澳大利亞不僅國土遼闊，而且物產豐富，它對農牧業(yè)的重視程度非常高，是全球第四大農產品出口國，全球的不少羊毛和牛肉都產自這里，是名副其實的羊毛高產國家。該國的畜牧業(yè)產品所生成的產值在國民經濟中占的比例很重。同時澳大利亞的農業(yè)也很發(fā)達，有“手持麥穗的國家”之稱，澳大利亞的主要農作物是大、小麥，燕麥以及高粱等農作物。

澳洲地形圖

一、澳大利亞的農業(yè)資源

澳大利亞的土地資源非常遼闊，但是很多地區(qū)降水量偏少，氣候干燥，從而造成水資源匱乏。全國三成以上的地區(qū)每年的降水量不到500mm，還有39%的地區(qū)年降水量不到250mm。三成以上的地區(qū)很難進行農業(yè)和牧業(yè)的發(fā)展，其他三成地區(qū)只適合飼養(yǎng)牲畜，但是農業(yè)和畜牧業(yè)的用地還是非常大的。

澳洲氣候分布

整個國家農牧業(yè)使用總面積是4.9億hm2，占全國總面積的64%，其中有90%以上的土地是天然草場，足足有4.4億hm2，是全國總面積的57%。可用的耕地面積是0.48億hm2，可以用水來服務的農業(yè)用地超過3個百分點；澳大利亞土地的面積的1.5億hm2以上的用來種樹，這些土地中六成以上是種桉樹的，其中實用的林子的面積大概有122萬hm2。平均到每個人的量，在世界排行居于前幾名，農業(yè)和牧業(yè)使用的土地平均人均面積達25hm2，人均耕地使用面積有24hm2，人均林業(yè)用地7.8hm2。（1）小麥。作為澳大利亞種植面積最大的谷物，它以質量高與產出量大而著稱。這些年以來播種的面積大約是920萬~1200萬hm2，總產量大約是1500萬~2400萬t，單產大約是每公頃1600~2000kg。全國播種面積大，不少土地都被利用，有一條巨大的生產帶，主要集中在2個州。

澳洲小麥帶

此處生產小麥有2個重要特征：①單位的產量不高，僅為世界平均水平的七成以下；②單產的年際間波動主要受到氣候的影響與市場追求，近些年來播種的面積在大幅度減少。

（2）大麥。它在澳大利亞也是非常重要的農作物，其地位僅次于小麥，在小麥區(qū)或者不適宜小麥種植的地區(qū)種植，其中西澳大利亞是此種作物種植最廣的地方，其規(guī)模和水平占到40%左右。這些年來大麥的種植面積是250萬hm2，總產量達到了350t，平均產量為每公頃1775kg。

（3）玉米與高粱。這類谷物主要分布于東部沿海與高原地帶，近年每年的玉米播種面積大約是8萬hm2，總的產量大約是25t；種高粱的土地在70萬~90萬hm2，產量也突破65萬kg。

（4）燕麥。它主要被當做青飼料，種植面積大概130hm2，產量為160t左右。

（5）水稻。它的主產區(qū)在新南威爾士州的西部平原地區(qū)與昆士蘭州，當然還有那些自然條件適合水稻生長的地方，不過由于受到水資源的影響，無法大范圍發(fā)展水稻種植生產。這些年以來的播種面積大概有15萬~17萬hm2，總的產量大約是120萬~140萬t，單產大概是每公頃8500~8700kg，出口到40多個國家與地區(qū)。當?shù)厝嗣駮N植水稻一兩年，之后種其他的農作物，比如大小麥，然后再去種草放牧，最后閑一段時間。在耕作中采用肥料改良和其他手段增進土壤的質量，降低病蟲對農作物的危害。澳大利亞整個區(qū)域的水稻產量僅僅占到世界比例的0.2%，可是它卻占到了全球的相關市場的3%，也就是說澳大利亞的八成以上的水稻是對外銷售的。

（6）棉花。主要生產在內陸沿河一帶與昆士蘭州。20世紀60年代之前，澳大利亞的棉花因為產量不足而需要大量進口。自從1963年實施原棉補貼法案之后，棉花的生產得到迅速發(fā)展。近年來棉花的播種面積到達24萬~45萬hm2，總的產量也達到100萬~180萬t，單產達到每公頃3300~3780kg。

（7）蔬菜。主要產區(qū)在城市周邊土壤肥沃的地方，蔬菜（包含瓜類）的種植面積大約有7.5萬~9萬hm2，年產量達到145萬~190萬t，單產大概為每公頃2000kg。

（8）油菜。除北澳大利亞州與昆士蘭州之外，其他各州都會種植油菜。比較穩(wěn)定的種植面積在1800萬hm2左右，在自然條件適合其種植的地方可以達到每公頃25t，而西部則會達到每公頃1.6t。

（9）甘蔗。除了大麥和小麥，甘蔗是種植面積最大的作物，在沿海炎熱多雨的地方產量尤甚，種植的面積大概在30萬hm2，總的產量有2500萬t，單位產量每公頃82t。食糖的產量為34萬t。種植的熱帶和溫帶水果主要包含葡萄、柑橘、蘋果和香蕉，還有梨和桃以及菠蘿，每年的產量為230萬t。大約有果樹2300萬株與6萬hm2的葡萄園。

澳大利亞非常注重保護生態(tài)環(huán)境的平衡。在土地的利用上，要求不同的土地利用類型要占有科學的比率，不能無限制地擴大比率，而且農耕用地也被要求可持續(xù)地發(fā)展。在此基礎上，推動秸稈還田，提倡應用有機化肥。對植物的保護推行綜合防治，嚴格限制農藥等的使用數(shù)量。倘若農戶需要噴藥，需要得到相關部門的批準。在農場或者牧場的建設過程中，一定要劃出一部分用地用于綠色建設，這十分值得我們學習。