小長假了，相信不少朋友已經(jīng)拖著大大小小的行李箱，奔赴機(jī)場不管你是慵懶的海島度假族，還是血拼黨提到飛機(jī)出游，總有個避不去的 —— 槽點

“ 飛機(jī)餐 ”

▼ 咸菜疙瘩配饅頭的某航早餐……

▼ 保質(zhì)期長達(dá)2年的披薩~~天哪，這都快超神了~

▼ 一個疲倦的白面包，一個憔悴的清水蛋糕，一袋榨菜，一袋花生，一袋紙巾，打開的一瞬間，內(nèi)心已無力吐槽

研究表明：在高空時，由于噪音影響，人的味覺會喪失30%。

有關(guān)磚家

好不好吃，難道還和噪音扯上關(guān)系了？ 作為一個有追求的人，馬哥表示雖然不能把飛機(jī)餐和米其林比，但咱們也不能將就，更不能餓著肚子！▼如何讓不那么好吃的飛機(jī)餐，稍微好吃點？當(dāng)空姐問你挑選哪種飛機(jī)餐時，這里就暗藏玄機(jī)1【 首選米飯 】 當(dāng)空姐問到：“您要雞肉飯還是牛肉面？”——果斷要飯！米飯首選，炒飯其次，最后才是面。在二次加熱中，米飯雖然香氣不足，但還能保持基本的口感和彈性；而面條卻有可能粘成一坨，炒飯也會經(jīng)常被加熱到像砂礫。所以別猶豫，選米飯！

2【 首選咖喱 】 在干燥和高艙壓的環(huán)境中，味蕾敏感度會降低，飛機(jī)餐比地面餐食肯定要更咸一些。要想把飛機(jī)餐吃得津津有味，那就選最有味道的機(jī)餐，咖喱就很不錯。簡單加熱后，咖喱依然能保持順滑流動的口感，又不會很辣，微辛的香氣也能帶走旅途的疲倦。就算是再沒有味道的食材，澆了一勺咖喱，再怎么不濟(jì)，也可以當(dāng)成是一碗蓋澆飯。

3【 首選雞肉 】 香腸會很干硬，海鮮可能不夠新鮮，牛肉會爛嚼不透，豬肉通常會以一根坑爹的火腿腸出現(xiàn)！所以易入味、口感較嫩的雞肉才是最好的選擇。

4【 根據(jù)航空公司選機(jī)餐 】 外航的機(jī)餐好吃于國內(nèi)航空，當(dāng)然了畢竟機(jī)票也更高。想要在外航吃到美味的機(jī)餐，那就跟著航空公司和出發(fā)地選。一般為了配合國際客人，國際線的每餐會提供一中一西兩種餐供選擇：如果是西方的公司，自然西餐做的比中餐好；如果是中方的公司，中餐就會稍好點。如果是東南亞公司則兩種都不錯。

5【 除了酒水，還有零食 】 飛機(jī)上的飲料可不是只有你看到的果汁汽水這么簡單，國內(nèi)航班會提供啤酒，國際航班除了啤酒還會有紅葡萄酒和白葡萄酒。國際長途航班兩頓餐之間會調(diào)暗燈光給大家睡覺倒時差，如果這個期間你餓了就去機(jī)尾配餐室，空姐會把餅干花生零食飲料咖啡茶敞開放在桌上，請放心大膽的理直氣壯的又帶一點漫不經(jīng)心的取食。

6【 座位加餐法 】 通常情況下，機(jī)上配餐的數(shù)量都會比實際人數(shù)稍多一兩份（有時候是有人改簽機(jī)票，航空公司來不及改配餐數(shù)），所以如果你比較餓，找空姐可以多要一份的。如果一開始發(fā)餐的時候就要，顯得急吼吼，難免會被拒絕。

如果坐倒數(shù)兩排：空姐發(fā)完餐發(fā)現(xiàn)有多會主動問靠他們最近的客人是否需要，沒人要他們還是一樣會扔掉。

如果坐前排：禮貌的跟空姐講我餓得慌，請她發(fā)完后如果有多就給你一份，對于自己的工作能得到配合和理解，空姐們會很開心，自然沒什么問題。

7【 選位拿餐法 】 是不是坐在后排，就容易碰到“不好意思沒有米飯了，只有面條”這樣的問題？怎樣避免最后拿不好吃的餐呢？ 除了靠窗、靠走道，選座位還有拿餐的講究！并不是坐在前面就一定有的選，坐在后面就一定沒得選。一般來說先發(fā)商務(wù)艙，然后經(jīng)濟(jì)艙發(fā)餐分前后兩組空乘，第一組負(fù)責(zé)前半段，后一組負(fù)責(zé)后半段，所以最后拿餐的除了最后排的還有前一組負(fù)責(zé)的中間部分客人。選位的時候坐在經(jīng)濟(jì)艙中間的反而未必是先拿餐的人。

8【 特殊套餐 】 糖尿病、心血管病人和少數(shù)民族旅客、兒童等，都可以在飛機(jī)上吃到定制的飯菜，并不加收任何費用。但記得在航班起飛前24小時提出申請，而且不同的航空公司也會有所不同，可以提前電話咨詢一下。

除了以上這些

還有很多你所不知道的飛機(jī)餐小秘密

挑選食材有什么講究？骨頭不能多，刺也不能有。所以如果有魚，大多數(shù)是鱈魚等無刺的魚類。另外，人體的胃部在高空中更容易脹（fang）氣（pi），飛機(jī)餐里很少會出現(xiàn)豆類，只會作為配餐，并且控制在10%以內(nèi)。飛機(jī)餐為什么要用那么多個容器？ 不論時間長短，坐飛機(jī)總是會有些無聊。為了緩解這種感覺，飛機(jī)餐一般都分為多個容器，而且都是以鮮亮顏色為主，這是為了讓你在用餐時會覺得更有趣一些，也能緩解緊張和煩悶的情緒。

最后，附上飛機(jī)餐全球十強(qiáng)，供大家購買機(jī)票時進(jìn)行參考