個(gè)雞蛋，并抹勻。 4. 翻面，叉入土豆絲或胡蘿卜絲。
5. 待土豆絲面熟后，關(guān)火。抹上調(diào)制醬，撒入芝麻，蔥，香菜。
6. 卷好，切段，可點(diǎn)綴一下番茄醬，美味又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜雞蛋早餐餅做好了。 10、核桃芝麻雞蛋早餐餅
主料： 核桃芝麻兩勺、白糖一勺、雞蛋四個(gè)、面粉五勺、植物油一勺 做法：
1. 核桃芝麻是炒過(guò)打成粉了的 2. 材料拌勻，面粉可過(guò)篩（我沒(méi)有篩） 3. 電餅鐺加溫?zé)?，倒入一大湯勺用木鏟刮平 4. 可用鏟子鏟動(dòng)再翻面 5. 完成 小貼士：勺子如圖，早上配杯牛奶，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng) |
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