|
味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)。   功效 具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用，用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。 禁忌人群 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌生食。 適宜人群 一般人群均可食用?？人蕴党砘驘o痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合。 刺梨又叫刺菠蘿、刺玫果、佛朗果，是薔薇科植物繅絲花的果實，是一種典型的藥食兩用植物，它的果實肉脆、味甜酸，在我國古代著作《本草綱目》和《中藥大辭典》中均有關(guān)于刺梨的記載。 刺梨的果實兼具強身健體和防病治病兩種作用，具有很好的調(diào)節(jié)機體免疫功能、延緩衰老、抗動脈粥樣硬化以及抗腫瘤的功能。 刺梨是什么 刺梨是薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又叫山王果、茨梨、木梨子、九頭鳥、文先果、送春歸等，是一種稀有的珍貴果實，一般在海拔500米~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中生長，是我國貴州、鄂西山區(qū)、湘西、涼山、冕寧山區(qū)等地的一種天然的野果，在江蘇、湖北、廣東等地也有種植。 刺梨一般在每年的4~6月份開出粉紅色、紅色或者深紅色的花朵，秋天結(jié)出刺梨果實。其果實大多為扁圓球形，橫涇在2厘米到4厘米，8、9月份果實成熟，因為其果皮上密生小肉刺，所以稱之為“刺梨”。 刺梨的果肉里面含有豐富的維生素C，所以又有“維C之王”的稱號，是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物。 刺梨的圖片   刺梨的營養(yǎng)價值 刺梨中含有豐富的維生素B，能夠保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓。 刺梨中含有配糖體以及鞣酸等成分，能夠止咳、祛痰，對咽喉有養(yǎng)護的作用。 刺梨含有多糖物質(zhì)以及多種維生素，容易被人體吸收，起到增進食欲、保護肝臟的作用。 刺梨的果膠含量較高，有助于消化、通利大便。 刺梨的功效與作用  刺梨味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的作用，對于熱病、傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，有很好的治療效果。 增強機體對傳染的抵抗力 刺梨中的維生素C可以促進人體內(nèi)抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過敏的作用。 防癌抗癌 刺梨中的維生素C和亞硝酸胺類具有烷化劑物質(zhì)相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。 治療壞血病 刺梨中含有豐富的維生素C，而維生素C被稱為是抗血酸，可以使壞血病得以治療。 抗衰老 刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶，食用新鮮的刺梨極其加工品可以提高人體內(nèi)岐化酶的活性，降低過氧化脂質(zhì)，起到明顯的抗衰老的作用。 治療腳氣病 維生素B1是人體必須的六種維生素之一，與人體正常的生長和代謝密切相關(guān)。當(dāng)人體缺乏維生素B1的時候，容易出現(xiàn)腳氣病。而刺梨中含有豐富的維生素B1，可以起到治療腳氣病的作用。 促進人體正常發(fā)育以及治療夜盲癥 刺梨中含有豐富的胡蘿卜素，當(dāng)人體缺乏時，會影響身體的正常生長發(fā)育并且會導(dǎo)致夜盲癥。而刺梨中含有較多的胡蘿卜素。 促進消化、緩解疼痛 有研究發(fā)現(xiàn)，刺梨具有健脾助消化、緩解疼痛的作用。 降三高 刺梨中的岐化酶可以將沉積在人體內(nèi)的自由基清除掉，使沉積的脂蛋白重新變成游離狀態(tài)，血管通暢了自然疾病癥狀會減輕或者痊愈。而岐化酶對于心腦血管疾病以及預(yù)防老年癡呆等有顯著效果。 選方： 暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁隨時飲用。 飲食積滯、少食腹瀉：刺梨200克、蕺菜30克煎水服用，每日三次。 咽喉腫痛：醋漬刺梨2個搗爛后，榨取汁慢慢咽服。 脾胃虛弱：刺梨150克搗爛榨汁，與100克粳米熬煮成粥，早晚溫服。 醉酒：醋漬刺梨2個，慢慢嚼服。 顏面黑斑：刺梨1000克加入1500毫升的水小火煎煮1個小時，加入蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升用溫水送服，每日三次。 高血脂：刺梨和蘿卜各100克用水煎代茶飲。 刺梨的食用方法 鮮食：將刺梨的刺和種子去掉，就可以直接食用。 糖漬：將刺梨去掉刺，與白糖一起放入瓷罐內(nèi)腌制幾日，每天用水沖飲，不僅風(fēng)味獨特，而且還可以起到保健、治病、美容的作用。 浸酒：將刺梨去刺、去籽后，按照1：2的比例與白酒混合，過一段時間飲用，可以起到緩解疲勞、美容肌膚、提高性功能的作用。 干制：將刺梨曬干后，直接泡水喝，對治療癌癥、高血壓、心臟病等具有顯著的效果。 冷藏：將刺梨放入塑料袋中，放入冷庫保存，可以保存1~2個月之久。 食譜推薦——刺梨粳米粥 材料： 刺梨10個、粳米100克、冰糖適量 做法： (1)將刺梨洗凈后，搗碎，放入鍋中加入適量的清水煮成汁，去渣留汁; (2)將淘洗干凈的粳米放入鍋中，放入刺梨汁以及冰糖熬煮成粥即可。 [轉(zhuǎn)載需保留出處 - 蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)] 刺梨的功效與作用：http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/25683.html
|
|
|
來自： 榮雄書館 > 《中醫(yī) 藥》
