相信很多小伙伴都和我一樣是甜食主義者,對(duì)糯米糍的喜愛(ài)的程度絕對(duì)不低于紅燒肉。但是外面的糯米糍價(jià)格不太便宜,而且為了吃糯米糍還要走很遠(yuǎn)不值當(dāng),所以今天小編教給你們?nèi)绾卧诩依镏谱骱贸缘呐疵佐伲毁M(fèi)事還滿(mǎn)足了吃貨的胃。 一、芒果糯米糍 原料:糯米粉、椰子粉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉。 做法: 1、芒果去皮切成小塊,然后將糯米粉、生粉、糖混合,加入油和牛奶攪拌成無(wú)顆粒的糊狀,入蒸鍋大火蒸至凝固,大約15分鐘。 2、蒸好的糯米團(tuán)出鍋后放到不燙手,在手上涂一些水防止粘手,取一小塊面團(tuán)按扁,放入餡料,像包湯圓一樣將餡料包起來(lái),滾圓,裹上椰蓉就可以啦! 二、紫薯糯米糍 原料:紫薯、糯米粉、白糖、玉米油、椰蓉。 做法: 1、紫薯蒸熟,壓成紫薯泥,轉(zhuǎn)入一盆里,放入糯米粉,用手抓捏均勻,裝入抹了油的玻璃盆里,微波加熱3分鐘,攪拌后再加熱3分鐘。 2、用勺子取出適量熟的紫薯糯米面團(tuán),放入少許玉米油將面團(tuán)壓成餅狀,放入紫薯泥,又開(kāi)始搓湯圓啦!搓搓搓,搓好了之后放入碎椰絲,均勻沾上碎椰絲就可以啦! 三、南瓜糯米糍 原料:南瓜泥200克、糯米粉120克、玉米淀粉15克、白糖30克 做法: 1、南瓜切片蒸熟,搗成泥狀,與糯米粉,玉米淀粉和糖混合,揉成柔軟的面團(tuán)。 2、取一小份,搓圓按扁,擠上豆沙餡料,包成圓形,放入蒸鍋,大火蒸8分種左右,在椰蓉里滾一下就可以啦! 家里沒(méi)有蒸鍋的伙伴不用急,直接到轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)上淘一個(gè),當(dāng)天就到,毫不耽誤。 這幾種口味是小編我最喜歡的你有沒(méi)有學(xué)會(huì)啊,希望大家可以舉一反三,根據(jù)這些做出自己喜歡的口味來(lái)哦! |
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