蓋碗，是茶碗中很特別的一種，既可以單獨(dú)作杯品飲，也可以用來(lái)泡茶。蓋碗由蓋、碗、托（船）三部分組成，'蓋為天，碗為人，托為地，因此蓋碗又稱(chēng)三才杯，取天地人三才之意。'在傳統(tǒng)的中國(guó)茶具的演變中，蓋碗越來(lái)越盛行，特別是清代，不管是為官者，還是文人，都特別喜好用蓋碗喝茶，平時(shí)我們所見(jiàn)電視劇中會(huì)出現(xiàn)很多喝茶的場(chǎng)景，用蓋碗喝茶的場(chǎng)景也很多，那用蓋碗喝茶的道道你知道么？這種蓋碗茶文化其中的寓意你知道哪些？

凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究察色、嗅香、品味、觀形。魯迅先生之所以說(shuō)'喝好茶，是要用蓋碗的'是因?yàn)樯w碗在很大程度上滿足上述四點(diǎn)：'蓋碗泡茶，首先視覺(jué)上就很美。其次，蓋碗為瓷器，有一層薄薄的釉面，能保留茶的原香，不像紫砂壺能吸收茶的味道，所以特別適合泡高香的茶，如安溪鐵觀音、臺(tái)灣高山茶、綠茶等。'所以文人墨客到了北京怎能不去老舍茶館坐坐呢？

也許你可能不知道，從前蓋碗茶具的擺放是有講究的。每一種茶陣，都蘊(yùn)含了各自的暗語(yǔ)。在有一段時(shí)間里，茶陣與暗語(yǔ)成了微博熱議的話題。網(wǎng)友們紛紛驚呼：看似普通的蓋碗茶，居然有這么多門(mén)道！

.1、茶蓋朝下靠茶船

含義：堂倌，我要添水了

用這種方式請(qǐng)?zhí)觅膯为?dú)為客人添水，一般只能添兩次。如果你想要堂倌給自己第三次添水，那就只有等到茶館給所有茶客統(tǒng)一添水時(shí)才行。

2.茶蓋上放片樹(shù)葉

含義：暫時(shí)離開(kāi)，莫收蓋碗

老茶館一般是先付錢(qián)后喝茶?？腿擞惺孪霑簳r(shí)離開(kāi)，可以在茶蓋上放個(gè)小東西，火柴、石子甚至樹(shù)葉都行。

3.茶蓋朝外斜靠茶船

含義：外地人，有困難

如果外地幫會(huì)的人遇到什么困難，需要找本地幫會(huì)的人尋求幫助，就會(huì)如此擺放茶具。堂倌看到暗語(yǔ)后便會(huì)在茶館里尋找，介紹雙方認(rèn)識(shí)。

4.茶蓋立起放茶碗旁

含義：錢(qián)沒(méi)帶夠，要賒賬

喝茶時(shí)忘了帶茶錢(qián)，如有朋友在場(chǎng)，為了避免尷尬，可以此示意茶館老板，先賒著茶錢(qián)，改天再補(bǔ)。茶館老板也懂得，不會(huì)點(diǎn)破，給客人留面子。

5.茶蓋朝上放進(jìn)茶碗

含義：可以收桌子了

通知茶館老板，你喝完茶走