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上海的青團(tuán)甫一上市，便受到了大家的追捧，各大老字號點(diǎn)心鋪門前都排起了長隊(duì)，高峰時甚至需要排二到三個小時！今天，就給大家盤點(diǎn)盤點(diǎn)上海的老牌青團(tuán)店！  杏花樓 杏花樓的咸蛋黃肉松青團(tuán)是網(wǎng)紅中的網(wǎng)紅了，不過的確是對得起網(wǎng)紅擔(dān)當(dāng)，翠綠裹著金黃的顏值滿分，打開能聞到較重的豬油味。咸蛋黃完全融進(jìn)了肉松里，蛋黃的綿密交織著肉松絲絲縷縷的纖維感，咸中帶甜。最感動的是，竟然還能從如此濃重豐腴的味道中嘗到清冽的草香，守住了青團(tuán)的底線。 地址：福州路343號，黃河路21號 沈大成 歷史長達(dá)130年的百年老店，他們家的青團(tuán)曾獲獎無數(shù)，讓這里成了在上海買青團(tuán)的招牌去處之一。塊頭比較大，傳統(tǒng)豆沙餡甜度適中呈半流質(zhì)狀。除了甜味豆沙餡青團(tuán)，沈大成還推出了咸味的青團(tuán)，薺菜和三丁口味都不錯。 地址：黃浦區(qū)南京東路636號(近浙江中路) 王家沙 請去總店，總店，總店。這條適用于任何一家上海老字號點(diǎn)心鋪?？偟瓴拍芗R五種口味，分店的話，口味不齊全，味道也不保證一樣。老字號里，王家沙是為數(shù)不多用艾草來制作青團(tuán)的。有了原料加持，也很任性地細(xì)分成艾草汁和艾草葉兩種，后者保留了艾草葉，味道更濃郁。 地址：南京西路805號 功德林 功德林是素食的老牌子了，老字號店里去買一般都是現(xiàn)做好的。做的青團(tuán)也格外清雅，淡淡的草香留在唇齒之間，非常受用。而且還可以把青團(tuán)放在冰箱里，冰涼的團(tuán)子吃起來，軟糯之余，也頗有些冰激凌月餅的風(fēng)味。 供應(yīng)凈素、麻薯、無蔗糖三種青團(tuán)，凈素口味即便是素食主義者吃起來也毫無顧忌，無蔗糖口味的則適合糖尿病人。青團(tuán)里的豆沙濃郁細(xì)膩，味道不僅甜，而且有種特殊香味。 地址：黃浦區(qū)南京東路720號第一食品內(nèi) 五芳齋 軟糯的團(tuán)子加上香甜的餡料，實(shí)在是午后的好點(diǎn)心。五芳齋的特色是鮮肉青團(tuán)。青團(tuán)個頭不大，面團(tuán)不厚，肉大塊，最適合那些不喜歡甜食的人。 地址：黃浦區(qū)云南南路28號 滄浪亭 滄浪亭也是從小吃到大的，滄浪亭算是上海的老牌面館了，在上海也是多家連鎖了。以蘇州菜著名的滄浪亭只供應(yīng)傳統(tǒng)的豆沙青團(tuán)。光滑軟糯，口感清爽，豆沙也很多。 艾青很夠，豆沙不是非常甜，味道正好，如果不喜歡吃太甜的人他們家口味正好。豆沙軟綿，皮子軟糯。 地址：黃浦區(qū)老重慶中路淮海中路口 四新食苑 四新食苑的手工湯團(tuán)是招牌點(diǎn)心，但同是糯米類的青團(tuán)也不會讓你失望的。 青團(tuán)做的很傳統(tǒng)，糯糯的，淡淡的清香，個頭大，一個下去就管飽。放冷了會有一點(diǎn)點(diǎn)變硬，跟超市里那種長時間一直保持軟糯的青團(tuán)不同。每年這個時候還是有很多爺叔阿姨來排長隊(duì)。 地址：虹口區(qū)四川北路1908號 光明邨 提到光明邨，不得不提他們家的月餅，比網(wǎng)紅還紅上好幾個檔次。不過，這個季節(jié)，排隊(duì)青團(tuán)的也是有很多人。 青團(tuán)中最脫銷的是咸蛋黃肉松青團(tuán)，外皮很糯滑，有艾草香。內(nèi)餡肉松和咸蛋黃也算是量足。另外還有香芋青團(tuán)和豆沙青團(tuán)，也挺有特色的。
地址：淮海中路588號(近成都南路) 北萬新 口感細(xì)密、滑糯。碧綠的松軟皮，帶有清淡卻悠長的青草香氣，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口?；春Ｖ新飞瞎淅哿?，正好來一個。 地址：黃浦區(qū)淮海中路462號(近重慶南路)
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