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所謂：養(yǎng)肝就是養(yǎng)命，肝好一切都好！ 肝臟，是人體的重要器官之一，有著“人體將軍”之稱。 當(dāng)人們吃了一些帶有細(xì)菌、或不健康的食物，是需要靠肝功能來排解的，但同時(shí)，如果超過了肝臟的處理能力，就會(huì)對(duì)肝臟健康造成一定的損害！ 當(dāng)肝臟受損，會(huì)對(duì)人體健康有很嚴(yán)重的危害，所以，在生活中，我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，盡量改變傷肝習(xí)慣，給肝臟最大的保護(hù)！ “民以食為天”，日常飲食，對(duì)于人體健康十分重要，同時(shí)，食物選擇的正確與否，對(duì)于肝臟健康也有很大的關(guān)系！ 三月養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)，謹(jǐn)記：有5種食物會(huì)“偷偷”傷肝，6種食物會(huì)“慢慢”養(yǎng)肝，你吃對(duì)了嗎？ 5種食物會(huì)“偷偷”傷肝，勸你一個(gè)都別沾1、吃燒烤會(huì)傷肝 研究表明：路邊的麻辣燙或燒烤類食物會(huì)嚴(yán)重傷肝。 因?yàn)?，這類食物在高溫下進(jìn)行燒烤，分解的脂肪滴在炭上面，再和肉里的蛋白結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種很強(qiáng)的有害物質(zhì)，這種物質(zhì)人們吃多了不但會(huì)致癌，還會(huì)傷肝。 所以，燒烤雖然美味，切不可長期食用，偶爾“解饞”可以，但不能經(jīng)常食用！ 2、吃太多辛辣食物會(huì)傷肝 辣椒味重，在菜里邊加入它，可以增加人的食欲，還可以幫助人們暖胃驅(qū)寒。 但辛辣的食物吃的太多，就會(huì)引起人氣虛，如果患有肝病的人，還會(huì)引起傷肝現(xiàn)象。 辛辣食物使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，特別肝炎患者，食用后會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)消化道出血。 3、喝酒會(huì)傷肝 人們都知道喝酒多了傷肝。長期大量的喝酒，傷肝力度也很大。 酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛，可直接損傷肝臟，從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。 不能說不可以喝酒，但也要適可而止。 特別是有肝病的人，能不喝酒盡量不要喝，否則只會(huì)使肝病惡化。 4、吃高糖食物會(huì)傷肝 食用過多高糖食物，不僅易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝，而且還會(huì)使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲，加重胃腸脹氣。 所以，大家要盡量少食高糖食物，如巧克力、糖果等。 5、霉變食物會(huì)傷肝 專家介紹：豆子或大米類的食物里，特別容易產(chǎn)生一種叫黃曲霉毒素的有害物質(zhì)。 這些食物使用期過后，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象。而這些是人們生活中必不可缺的食物。很 多人就算看到它有輕微的發(fā)霉現(xiàn)象，感覺也沒多大的事。其實(shí)，看似一個(gè)小小的發(fā)霉，就已經(jīng)對(duì)人的身體產(chǎn)生致命的影響。 這種毒素只要6毫升，就可以讓人發(fā)生死亡，它的毒性是砒霜的68倍之多。 所以一旦看到發(fā)霉食物，一定要果斷扔掉，別覺得可惜。 6種食物會(huì)“慢慢”養(yǎng)肝，你吃對(duì)了嗎？1、菌類 蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳等菌類食品，營養(yǎng)豐富，屬于高蛋白、高維生素、低脂、低糖、低鹽、低熱量的脂肪肝理想性蔬菜。 其富含的優(yōu)質(zhì)蛋白，協(xié)同機(jī)體清除肝內(nèi)的脂肪，起到護(hù)肝且降脂的作用； 其含有的多元維生素及微量元素，有助于受損肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。 所以，日常多吃菌類食物，對(duì)于肝臟健康十分有利！ 2、蒲公英根 很多人都知道，蒲公英是好吃的野菜，但其實(shí)，蒲公英對(duì)于肝臟健康十分有利，尤其是蒲公英根，護(hù)肝排毒效果更佳！ 蒲公英入肝經(jīng)，可保肝，清肝毒，預(yù)防肝損傷，還可以降肝火，改善上火引起的口苦、口臭、脾氣暴躁等情況！ 蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預(yù)防C型肝炎中最重要的天然營養(yǎng)品。 蒲公英根具有卓越的肝臟潔凈和增強(qiáng)效力，對(duì)肝臟和膽囊有補(bǔ)益，可排肝毒，另外，蒲公英可拮抗內(nèi)毒素所致的肝細(xì)胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用后所釋放的內(nèi)毒素導(dǎo)致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強(qiáng)肝臟再生能力。 所以，日常多吃蒲公英根或者用蒲公英根茶泡水喝，都有很好的護(hù)肝效果！ 3、菠菜 菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用，是春天最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排出，促進(jìn)人體新陳代謝，有助人體健康。 菠菜，對(duì)于口臭，大便干硬的上火癥狀，有較好的緩解作用， 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。 4、奶制品 高蛋白，低熱量，是肝臟最為喜愛的一類營養(yǎng)。因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)的食物，能夠?qū)Ω闻K起到修理維護(hù)的作用，能夠起到促進(jìn)肝細(xì)胞再生，修復(fù)肝細(xì)胞的作用。 所以，正常人群每日應(yīng)該攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白，應(yīng)該在90克以上，這樣更有利于對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)哦。 奶制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，其中以酸奶最好，不僅不可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可以幫我我們調(diào)整胃腸道功能，有助于毒素的排出。 并且，酸奶還可以在我們的體內(nèi)，促進(jìn)干擾素的生成，能夠?qū)崿F(xiàn)增強(qiáng)免疫力以及保肝護(hù)肝的目的。 5、枸杞 枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及對(duì)人體有益的枸杞蛋白多糖。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞多糖可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，有利于肝損傷的修復(fù)，還能抑制肝細(xì)胞的脂肪沉淀，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。 中醫(yī)認(rèn)為，枸杞性味是甘、平，歸肝、腎二經(jīng)，具有養(yǎng)肝明目的功效。 所以，日常吃點(diǎn)枸杞，對(duì)于肝臟健康十分有好處！
6、胡蘿卜 胡蘿卜富含胡蘿卜素，被稱為養(yǎng)肝健康第一美食。 因?yàn)?，胡蘿卜素被人體吸收后在酶的作用下，50%的胡蘿卜素會(huì)變成維生素A。 維生素A有補(bǔ)肝明目的作用。對(duì)肝病患者來說，常吃胡蘿卜可以提高維生素A的水平，間接預(yù)防癌變。
想要保護(hù)好我們的肝臟，一定要多了解生活中有哪些食物會(huì)傷肝，哪些食物可以養(yǎng)肝，這樣，少吃傷肝食物，多吃養(yǎng)肝食物，肝臟才會(huì)越來越好！ 最后，春天敲肝膽經(jīng)，護(hù)肝又降火到了春天，隨著肝陽生發(fā)，肝氣開始推動(dòng)氣血運(yùn)行而滋養(yǎng)全身，但如果，此時(shí)因肝陽生發(fā)太過，或肝氣郁結(jié)而生成肝火，則容易損傷肝臟。 立春過后，經(jīng)常敲擊肝經(jīng)、膽經(jīng)可以助肝疏泄、清肝瀉火，是不錯(cuò)的保健方法。 雙腳與肩同寬，蹲馬步，雙手握空拳，從膝關(guān)節(jié)內(nèi)上方開始，四拍，敲至腹股溝，然后轉(zhuǎn)至膽經(jīng)，從環(huán)跳穴開始，四拍，敲至膝關(guān)節(jié)外上方，慢慢收回。
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